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2021年12月最热门的酒吧开口

新年,新酒吧:这些是您上个月需要了解的场所开幕式 - 拜访并开始2022年的风格。

如果您的新年决议是在您的遗愿清单上勾勒出一堆令人惊叹的酒吧,那么我们有多个选择要添加到选择中。

12月在世界各地的城市开放了各种令人兴奋的新场地。伦敦的菲茨罗维亚(Fitzrovia)社区成为乌克兰风格的饮酒者的所在地,而萨沃伊(Savoy)著名酒吧的资深人士在肯辛顿高街(Kensington High Street)开设了自己的鸡尾酒会。

同时,巴黎看到了屋顶酒吧的揭幕,欣赏了城市的壮丽景色,以及一个浇水洞,重点是德克萨斯州奥斯汀开放的稀有精神。

请继续阅读我们上个月最佳酒吧空缺的选择 - 以及更多新的空缺,查看11月的清单


捏,伦敦

Pinch是伦敦Fitzrovia社区的新成员,将乌克兰风格带到了城市的中心。酒吧配有嬉戏的鸡尾酒和小盘子,以及周末早午餐。传统的乌克兰饮料Nalivka - 伏特加酒注入了草药,浆果或根部 - 在这里扮演着主角,场地为其自制的注入玻璃提供了整洁的服务。


霍巴特

澳大利亚的百灵鸟酿酒厂公司上个月开设了备受期待的威士忌综合体。该地点位于塔斯马尼亚州霍巴特的Argyle Street,设有零售空间,品尝室以及酒吧和休息区,那里有150个本地采购的瓶子。

除了令人印象深刻的戏剧收藏外,酒吧还拥有一个简洁的鸡尾酒清单,该清单超越了威士忌。例如,去年圣诞节以黑樱桃,柠檬,干邑和星系啤酒花为特色,而Tassie两步式混合了苹果,Blackheart Sassafras,Wattleseed和Bubbles。


阿马罗,伦敦

著名的萨沃伊酒店(Savoy Hotel)的前头部调酒师埃隆·索杜(Elon Soddu)已在伦敦的肯辛顿高街(Kensington High Street)发起了自己的企业 - 它承诺在悠闲的环境中提供所有经典意大利调酒的优雅。索杜(Soddu)招募了一支酒吧专业人士的团队,他的团队开发了12个创造力,被称为“简单的概念和交付的复杂性”。

索杜评论说:“阿玛罗体现了对伟大风味和体验的热情。”“从头开始运行该项目,我有机会将自己的酒吧概念栩栩如生,结合了五星级酒店的出色服务和调酒与邻里酒吧的亲密和可接近性。”


浴缸杜松子酒,洛杉矶

纽约市Speakeasy Bathtub Gin在洛杉矶的梅尔罗斯大道(Melrose Avenue)首次亮相,在经过多年的计划后,将其华丽的维多利亚时代 - 赛车1920年代美学带到了西海岸。酒吧包括现场娱乐表演的滚动时间表,从爵士音乐家到滑稽表演和DJ,以及一系列在经典上即兴演奏的鸡尾酒。And, true to its name, the venue also has a list of elevated gin and tonics – for instance, Four Pillars Shiraz Gin is paired with Fever-Tree Mediterranean Tonic and garnished with cassia and grapefruit for a warming, rich serve that highlights the gin’s aromas.


巴黎Skybar

酒店公司Ennismore透露了其最新项目,露天屋顶酒吧在Pullman Paris Montparnasse酒店的32楼。这是该集团Skybar品牌下的最新发布会,该品牌已经在迈阿密和美国的洛杉矶,卡塔尔的多哈和巴哈马设有分支机构。

酒吧的客人可以欣赏巴黎的全景 - 据说是整个城市中最高的景色 - 同时享用了各种标志性的鸡尾酒。饮料清单分为四个部分,围绕质地(闪闪发光,丝滑,通风和蛋饼)为主题,其中包括烤玉米,包括花生酱脂肪洗净的caleño,甜玉米糖浆,芬格里克种子和黄色咖喱叶。


内奥尼的Soho,伦敦

Lobos Tapas背后的Soho的这家新的意大利酒吧和餐厅承诺在一流的披萨和意大利面上获得轻松的用餐体验 - 当然还有鸡尾酒或三杯。70覆盖的空间具有裸露的砖墙,绿色皮革摊位,锌顶桌子和一个镀铜的酒吧,鸡尾酒爱好者可以在其中享受注入的内格隆人 - 菜单上提供了五种不同的饮料变化,以及非酒精版本。


金福克,奥斯丁

一个新的饮酒室在德克萨斯州奥斯汀的酒吧现场增添了色彩。Tucked away in the cellar of the beloved comfort food restaurant Moonshine Patio & Grill, which itself is located in the historic Waterloo Compound, Kinfolk is a new project from restaurateurs Larry Perdido and Chuck Smith, as well as Joe Nguyen, who serves as the bar’s director of operations.

该团队已经开发了该标准,重点是稀有威士忌和其他精神,包括Mezcal,Tequila等。同时,鸡尾酒菜单通过其四个部分(老式饮料,老式和改进,雏菊和泡沫)借鉴了调酒的历史,每个饮料都探索了这些不同饮料类别的演变。贝克什的客人目前可以命令马卡龙搭配他们的鸡尾酒,在接下来的几周里,酒吧将扩大其食物,包括当地的熟食店,奶酪和巧克力。

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