作家的眼泪推出纯单罐蒸馏威士忌

沃尔什威士忌(Walsh Whiskey)出品的爱尔兰品牌作家的眼泪(Writers’Tears)推出了首款单罐蒸馏酒。我们看看新的瓶装和泄漏的故事，专门的威士忌制造夫妇背后的液体。

伯纳德和罗斯玛丽·沃尔什夫妇在爱尔兰的家庭农场长大。他们选择在接近他们的农业教育背景的同时，追求他们共同的追求:生产完美的爱尔兰威士忌，即taoscán (dram)。

两人的追求始于1999年沃尔什威士忌(Walsh Whiskey)的创立，并由此诞生了他们的“威士忌宝宝”——超级名品系列The Irishman和Writers’Tears。

从那以后的20年里，他们生活在爱尔兰的大麦篮子里，在他们的两个品牌下生产了不下21个三蒸馏的表达。“爱尔兰人”以浓郁的单麦芽威士忌为主，而“作家的眼泪”则以单罐蒸馏器驱动的混合威士忌为主。

他们的威士忌被重新发现th世纪混合酒和广受好评的单一麦芽酒，其饰面具有罕见的影响，如马沙拉白葡萄酒、水楢木、泥炭红麦芽酒和海藻。

在沃尔什威士忌丰富的投资组合中，一个重要的缺失环节一直是一个纯粹的单一罐仍然表达，但这一切都将改变。

一壶纯正蒸馏威士忌的旅程

伯纳德根据他的严格要求酿造威士忌。然后，他通过混合和整理，在这个过程中尊重旧的风格，并创造新的风格，来增加烈酒的味道。

这样一来，他成为了爱尔兰威士忌第二次复兴时期的领军人物。爱尔兰威士忌第二次复兴始于21世纪初。伯纳德对旧配方的复活，见证了爱尔兰威士忌的“香槟混合”的重新发现——这是19世纪流行的单壶蒸馏器和单一麦芽威士忌的结合th世纪。

第一个上市的是单一的以麦芽为主导的表达The irish - Founder’s Reserve，紧随其后的是仍在前进的Writers’Tears - Copper pot。这两种威士忌都是沃尔什威士忌(Walsh Whiskey)投资组合的基石。它们受到了广泛的好评，并在全球50多个国家销售。

“我们拥有两个成熟的威士忌品牌，这让我们能够明确地专注于单一蒸馏器和单一麦芽优质爱尔兰威士忌。我们通过创新建立了我们两个截然不同的命题，使用最稀有的元素和可以想象的组合，以增强我们在作家的眼泪和爱尔兰人标签下的作品，”伯纳德解释道。

为了保持对创新的承诺，他们创造了他们的第一个单壶蒸馏威士忌，作家的眼泪-单壶蒸馏，这是在波旁威士忌，PX雪利酒和Florio Marsala木桶的罕见组合成熟。

“《作家的眼泪》一直都是关于大麻蒸馏器的，到目前为止，我们几乎完全专注于介绍和融入这种标志性的混合(大麻蒸馏器仍在引导)，主要是在欧洲和北美的狂热追随者。我们相信编剧之泪的名字和追随者现在已经很好地建立起来了，我们可以通过发布100%纯的单盆剧作来更深入地挖掘它的DNA。”

“经典的锅式蒸馏器组合”

伯纳德对待蒸馏酒就像画家的画布一样，以“层次”的方式达到他的威士忌享誉国际的品质。

“这次我们的重点是一款经典的蒸馏式威士忌，并将其与美国波旁威士忌酒桶、西班牙的佩德罗·希门尼斯雪利酒桶和西西里岛的弗洛里奥·玛萨拉酒桶搭配。”我们已经将其削减到可观的46% ABV，”伯纳德说。

由于伯纳德的挑剔选择，这款威士忌的香味散发出蜜糖般的甜度和太妃糖苹果的味道，而口感则带有蒸馏香料和天鹅绒般的PX雪利酒的特质，并带有轻微的咀嚼感。

“辛辣的单锅蒸馏威士忌与波旁威士忌、甜的PX和马沙拉酒桶的结合带来的复杂性是一场感官盛宴。这种特殊的表达是在保持沃尔什威士忌的创新方法，威士忌起源，包括推动边界上的单罐蒸馏器。我很自豪这款威士忌，我们的第一个单罐蒸馏表达，并兴奋地带来了新的核心威士忌到作家的眼泪随着时间的推移，我们将在全球50多个国家有越来越多的粉丝可以看到我们的家庭。”

10月份，大约有5800瓶“作家的眼泪——单罐蒸馏器”将在爱尔兰、英国、法国、德国和荷兰上市，零售价为59.99欧元/ 49英镑(67.51美元)。

2022年第二次更大规模的版本发布时，这个新的表达方式将登陆美国。

伯纳德和罗斯玛丽·沃尔什(Bernard and Rosemary Walsh)计划扩大他们的超优质爱尔兰威士忌的供应，从而为他们越来越多的忠实顾客增加优质瓶装酒的供应。

作家的眼泪-单壶仍然是沃尔什威士忌的22nd22年的表达。Walsh Whiskey将继续以一种尊重其投资组合的超溢价定位的方式谨慎构建，Bernard认为这是爱尔兰威士忌未来成功的关键。作家的眼泪——《单壶蒸馏器》将是制片人追求完美威士忌的又一大步。