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各大品牌发起环保活动

三家独立的英国酿酒厂发起了一项活动,以提高人们对“不太为人所知”的斯堪的纳维亚烈酒的认识。

银圈Aquavit
Silver Circle的aquavit是用葛缕子、茴香、覆盆子、柠檬和黑麦蒸馏而成

奥克尼烈酒有限公司、布里斯托尔的Psychopomp微型酿酒厂和蒙茅斯郡的Silver Circle酿酒厂分别是苏格兰、英格兰和威尔士“第一批”aquavit生产商。

这三家生产商联合起来,以“英式aquavit”为旗号,提高这种酒在英国的知名度和知名度。

奥克尼杜松子酒酒厂的市场经理艾琳·瓦特说:“我们希望更多人了解这种美味而多才多艺的烈酒,所以作为英国第一家生产aquavit的酒厂,我们正在努力传播aquavit是什么,更重要的是,它的味道有多好。”

Aquavit是一种植物精神,有许多拼写:Aquavit, aqvavit或akvavit。这种酒的具体风味取决于它的生产国。

它的生产方法与杜松子酒相同,用莳萝或葛缕子代替杜松子作为主要植物成分。

Psychopomp微型酿酒厂的运营主管斯蒂芬妮·派克(Stephanie Peck)说:“在我们的三个酿酒厂中,我们都有不同风格的aquavit,但也有共同的相似之处——就像你回顾斯堪的纳维亚传统aquavit的遗产一样。”

“他们都有自己的癖好,这意味着像我们这样的人有足够的空间去尝试。”

Silver Circle Distillery的联合创始人乔·豪登(Joe Howden)补充道:“作为一个集团,我们都认识到,在这个国家,aquavit有很大的潜力;一旦人们尝试过,他们就会爱上它——但它仍然相对未知。

“作为一种鸡尾酒原料,它真的很了不起,它带来了一个全新的维度。”

这三家酿酒厂制作了一个短片,展示了他们各自的aquavits是如何制作的,以及它们如何被用来制作新的和不同寻常的流行鸡尾酒,如马提尼或血腥玛丽。

奥克尼Akvavit在24小时内蒸馏8次,使用完整、新鲜和手工采摘的植物,包括玫瑰果、整片橙子和肉桂。

Psychopomp使用手工制作的30升铜罐蒸馏器,用单次注射的方法小批量生产烈酒。它的英式表达受到丹麦风格的启发,但又带有“自己的布里斯托尔风格”。

银圈40% ABV水浸液由香菜,茴香,覆盆子,柠檬和黑麦蒸馏而成。该品牌建议将杜松子酒换成aquavit,以获得对杜松子酒和奎宁水的“新视角”。

这些品牌还创造了一种可以单独享用的品尝包,可以搭配食物,也可以在家里喝各种鸡尾酒。

品酒套装包括三瓶50毫升的酒,分别是奥克尼阿克维特、Psychopomp阿克维特和银圈阿克维特,另外还有在线引导品酒,让消费者在品尝时能更多地了解这种酒。

点击下方观看活动视频。

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