2022年干邑大师比赛结果

过去12个月，人们对干邑的兴趣出现了实际增长，该行业的销售额和价值大幅跃升。我们在一年一度的盲品比赛中测试了这种液体。

在过去的一年里，干邑经历了一段繁荣时期，饮酒者们希望在家里的酒吧里储存来自传统生产商的高端瓶装酒。2021年，法国白兰地价值飙升31%据法国国家干邑协会(Bureau National Interprofessionnel du Cognac)的数据，其销量增长了16%，达到2.232亿瓶。

我们打算在2022年的干邑大师大会上对这一蓬勃发展的品类进行品尝测试，将行业专家聚集在位于醋场的伦敦阿比盖尔酒吧(Abigail’s)，对众多参赛作品进行评估。所有样本都被判定为盲检。

主持我们第一个小组的是马特·钱伯斯每个人的威士忌博客和北伦敦威士忌俱乐部。和他一起的还有:伯纳黛特·潘普林，自由烈酒作家和Ginfluence下博客;Evan Prousaefs，诺丁山Los Mochis餐厅的酒吧经理兼助理总经理;以及迈克尔·费希特纳(Michael Fichtner)，他是梅菲尔区康诺特酒店科伯格酒吧(Coburg Bar)的首席酒保。

第二组评委由《纽约时报》的编辑梅利塔·基利(Melita Kiely)带领beplay体育手机登录由:酒业公司All Things beverages创始人Dimple Athavia;哈维•尼科尔斯(Harvey Nichols)葡萄酒和烈酒采购员布莱恩•罗德里格斯(Bryan Rodriguez);安妮·琼斯(Anne Jones)负责Waitrose的酒水体验和活动开发。

比赛以“无年龄声明-超级高级飞行”为开端，获得了两枚金牌。一个去了Rémy马丁俱乐部，以其“柔和、果香和诱人的气味”和“非常丰富的口感”，另一个去了Rémy马丁1738雅歌皇家，以“美味的口感，多汁的干果和温暖的木材香料”。

金标准继续在无年龄声明-超高级轮Rémy Martin Tercet。琼斯说:“非常好喝，一切都很平衡，而且足够专注和复杂，容易接近。”

在结束了无年份声明回合后，我们的评委们将注意力转向了VS -高级干邑，认为马tell VS值得获得银牌。

焦糖的甜味

钱伯斯说，在超高端价位的白兰地中，荣耀VS干白兰地在我们的专家中脱颖而出，因其“口感非常平衡”而获得金奖，“有葡萄干、枣、温和的烘焙香料和焦糖的甜味”。此外，还发现了两款银牌得主:布兰森白兰地VS幻影和费朗1840原始配方。

品酒的VS部分以一系列单瓶的cru葡萄酒结束，其中Courvoisier VS以其“极其优雅的气味”和“奶油和果香”的口感获得了金奖。

“这些都是混合干邑白兰地，”罗德里格斯在谈到维密航班时说。“他们为自己工作。我希望看到它们少一些焦糖颜色和甜味。”

接下来，我们的小组成员继续讨论VSOP -高级表达，并公布了当天的第一批大师奖牌获得者。荣誉VSOP凭借其“清晰的梨味和木香”，以及“持久而富有表现力的回味”，一举拿下了最高奖项。

科涅亚克法拉宾VSOP也获得了大师奖，这款酒拥有“浓郁的桃红色气味”，“有多汁的葡萄干、葡萄干和一滴橙油”。

高级VSOP也产生了6名金牌得主。其中有Bisquit和Dubouché VSOP，这是金巴利(Campari)最近改版的品牌，带有“少许生姜和香料的味道”;费朗德10 Générations，提供“咸味”和“酥皮——黄油的甜味”。

在VSOP -超级高级航班中，另一个大师得主被发现:布兰森白兰地VSOP皇家。它的包装被称赞为“美味，有焦糖和太妃糖，朗姆酒和葡萄干，多汁的甜葡萄干，牛奶巧克力和精致的木香料”。

