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FlordeCaña加冕最可持续的酒保
超级朗姆酒品牌弗洛·德·卡尼亚(FlordeCaña)将杰兹·卡雷恩(Jez Carreon)任命为新加坡最可持续的调酒师。
该品牌的可持续鸡尾酒挑战赛于新加坡国会大厦肯皮斯基的斯坦福酒吧举行。
冠军Carreon是唯一的新加坡员工的调酒师,并与其他八名调酒师竞争获得奖项。
“杰兹和其他竞争对手开发这种创造性但可持续的鸡尾酒的努力给我们留下了深刻的印象,这些鸡尾酒体现了弗洛尔·德·卡尼亚(FlorDeCaña)的精神和使命,”弗洛·德·卡纳(Flor deCain)的精神和使命。”
评审小组由行业人物乔·恩吉(Joe Ngui)两次组成;克里斯(Chris Saw)的香港街28号;巴黎1802年酒吧的阿德里安·宁奥(AdrianNinÞo);新加坡精神充沛的丹尼尔·戈(Daniel Goh);和新加坡零废物的茉莉·图安(Jasmine tuan)。
这些鸡尾酒是根据成分的可持续性,用于生产它们的技术和创造力的水平以及它们的表现和风味来判断的。
Carreon因其鸡尾酒的新生活而获得了奖项,将FlordeCaña12年朗姆酒,Cascara Sweet Vermouth,红酒减少,公平贸易咖啡融资的波旁威士忌和巧克力苦味混合在一起。
除了可持续调酒师的头衔外,他还获得了由可持续材料,酒保套件,现金奖和一瓶个性化的FlordeCaña25年朗姆酒制成的奖杯。
卡里昂还将能够在10月在泰国举行的区域决赛中代表他的国家,其获胜者将继续参加2023年尼加拉瓜的全球可持续鸡尾酒挑战赛全球决赛。of Flor de Caña’s World’s Most Sustainable Bartender and a US$10,000 prize.
上个月,该品牌在第二年运行与酒吧合作,消除15吨食物浪费通过可持续的鸡尾酒。