2021年龙舌兰和梅斯卡酒大师比赛结果

虽然龙舌兰酒和梅斯卡酒是贸易中的主要产品，但越来越多的消费者在封锁期间了解了它们。我们的年度味觉测试提供了一个在家里享受的最佳表达指南。

龙舌兰(Tequila)品类上月公布了创纪录的生产水平和出口数字，人们对龙舌兰的热情丝毫没有减弱的迹象。来自龙舌兰酒监管委员会的数据显示，2020年龙舌兰酒产量达到3.74亿升，其中2.86亿升出口到120多个国家。这使得龙舌兰酒的出口价值约为20亿美元——这对它的派对精神来说还不错。

但龙舌兰和梅斯卡尔大师赛看重的是质量，而不是数量，这正是2021年盲品会想要证实的。疫情意味着品酒会再次在远离安全的评委伦敦住所的远程地点举行。多亏了Wine Sorted，每一瓶酒都被严格保密，不让评委知道，以确保在整个评估过程中完全匿名。

和我一起的是，梅利塔·基利，编辑beplay体育手机登录他是Tequila Fest的创始人、mexgrocer.com的总监爱德华多·戈麦斯(Eduardo Gomez)。

我们开始了一段旅程的Mixto龙舌兰- Blanco，它以龙舌兰Olmeca Blanco的形式产生了一枚金牌。据说龙舌兰酒有

“水煮梨糖”的味道在鼻子上，这导致了味觉上“轻微的香草奶油感”。

银牌得主El Tequileño Blanco被发现具有“经典的香气”，带有“新鲜的龙舌兰”和“胡椒的余味”，被认为“适合混合使用”。

在接下来的飞行中，Mixto Tequila - Reposado，龙舌兰Olmeca Reposado获得了金奖，因为它的“焦糖和木香”和“极佳的口感”，这导致了整体上“很圆润的龙舌兰”。一枚银牌被授予Sierra Tequila Reposado。戈麦斯说:“这款酒有一些很好的植物味道，与木头和焦糖的味道很好地平衡了起来。”

当我们从100%龙舌兰龙舌兰酒，Patrón银龙舌兰带回家一个梦寐以求的金牌在超级高级布兰科航班。这款龙舌兰酒散发出一种“明亮、新鲜”的香气，在口感上有“龙舌兰和胡椒的味道”。Corralejo Blanco龙舌兰获得了令人尊敬的银奖。

在接下来的飞行中，进一步挖掘出了两个金奖获得者，100%龙舌兰龙舌兰-超优质白浪高。第一个金奖被授予El Tequileño Platinum，它有“草的新鲜味道”和“漂亮的龙舌兰味道”。第二名金奖得主是Borco International的Sierra Milenario Fumado龙舌兰酒，以其“经典的龙舌兰和柑橘香味”而闻名。口感被认为是“很平衡的”

“有很好的辣味和酸橙皮”。

戈麦斯说:“我对我们发现的两枚金牌感到非常高兴。“那两个非常好。喝Sierra Milenario龙舌兰Fumado时，我喜欢它的辛辣和新鲜;这是一瓶制作精良的龙舌兰酒。特别是这款龙舌兰酒，你可以品尝到熟龙舌兰的味道，与矿物质和胡椒味很好地平衡。”

发现复杂性

100%龙舌兰龙舌兰继续与一系列高级的reposado表情。El Tequileño Reposado在这一轮获得金牌。戈麦斯说:“Reposado可能是两个月的陈酿，所以颜色很浅，但味道复杂，有绿色的味道，还能品尝到强烈的龙舌兰味道。”“你能闻到陈年的味道，还有酒桶里的焦糖，但非常微妙，不会盖过龙舌兰酒的味道。”

Corralejo Reposado龙舌兰酒也被评为金奖，“全麦面包的味道，一些焦糖的味道和一点胡椒的香料”。

La Mala Reposado凭借其鼻子上的“苹果甜”味道，在这场高温中获得了一枚银牌。戈麦斯说:“这可能对不喝龙舌兰酒的人很有吸引力。”

总的来说，他说这次飞行达到了他的预期。“一瓶100%龙舌兰的优质龙舌兰酒，最高只要30英镑，我觉得这些酒非常不错。”

随后，品鉴会开始了一批100%龙舌兰-超级优质龙舌兰龙舌兰酒，第一批大师酒就是在这批龙舌兰酒中被发现的。Patrón Reposado龙舌兰令人印象深刻的是其“绿色和清洁”的香气，“良好的质地”和“微甜的口感带来熟龙舌兰，一丝胡椒和漫长的余韵”。

