Tullamore Dew:一个品牌历史

爱尔兰威士忌品牌Tullamore Dew历史悠久，得益于精明的市场营销，它在爱尔兰本土和海外都取得了巨大成功。

＊本专题最初发表于《烈酒商业》杂志2020年5月号。beplay体育手机登录beplay体育中心

Tullamore Dew的全球品牌大使John Quinn说:“我们在地理上和情感上都位于爱尔兰的心脏地带——就像我在我更诗意的时刻说的那样。”最初位于图拉莫尔市中心的酿酒厂是爱尔兰最内陆的地方，但由于有流经小镇的大运河，这里的交通十分便利。运河运来了用于蒸馏的空桶和煤，把威士忌从一个方向运到都柏林，又从另一个方向运到香农。

尽管爱尔兰以其大型城市酒厂而闻名，但奎因说:“爱尔兰有悠久的农村蒸馏历史，大部分是非法的。”“爱尔兰人从不倾向于向总部设在大洋彼岸、未经邀请而来的组织纳税。”在莫洛伊兄弟于1829年获得许可证之前，图拉莫尔无疑已经生产了各种非法烈酒。所有权传给了他们的侄子伯纳德·戴利上尉和他的家人，但酒厂的运营权留给了总经理丹尼尔·E·威廉姆斯，他在1862年14岁时加入了公司。

据阿尔弗雷德·巴纳德(Alfred Barnard)介绍，生产的威士忌是纯正的爱尔兰威士忌，被称为“戴利威士忌”(Daly’s whisky)。巴纳德在19世纪80年代访问过这里，当时正在编纂《英国威士忌酒厂》(whisky distillery of United Kingdom)。他写道，它“在爱尔兰各地销售，但主要是在都柏林”，“同时也有大量运往利物浦、伦敦和澳大利亚”。

这要归功于威廉姆斯，他把电、电话和第一辆以送货卡车的形式出现在图拉莫尔的机动车辆。他还进口茶叶，经营26家连锁杂货店，最重要的是，他把名字的首字母写在了Tullamore D.E.W，就像标签上写的那样。

他于1921年去世，这意味着他的家族拥有了这个酒厂，尽管他们是何时推出这个品牌的尚不清楚。奎因能肯定的是，“我们今天所知道的爱尔兰第一款混合威士忌图拉莫尔露露(Tullamore Dew)真正发生在1954年，当时第一批运到了美国。”这种混合酒包括Tullamore六年前开始生产的谷物威士忌。

在国内市场，爱尔兰威士忌大多是由从酒厂获得标签的保税商和酒保装瓶。当它进入大众市场的时候，用一点廉价的烈酒“稀释”它并不罕见，这种做法最终说服了詹姆逊等品牌在20世纪60年代开始装瓶。

生存计划

那时，威廉姆斯的孙女特蕾莎已经嫁给了鲍尔斯威士忌公司的负责人弗兰克·奥莱利(Frank O ' reilly)，后者将图拉莫尔的生产转移到了都柏林，并于1954年关闭了原来的酒厂。自1922年爱尔兰独立以来，这一品类一直在苦苦挣扎。正是奥莱利说服该行业，生存意味着在1966年合并成立爱尔兰酿酒公司(IDL)。

除了在布什米尔斯(Bushmills)蒸馏的威士忌外，该公司在科克(Cork)新开的米德尔顿酒厂(Midleton)在10年内生产出了所有的爱尔兰威士忌。IDL在1988年被保乐力加公司收购，垄断一直持续到Tullamore Dew在1994年挣脱枷锁加入C&C, C&C部分由Allied Domecq拥有。

奎因坚持认为，消费者并没有因为图拉莫尔缺乏自己的酿酒厂而感到烦恼，但他也承认，没有一个展示经销商和销售团队的场所“真的令人失望——作为Allied的一员，我们知道他们在苏格兰有可爱的酿酒厂”。

他解释道，Tullamore Dew一直被认为是一个出口品牌，在德国和斯堪的纳维亚半岛建立了良好的基础。“上世纪90年代末，我们开始在中欧和东欧播种，”他说。“在21世纪初，我们开始在保加利亚、斯洛伐克和捷克共和国等国投资广播和户外媒体。”

当Allied Domecq在2005年被出售时，Tullamore Dew继续与C&C International合作，后者正凭借其马格纳斯苹果酒品牌获得成功。尽管C&C没能把奎因渴望已久的酿酒厂给他，但到2010年，图拉莫尔的酒量已经增长到了60万箱。它已经超越了2005年被帝亚吉欧收购的布什米尔斯(Bushmills)，现在排名第二。他表示:“你可以说，Tullamore的成功值得表扬，帝亚吉欧没有专注于布什米尔斯(Bushmills)，这是耻辱。”“不管怎样，这都是我们值得骄傲的事。”

William Grant & Sons并没有注意到这一点，他们在2010年以3亿欧元(3.28亿美元)的价格收购了该品牌，包括Carolans奶油利口酒、爱尔兰薄雾利口酒和Frangelico。三个同屋被卖掉了，新主人斥资300万欧元，在老酒厂曾经的地方修建了一个令人印象深刻的游客中心。

对奎因来说，这是个好兆头，不久他的梦想就实现了——一家酿酒厂在图拉莫尔郊区建成，并于2014年9月开始生产爱尔兰蒸馏威士忌和麦芽威士忌。一年后，产能翻了一番，达到每年360万升，然后在2017年增加了一个谷物酒厂和装瓶大厅，总投资“超过1亿欧元”，奎因说。

对品牌的信心

“我们三蒸馏三种威士忌，”他说。“我们在现场成熟并装瓶，在爱尔兰没有其他威士忌是这样做的。”为了回报格兰特对该品牌的信任，奎因和他的团队今年的病例数量有望达到150万例，直到冠状病毒爆发。但是，这个品牌能真正挑战一个规模是它六倍左右的领导者吗?

他反驳道:“如果你生活在捷克、斯洛文尼亚、丹麦或波兰，你不会认为詹姆逊是主流品牌。”“我们会成为美国第一吗?”如果我们这样做，这将是一个长期计划，但我们显然不会放弃。”丹尼尔·E·威廉姆斯肯定会为之干杯。

点击以下页面查看图拉莫尔之露的时间线。

1829-莫洛伊兄弟建立的图拉莫尔酒厂

1893-总经理Daniel E Williams为Tullamore带来电力

1954-原来的酿酒厂关闭，生产转移到都柏林

2010- Tullamore Dew被William Grant & Sons收购

2014-新的图拉莫尔酒厂开业，生产麦芽威士忌和纯威士忌

2017-增加了一个谷物酿酒厂和装瓶大厅