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本芳基首次亮相“最烟”单麦芽

苏格兰威士忌酿酒厂Benriach迄今为止发布了“最激烈的熏制”单一麦芽,称为Smoke季节。

烟雾季节是Speyside Distillery Benriach迄今为止的“最强烈熏制的威士忌”

本阿里奇说,烟熏威士忌通常与Spey​​side不相关,但是回顾一下酿酒厂的档案,发现19日,该地区含有重泥土的单一麦芽是有利的Th世纪。

为了庆祝一年中的泥炭精神在其剧照中运行,Speyside Distillery发布了一个小批量的发行版,该发行版捕捉了Benriach的季节性生产方法。

Rachel Barrie, master blender at Benriach Distillery, said: “Smoke Season is a special time of year in the distillery’s calendar, and this new addition gives both the whisky novice and connoisseur the opportunity to discover the uniquely rich, sweet and smoky character of Benriach single malt, crafted in Speyside, a whisky-making region rarely associated with peated malt.”

新的烟季威士忌被描述为“烟熏味”和甜味,已经在两种不同的木桶中成熟了 - 美国维尔京橡木和波旁威士忌酒桶。选择木材类型是为了“在本里奇的烟熏精神中放大烤的甜味”。

The use of Highland peat from the mainland, and derived from trees and heather, provides the whisky with a character of ‘distinct aromatic smoke which toasts the barley at Benriach, resulting in an intense thread of sweet smoke interwoven with Benriach’s staple orchard fruit character’.

巴里说:“每年都有强烈的斑点精神批处理蒸馏,在本里奇,我们永远不会停止探索水果和烟雾芳香剂如何在一系列折衷的橡木桶中交织在一起,要么放大或改变泥炭的感知。

“烟雾季节是探索100%强烈泥炭麦芽的结果,在首次填充波旁威士忌酒桶中蒸馏并成熟,并结合了很大比例的烧焦和敬酒的美国维尔京橡木桶。

“仅是由烟雾季节蒸馏出的强烈泥炭麦芽制成的,这种精神让人联想到松树林中的烧烤水果。美国处女橡木和波旁威士忌桶的成熟发展,焦糖烟雾和肉桂香料烤苹果,并带有烧焦的橙皮和山核桃,集中在52.8%ABV的装瓶强度上。”

从2月起,全球市场将逐渐发售烟雾季节,价格为53英镑(74美元)。它将从2021年9月在美国推出。

去年9月,本芳基透露了单一麦芽的新核心范围并刷新了该系列。

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