杜松子酒和Eaux-de-Vie酿酒厂在科茨沃尔德开业

英国科茨沃尔德（Cotswolds）开设了一个新的酿酒厂，生产了一个杜松子酒，其中包含34种不同的植物和各种Eaux-de-vie。

Capreoulus Distillery由专业摄影师Barney Wilczak在他长大的房屋中创立，生产花园老虎杜松子酒和七种Eau de Vie。

被称为“英国潮湿的复合杜松子酒”，花园老虎干杜松子酒含有植物性，例如血橙皮和石灰树叶，并使用了用英国小麦制成的基本精神。

Capreoulus Distillery还生产了一种在桑树木中陈化的花园老虎杜松子酒，该版本以前包含其单一的品种Harry Masters球衣Apple Apple Eau de Vie。

酿酒厂制造的其他类型的Eau de Vie包括接骨木浆果，血橙和李子，有些则是当地种植的水果。

威尔卡克（Wilczak）也是卡普鲁鲁斯（Capreoulus）的酿酒师，他在摄影师的职业生涯中专注于保护问题。

该公司表示：“多年来，专注于Eau de Vie（水果白兰地）领导了我们的酿酒厂Barney Wilczak，创造了广泛的表达方式，这是我们的海岸的许多独特之处，在全球范围内独有。”

“从血橙至接骨木浆果（需要35公斤浆果才能产生一升），再到一棵稀有的佩里梨树，从偏远的科茨沃尔德山谷到桑树桶老化的苹果eau de vie。每个瓶子都是风土精心制作的表达，捕捉了成熟的峰值。”

科茨沃尔德酿酒厂2014年在奇普诺顿附近的斯托顿开业，今年早些时候通过众筹平台Crowdbnk筹集了超过100万英镑。