阿伯丁的第一次杜松子酒蒸馏100年

100年来，三名企业家在苏格兰城市阿伯丁（Aberdeen）恢复了杜松子酒蒸馏。

在过去的几年中，本·伊拉瓦尼（Ben Iravani），乔什·雷尼（Josh Rennie）和亚历克斯·劳伦斯（Alex Lawrence）一直在完善波特杜松子酒的食谱，并与G＆J蒸馏器紧密合作。

以阿伯丁大学的安德鲁·波特（Andrew Porter）教授的名字命名，该大学为团队采购了Col-Distillation设备，据说该表达方式是杜松，并以“令人耳目一新的芳香和柑橘味”为特色。

“杜松子酒在全球范围内享受着令人难以置信的文艺复兴时期，现在是许多人的饮料选择，”猴子酒吧阿伯丁（Monkey Bars Aberdeen）董事总经理Iravani说。“这取决于多种原因，包括杜松子酒在经典鸡尾酒文化的兴起中的作用。

“在过去的几年中，杜松子酒市场几乎已经饱和，但是我们杜松子酒中的独特风味味道将在经典的鸡尾酒中起作用，并且在传统的G＆T中也脱颖而出。

“最好的杜松子是那些专注于特殊风味的杜松子酒，我们已经用波特的罐头实现了这一点。

“阿伯丁有一个很棒的酒吧场景，我们期待在整个英国扩展之前介绍我们的品牌。”

波特的杜松子酒的一部分是用猴子酒吧拥有的鸡尾酒棒兰花蒸馏而成的，该集团打算从10月开始在伦敦推出之前，将该品牌在公司的酒吧中出售。

劳伦斯（Lawrence）评论说：“成为一支专注于创造具有经典潜力的现代杜松子酒的团队的一员，这是一个了不起的机会。”“从调酒的角度来看它，帮助我们创建了一种多功能但大胆的产品，我对未来感到兴奋，因为我真正相信我们创造的液体。

“我们希望通过真正诚实的产品为市场增添新的转折。”