Uilebheist酿酒厂揭幕柜桶装计划

高地酿酒厂Uilebheist是第一个在130年内在因弗内斯市建造的，它提供了100桶木桶的出售。

这600万英镑（730万美元）的威士忌酒厂和啤酒厂将在130年来首次在因弗内斯市，苏格兰高地开放。该网站以苏格兰人为“怪物”的盖尔语命名。

uilebheist（语音上为“ ewl-uh-vehst”）已发布了100个编号的木桶，作为新桶装程序的一部分。该酿酒厂的目标是每年生产200-250桶。

前波旁威士忌和前塞里桶可以以10年的最低成熟期购买，买家有机会在其成熟时访问和采样了其桶。

酿酒师大师布鲁斯·史密斯（Bruce Smith）说：“我们的桶装计划是威士忌爱好者在威士忌之旅的最初与我们一起在河岸上的Inverness中生产的精神的机会。

“我们认为这是近距离人拥有当地威士忌历史的人的一个机会，而Uilebheist是第一个在因弗内斯地区运营40年的酿酒厂，并且是第一个在城市中建造的酿酒厂，130年是在城市中建造的。年。”

史密斯说，该酿酒厂预计其100桶木桶的需求“高需求”。

该网站声称有望成为苏格兰最低的碳酿酒厂之一。

该地点将包括一个能源中心，该中心由附近Ness的水提供动力。预计每年将节省250吨碳。

能源中心内的热泵将提供供暖和热水，这些水将分布在Glen Mhor Hotel综合体中。据说该过程是苏格兰的第一个此类过程，并计划进一步开发阶段，以使该地点大大扩展。

史密斯补充说：“由于我们的新鲜和创新的威士忌方法使几乎没有碳足迹，同时维持在苏格兰已有数百年来使用的传统原则，因此Uilebheist将成为高地的单一麦芽。