联盟敦促对美国单一麦芽的定义

一个贸易机构正在呼吁酒精和烟草税和贸易局（TTB）为美国单一麦芽威士忌建立标准。

贸易集团美国蒸馏精神委员会（铁饼）和美国单一麦芽威士忌委员会（ASMWC）已向TTB发送了一封信，敦促政府机构为美国单一麦芽树立新标准。

ASMWC是一个全国性协会，代表美国近100名美国单一麦芽生产国。

TTB是由于发布类别的定义ASMC在2021年12月在9月表示。

铁饼和ASMWC于2019年6月向TTB提交了正式评论，以支持为TTB 2018年计划的一部分，以对酒精酒精的标签和广告法规进行现代化，为美国制造的单一麦芽威士忌设定标准。

铁饼说，根据该提案，TTB在2021年在其半年度监管议程上为美国单身麦芽添加了规则制定，但尚未发布拟议规则的通知。

4月28日发出的这封信说：“对这一不断增长类别的标准制定的需求已经达到了关键时刻，因为它比以往任何时候都用这个术语标记其产品，而对美国的TTB则没有正式的TTB要求单一麦芽威士忌类别。”

根据ASMWC提出的定义，必须用100％麦芽大麦制成美国单一麦芽。完全在一个酿酒厂蒸馏；在美国捣碎，蒸馏和成熟；在不超过700升的橡木桶中成熟；蒸馏到不超过80％的ABV；并以40％或更高的瓶装瓶装。

信中说：“这个新标准将建立该类别的信任，澄清标签声明，并为消费者提供必要的信息，以做出明智的购买决定。”

“这一类别的正式建立也将向世界发出信号，我们不仅相信并支持我们自己的酿酒厂，而且我们也认识到，美国的单一麦芽威士忌与其他美国主食一样独特类似地定义和保护。”

该联盟指出，保护苏格兰威士忌的法规已经建立了几代人，并且需要类似的规则来保护开发的美国制造的单一麦芽类别。