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布罗拉酒厂在38年后重新开始生产

帝亚吉欧投资数百万英镑后,在苏格兰翻新的布罗拉酒厂重新开始生产。

Brora酒厂
Brora酿酒大师斯图尔特·鲍曼正式开启了该网站的大门

2017年10月,帝亚吉欧承诺提供一份3500万英镑(4600万美元)的投资在关闭的艾伦港和布罗拉酒厂重启生产。这两个基地于1983年被封存。Brora和Port Ellen是世界上最具收藏价值的两款苏格兰威士忌。

帝亚吉欧计划获得批准于2018年10月恢复Brora的原始建筑。

作为一项为期三年的修复项目的一部分,位于萨瑟兰的Brora酒厂被拆除,并一块石头一块石头地重建,以复制1819年的新遗址。

帝亚吉欧公司表示,翻新后的场地还能继续生产200年。作为帝亚吉欧最小的酒厂之一,Brora的年生产能力为80万升。

萨瑟兰本地酿酒大师斯图尔特·鲍曼(Stewart Bowman)打开了该网站的大门,装上了38多年来的第一桶Brora烈酒,正式标志着这款酒的推出。鲍曼的父亲是酿酒厂最后一个割肉的人。

鲍曼与行业专家和档案管理员一起恢复了酒厂和它的精神。

鲍曼说:“我们尽一切努力,尽可能地复制1983年Brora酿酒厂的条件、设备和工艺,以重现该厂著名的烈酒。”

布罗拉最初的两张剧照是小心翻新由技艺高超的铜匠;我们抬起原来的宝塔屋顶进行复杂的修复,并使用原始的Brora石头一砖一瓦地重建了寂静屋,以恢复这个历史悠久的维多利亚酒厂。”

“新黎明”

该设施还安装了一个生物质锅炉,由来自苏格兰北部的可持续来源的木屑提供动力。

帝亚吉欧供应链和采购总裁尤恩•安德鲁(Ewan Andrew)表示:“这是Brora的新黎明——这家酿酒厂是我们在苏格兰投资组合王冠上的一颗美丽的新宝石。”

“我特别自豪的是,Brora将成为一个完全由现场可再生能源供电的碳中和酒厂。这是我们在苏格兰、苏格兰乡村社区和苏格兰威士忌未来投资之路上的一个重要里程碑。”

Brora属于帝亚吉欧储备(Diageo Reserve)高端及高级烈酒组合,最近发布了一款三杯单一麦芽威士忌年龄38至48岁。

从7月开始,Brora只会预约接待少量游客。参观将包括品尝罕见的Brora产品,以及一个新的酒厂独家装瓶,名为Brora酒厂收藏:隐藏在下面,一个Brora 1982年39年。

在帝亚吉欧之后,艾伦港也将于今年开始生产获得计划批准2020年1月。

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