“它很好地平衡了龙舌兰的味道和矿物质的味道;木桶的影响是有的，但不是太大，”戈麦斯补充说。“它给龙舌兰酒带来了恰到好处的平衡。”

El Tequileño Reposado Gran Reserva获得了金奖，因为“口感很甜，但龙舌兰的味道仍然闪耀着”。

随后又有两款金牌得主:“甜、焦糖、复杂”的龙舌兰Olmeca Altos Reposado;“醇厚饱满”的龙舌兰酒Avíon Reposado，据说是一款“极好的小口龙舌兰酒”。

“复杂的”龙舌兰Gran Diamante - Reposado和Lokita龙舌兰Reposado，以其“良好的口感”获得银牌。

戈麦斯补充说:“所有的龙舌兰酒都很好，但(Patrón Reposado龙舌兰酒)是最好的，因为它尝起来像是精心生产的产品，酒桶被使用得非常好。”“味道很辣，有矿物质味。这些是龙舌兰酒在这个价格下的很好的代表。”

Sierra Milenario龙舌兰reposado获得了一枚金牌。品尝记录包括“一些焦糖和木香”和“一丝巧克力的味道”。

戈麦斯说:“这是非常美味的，有干的味道。”“口感顺滑、平衡，入口有杏子和肉桂的味道。额外的ABV给了它额外的推动力，使香味和味道更突出。”

味蕾随后转向了一款100%龙舌兰龙舌兰-高级Añejo龙舌兰，发现了两款银色烈酒。这次飞行的第一个银牌颁给了Próspero Añejo龙舌兰酒，它有着“轻盈清新”的气味。第二个银奖颁给了Lokita龙舌兰Añejo。

在超级高级酒中，Patrón Añejo龙舌兰酒获得了最高荣誉。龙舌兰酒仍然有明显的龙舌兰味道，但成熟后“味道变得很醇厚”，最后“有一点胡椒和轻微的咸味”。

这次飞行的强度越来越大，Sierra龙舌兰Antiguo Añejo因其“更甜，略带树脂味”的口感获得了金奖。Añejo龙舌兰酒也因其“焦糖、葡萄干”和“龙舌兰甜”的口感获得了金奖。龙舌兰Olmeca Altos Añejo和龙舌兰Avíon Añejo以两个银牌圆满结束。

高端产品

在价格区间的顶端，我们发现了另一款大师葡萄酒:El Tequileño Añejo Gran Reserva。戈麦斯说:“它有橡木、肉桂和焦糖的味道。”“对我来说，当我搬到añejos时，那些生产商和品牌必须适当地平衡橡木元素和龙舌兰。在这里，这做得特别好。”

超级高级的añejo回合还提供了三枚金牌:龙舌兰Gran Diamante - Añejo, Sierra Milenario龙舌兰Añejo和Corralejo 99,000 Horas。龙舌兰钻石- Añejo被描述为“美丽的圆润，复杂和平衡”。与此同时，Sierra Milenario龙舌兰Añejo的“油质”给龙舌兰酒带来了“奢华的感觉”，并被认为是简单的“美味”。Corralejo 99,000 Horas被发现充满了“葡萄干和干果”的味道，味觉上有“medjool枣和良好的整体平衡”。

最后一次100%龙舌兰龙舌兰的飞行是超级高级的额外añejo，这被证明是一个非常强大的飞行。1821年Corralejo的博爱精神获得了大师奖章。“外表是完美的;它在木头的香气、味道和龙舌兰的味道之间有很好的平衡，”戈麦斯热情地说。“它很甜，但不太甜，也不太木。我认为它绝对值得你花这么多钱。我认为如果你能得到这种品质就很好了;复杂到可以再加一个añejo。”

El Tequileño Reposado Rare在这次飞行中获得了黄金奖，因其“轻微的花香”和“辛辣”的口感和“持久的回味”而受到称赞。同为金牌得主的The Bad Stuff珍藏特级Añejo有大量的“青柠皮和胡椒味”，这使得它的酒体“圆润而平衡”。龙舌兰酒Avíon Reserva 44荣获银奖，“龙舌兰的芳香中混合着一些糖霜的甜味”。

完成这次飞行的是Sierra Milenario Tequila Extra Añejo，它获得了银牌。人们发现，龙舌兰在鼻子上有一种“咖啡的味道”，味觉上有轻微的“植物的味道”，辅以一种“平衡的甜味”。

