达恩利（Darnley）的创建沿海风格的杜松子酒

总部位于苏格兰的酿酒厂达恩利（Darnley's）推出了限量版杜松子酒，它是用Sea Buckthorn和Sugar Kelp制成的。

海岸杜松子酒的灵感来自法夫的东诺克，包括从海岸线觅食的植物。它位于42％的ABV。

该品牌的杜松子酒蒸馏器斯科特·高恩斯（Scott Gowans）在小屋系列中创建了每个杜松子酒，包括沿海哈尔。

他说：“我在伦敦干杜松子酒的味道背后的想法来自我们在东内克（East Neuk）经历的不可预测的夏天。

“一分钟，您将享受海岸线的美丽，而下一分钟，Haar（一种堆积在海上的冷雾）将滚动起来微风。我希望杜松子酒的新风味让人联想到这种完整的感官体验。

“我试图通过使用当地的Sea Buckthorn制作杜松子酒来捕捉苏格兰这个典型的夏天的感觉，该杜松子酒具有微妙的热带水果味，在我们的小屋花园种植的柠檬香脂和万寿菊花瓣的支持下。”

杜松子酒是小屋系列中的第四个发行版，讲述了人们的故事，景观和植物学的故事。

Gowans补充说：“对我来说，创建沿海Haar的最好的部分是与East Neuk Seaweed的Jayson Byles合作，该计划旨在通过鼓励他们吃野生，本地生产和季节性食品来减少人们的环境影响。

“ Jayson可持续从Fife海岸线饲养Sugar Kelp，目的是将其用于野生烹饪。我们很幸运地利用他的收成用蒸气篮为杜松子酒注入杜松子酒，从而形成了美丽的海盐微风底色。

“我们确实相信，这种杜松子酒是我们海岸线的心脏和灵魂的罕见表达，并且完美地描绘了法夫的本质。”

限量版杜松子酒现在可以在Fife的Kingsbarns Distillery或通过其在线商店购买该品牌的游客中心购买，生产不到2400瓶。

达恩利（Darnley）的杜松子酒（Darnley's Gin）拥有三种经典杜松子酒（原始，五香和海军力量香料）的投资组合以及其限量版系列。

今年早些时候，该品牌发射的可回收杜松子袋作为2022年可持续发展战略的一部分。