布兰森白兰地继续在这一轮的连胜，作为一个金交给了它的“神奇的”VSOP大冠军表情。潘普林说:“也许有时会有点脱节，而不是无缝的旅程，但总的来说是一次很棒的体验。”

Le Portier的Battleborn Spirits的Shay和Cognac Jean Fillioux的Subtil & So VSOP在超级高级VSOP飞行中也达到了金标准。

一对金牌得主在我们的VSOP -单一Cru品鉴中脱颖而出。一款是Courvoisier VSOP，“优雅而富有层次感的果味”;另一款是A de Fussigny 's Borderies VSOP，带有“苹果、梨和姜的味道，回味持久”。

我们的评委很高兴在VSOP -单一庄园航班上发现了另一款大师级别的装瓶酒:Hermitage 10年大杯香槟干邑。“我觉得这太棒了，”罗德里格斯兴奋地说。“我可以想象自己把它放进气球杯里，闻着它，放松半个小时。”

马tell在XO -高级回合中又增添了一枚奖牌，其“优雅而复杂”的贵族干邑获得了金奖。接下来是XO -超级高级航班，诺德酒厂的诺德XO干邑获得了金奖。我们的专家们开始品尝XO -超高级干邑白兰地，这是当时最昂贵的价位。

葡萄酒大师库尔瓦锡XO被称赞为“完美平衡，回味绵长、柔和、果香浓郁”。干邑法拉宾XO VIP也获得了一枚大师奖章。“我喜欢香甜的焦糖和炖水果，”Kiely说，形容的是“焦糖苹果”和“苹果挞”的味道。

与此同时，马爹利获得了两个金奖——一个是它的XO装瓶，具有“热带”的口感，另一个是“酒体醇厚”的蓝带。“直率”Rémy马丁XO和“非常健谈”费朗德Sélection des Anges也获得了金牌。

最后几轮的盲品都是大师级的优胜者。在XO -单级酒中，干邑法拉宾- Château丰比诺XO以其“华丽的嗅觉”和“完美融合”的口感获得了最高荣誉。冬宫25年大杯香槟干邑在XO -单级航班上获得了大师级。

钱伯斯对这款酒印象特别深刻:“极具表现力的香味，有蓝莓、雪松和檀香，然后是深色干果，还有牛奶巧克力、香草和美味多汁的桃子。深沉的木质香料增添了美妙的泥土气息。”

干邑法拉平在年份单级酒类别中又获得了一枚大师奖章，它的型号为Millésime 1995，以其“厚重、酒体饱满、几乎是油状”的口感、“美妙的”长度和“美妙的复杂性”而备受赞誉。“味觉是一场梦，”罗德里格斯说。冬宫干邑确保了比赛的圆满结束，在最后一轮带来了两名大师奖牌得主，年份单一庄园。

1975年的大香槟干邑以其“烤核桃和巧克力的香气”和“美妙”的口感给人留下深刻印象，而1972年的小香槟干邑则以其“水果、甜味和香料的完美结合”而闻名。Prousaefs说:“很高兴看到这些单一的葡萄酒或庄园表达的可能性。”

在对所有的样品进行评估后，评委们最后一次品尝了每一款大师级奖牌得主，然后将白兰地法拉宾(Château Fontpinot XO)命名为2022年干邑口感大师。

“在今年的盲品会上展示了一些非常优雅的干邑白兰地，这继续证明了为什么这个品类在全球受到尊敬，”Kiely说。

“VSOP高级航班的标准给我留下了深刻的印象。消费者可以在这一子类中找到一些制作得特别好的表达方式，而且价格也相对容易接受。这只会有助于向更多好奇的饮酒者开放这个品类，并进一步提升干邑的档次。”

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无年龄声明-超级溢价

无年龄声明-超高级

VS -溢价

VS -超级高级

VS -单Cru

金牌——溢价

VSOP -超级高级

VSOP -单Cru

VSOP -单一地产

XO -溢价

XO -超级特级

XO -超高级

XO -单Cru

XO -单一屋

年份-单级

Vintage -单一屋