Redbreast揭示了梦幻木桶双版

爱尔兰酿酒公司推出了红胸梦桶系列的第五瓶酒——一款30年的单罐静止威士忌。

为纪念明天(5月21日)的世界威士忌日，“红胸梦木桶”限量发售714瓶。

搅拌大师比利·雷顿和搅拌大师戴夫·麦凯布从米德尔顿的库存中选择了他们最喜欢的桶，并与两个梦想的桶结婚，创造了这款30年的限量版桶。

Leighton的精选酒桶最初是在1990年5月用第一次填充的彩色雪利酒桶装的。与此同时，麦凯布啤酒在1991年11月被放在第一次填充的波旁桶中。每个木桶在最佳成熟度时选择，然后组合。

Leighton解释道:“在恰当的时间将这些出色的酒桶装在一起，酿造出了一款难以置信的复杂爱尔兰威士忌，它和谐地平衡了波旁酒桶的香草甜味和焦糖奶油味，以及雪莉酒桶的深黑果香。”

“ABV为56.9%，酿造出来的酒充满浓郁的香料，具有木材的特点，深焙咖啡、甜甘草、橙皮和烟熏杏仁的味道在酒桶的影响下被放大。”

这714瓶酒将通过在该品牌的私人会员俱乐部“鸟屋”(The Birdhouse)举行的在线投票独家购买€550(582.69美元)。

投票将从5月23日开始，面向来自澳大利亚、中国、日本、新西兰、爱尔兰共和国、新加坡、南非、瑞士、英格兰、苏格兰和威尔士的参赛者。投票将于5月30日结束。

2021年，品牌收到11000报价通过投票选出梦桶系列的第四款酒，29年的Oloroso雪莉版本。

麦凯布评论道:“传统的红胸酒风格常常与雪莉酒桶的影响联系在一起，以至于我们有时忽略了波旁酒桶在其构成中的作用。我很荣幸能够选择我完美陈年的梦幻波旁木桶作为今年的梦幻木桶，并向让红胸如此特别的无与伦比的和谐致敬。”

红胸梦幻酒桶的双重版本呈现出秋季水果、黑樱桃、榛子和烟草的芳香。同时，蜂蜜薄荷醇、甘草和咖啡的味道与香料的味道相映成趣。回味悠长而丰富，果香和橡木味平衡。

麦凯布继续说:“我们非常幸运，我们在米德尔顿酒厂拥有各种陈年陈酿，可以探索并实现我们的梦想。与世界各地的威士忌饮酒者分享我们的发现是迄今为止我所担任的角色中最令人兴奋和快乐的方面之一。”

今年早些时候，红胸与厨师理查德·科里根合作用该品牌12年的装瓶技术制作限量版菜肴和招牌鸡尾酒。