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格兰法克拉斯揭晓首届鸡尾酒大赛冠军

来自格拉斯哥的调酒师凯文·卡尔在格兰法克拉斯举办的首届鸡尾酒比赛中获胜,他以夏季豌豆为原料的鸡尾酒给评委留下了深刻的印象。

凯文·卡尔,城市酒吧的

苏格兰高地威士忌品牌今年首次举办鸡尾酒比赛,以展示单一麦芽威士忌的混合性。调酒师们的任务是制作一款创意鸡尾酒,它使用了橡木桶强度的格兰法克拉斯105作为基酒,并将适用于明年3月的切尔滕纳姆金杯。

在格拉斯哥、爱丁堡和阿伯丁举行的三场地区预赛之后,有六名调酒师参加了决赛。

参加格拉斯哥决赛的卡尔在城市酒吧和啤酒馆工作,他在创作绿草气泡鸡尾酒时受到了格兰法克拉斯周围环境的启发,这是对格兰法克拉斯酒厂名字的致敬,翻译成“绿草之谷”。

这道菜里有混糖豌豆、龙舌兰糖浆、柠檬汁、40毫升格兰法克拉斯105和气泡椰子水,营造出一种“热带、夏日的情调”。

根据卡尔的说法,豌豆的使用提供了一种“淡淡的植物气息,带出格兰法克拉斯105干果的味道”,这款酒的瓶装酒精度为60%。

其他决赛选手包括:格拉斯哥迷你酒吧的卡尔·麦克米兰,圣安德鲁斯福根酒吧的克里斯汀·韦伯,伦敦中国堂酒吧的莱昂纳多·贾科梅洛,因弗内斯麦芽屋的罗伯特·比顿,以及阿伯丁Tippling House的乔·纳尔逊。

获胜的鸡尾酒:绿草气泡

决赛评委包括:格兰法克拉斯董事长约翰•格兰特(John Grant);Callum Fraser, Glenfarclas酒厂经理;格兰法克拉斯分销商Pol Roger总监彼得•唐纳利;波尔罗杰(Pol Roger)英格兰北部苏格兰销售经理路易斯•加拉格尔(Louise Gallagher);还有荆棘酒吧集团的安迪·加洛韦。

在比赛结束时,格兰特说:“对我来说,这次经历是非同寻常的。我不喜欢喝鸡尾酒;我是威士忌酿酒师。在很长一段时间里,在鸡尾酒中使用威士忌是一种禁忌,所以这是一种相当不错的体验,我非常享受。

“所有入选者都在不同的方面表现出色——有些鸡尾酒是水果味的,有些是辛辣的,但我很高兴地宣布凯文·卡尔的绿草气泡鸡尾酒是赢家。”

作为奖励,卡尔将在格兰法克拉斯体验三天,而他的绿草气泡鸡尾酒将是格兰法克拉斯105的招牌鸡尾酒,为期两年,并将在即将到来的切尔滕纳姆金杯上为客人提供。

格兰法克拉斯计划明年在全国范围内扩大格兰法克拉斯高地105桶单一麦芽鸡尾酒比赛,并在英国各地增加预赛。

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