时间mezcal

在评估了所有提交的龙舌兰酒之后，一系列的梅斯卡进行了味觉测试。首先是一大群100%龙舌兰梅斯卡-约文。这次飞行获得了“失落的探险家梅斯卡尔·萨尔米安娜”的大师奖章。戈麦斯说:“它有一个非常漂亮的Tooty froty鼻子。”“这对不懂梅斯卡尔的人来说再合适不过了;这是一种非常入门的梅斯卡酒，但仍然是一种非常棒的产品。它能满足我在这个级别上的所有要求;它有甜味，但口感很好，味道很丰富。”

在这次飞行中，四枚金牌中的一枚授予了他的同伴，失踪的探险家梅斯卡尔·托巴拉。这种梅斯卡有一种“巧克力的香气，轻微的植物气息和一丝烟熏味”，创造了一种“复杂而平衡的”梅斯卡。Yola Mezcal 1971也获得了金印章的批准，它的“果味梨滴”的气味和“成熟的龙舌兰”，这再次使那些刚接触Mezcal类别的人可以接触到它。

与此同时，BBC烈酒为Lokita Espadin赢得了两项金奖，因其“新制造的烈酒香气”和“微妙的烟熏味”而受到好评;还有Lokita Tepeztate，它的“果香，淡淡的肉桂味”和“回味微干”。

四枚银牌也被授予San Cosme Mezcal, The Lost Explorer Mezcal Espadin, Recuerdo Joven和Lokita Tobala。

戈麦斯说:“我认为这次飞行是手工梅斯卡的很好代表。”

他补充说:“我们有一些西班牙语，但我也能感受到一些野生龙舌兰。其中一些远高于平均标准，新鲜、水果味和烟熏味——我能感觉到它们都做得很好。总体来说，标准非常好。”

在100%龙舌兰梅斯卡-雷夫多的航班上，Zignum雷夫多获得了一枚金牌，口感上有一种“诱人的香草甜味”。Señorío Reposado在这次飞行中获得了银牌。

在100% Agave Mezcal Añejo飞行，两个更多的银牌声称。第一款是由Señorío Añejo提供的，它有一种“香草的甜味”，与“非常轻微的烟熏味”相辅相成。

Zignum Añejo也因其“树脂般的”口感和“圆润平衡”而获得银奖。戈麦斯说:“我想说这些不是传统的梅斯卡，但它们陈年很好，很好añejos。”“Reposado和añejo在梅斯卡酒界并不传统，但越来越多的生产商正在老化他们的产品，效仿龙舌兰酒、朗姆酒和威士忌行业，对市场更容易获得和友好。这些产品在这方面做得很好。”

接下来要做的就是重新品尝获得大师奖的选手，以选出“班里最好的”品尝大师。在仔细考虑了参赛者后，评委们一致同意将2021年龙舌兰和梅斯卡尔味道大师奖授予迷路的探险家梅斯卡尔·萨尔米安娜。戈麦斯说:“这种梅斯卡非常不同，非常独特。”“它的质量非常好，喝起来也很容易。”

有弹性的类别

戈麦斯在回顾2021年的品尝和产品标准时指出，龙舌兰酒和梅斯卡酒在继续与消费者联系方面具有韧性，特别是考虑到2020年的挑战。

戈麦斯解释说:“人们越来越多地在网上购买烈酒，所以他们在搜索和获得更多关于龙舌兰和梅斯卡的知识，它们是如何生产的，以及这两种烈酒背后的原因。”

“尽管我们生活在危机中，随着在线交易的关闭，封锁帮助品类增长，并帮助消费者增长他们对品类的知识和理解。这里有高质量的龙舌兰酒和梅斯卡酒，我们今天有一些很棒的产品可以尝试。无论发生什么，龙舌兰和梅斯卡都有光明的未来。”

Mixto龙舌兰- Blanco

混合龙舌兰酒- Reposado

100%龙舌兰龙舌兰-超级高级白浪高

100%龙舌兰龙舌兰-超高级白浪高

100%龙舌兰龙舌兰-高级龙舌兰

100%龙舌兰-超级优质龙舌兰

100%龙舌兰-超优质龙舌兰

100%龙舌兰龙舌兰-高级Añejo

100%龙舌兰龙舌兰-超级高级Añejo

100%龙舌兰龙舌兰-超级高级Añejo

100%龙舌兰龙舌兰-超优质特级Añejo

100%龙舌兰Mezcal - Joven

100%龙舌兰-龙舌兰

100%龙舌兰- Añejo