2021年全球烈酒销量增长9%

新数据显示，2021年全球烈酒市场的价值增长到4640亿欧元(合4903亿美元)，但无法恢复到大流行前的水平。

这些数据在世界烈酒联盟(WSA)发布的首份全球经济足迹手册中得到了分享。全球部门-本地影响。蒸馏和烈酒生产的经济贡献．

根据该报告，2021年烈酒市场总值增长了9%。然而，这不足以抵消2020年13.1%的销售额下降。

尽管如此，复苏似乎仍将继续，到2025年，全球销量预计将增长30.7%。这将得益于小册子中提到的一个趋势:溢价化。

日本烈酒和利口酒制造商协会(Japan Spirits and liururs manufacturers Association)的田中俊(Jun Tanaka)表示:“烈酒行业的增长将受到溢价化的强劲推动。

“尽管预计未来几年许多市场的酒精销量将趋于稳定或下降，但增长将受到价值和收入增长的推动。换句话说，人们会喝得更好，而不是更多。”

这本小册子是在日内瓦世界卫生协会年会上发行的。它旨在提供全球烈酒行业的简明概述，最近的市场趋势和发展，以及世界各地酿酒师在可持续发展和创新领域的举措的案例例子。

WSA主席路易斯•费尔南多Félix Fernández补充道:“多样性深深植根于烈酒行业。每个地区都有自己的专有技术，与其历史和地理资源和文化传统相联系。

“这些特殊的传统、知识和秘方跨越国界和几个世纪，成为文化和社会固有的一部分。”

出口的2020年，欧洲烈酒销量暴跌19%由于关税和Covid-19限制措施。