2014年杜松子酒大师比赛结果

今年的杜松子酒大师展示了该行业如何在继续尊重经典风格的同时，转向提供更多样化的产品，这反映在新的当代品类中。

杜松子酒的复兴在这里，并导致这一类别以绳结的速度发展。一波新进入者正在利用杜松子酒作为一种装在桶里运往海外的产品的过去，另一些人则将非传统的、通常是异域的植物成分作为一种创新手段。

这种演变在某种程度上导致了品类的两极分化，将市场上的品牌基本上分为两大阵营:更传统的柑橘和杜松味，以及探索大自然赋予我们的味道世界的品牌。

这就是为什么我们在2014年的杜松子酒大师中引入了新的当代品类，作为一种正确认识那些突破了烈酒极限的产品的手段。虽然有些人可能对后者嗤之以鼻，称其为可憎之物，并发誓效忠于“古老的伦敦好酒”，但事实是，这些同时代的酒不仅吸引了新的消费者进入这一领域，而且它们似乎会一直存在下去——从今年进入这一领域的数量就可以看出这一点。

盲品比赛在伦敦金丝雀码头优雅的One Canada广场举行，旁边是一场车展，展出了一些相当闪亮的新跑车和一级方程式赛车，我们发誓这些车根本没有分散我们的注意力。

由于这一轮的金额高于平均水平，评委们被分成了两个小组，一个由我领导，另一个由安妮·琼斯(Anne Jones)领导，她是维特罗斯(Waitrose)负责葡萄酒、啤酒和烈酒的媒体经理。加入琼斯行列的有ETM集团的饮料经理凯恩·布鲁克斯、天使皇冠的亚当·麦卡洛克和烛光俱乐部的克莱顿·哈特利。在我的阵营中，有杜松子酒专家戴维•史密斯(David Smith)， summerfruitcup.wordpress.com的作者，以及Fluid Movement的联合创始人汤姆•阿斯克(Tom Aske)。

这一天以少量的标准作品开始，这无疑是一个标志，标志着该类别正在从“母亲的毁灭”的名声发展到高端和高质量。事实上，只有一款酒获得了奖牌——廉价超市阿尔迪(Aldi)的奥利弗克伦威尔伦敦干杜松子酒(Oliver Cromwell London Dry Gin)，该品牌的酒系列一次又一次证明，质量并不总是与价格相匹配。这位金牌得主被评委形容为“非常精致”，带有“柠檬果子露”的花香，“物有所值”。

接下来是Premium组，分为两组，结果相当稳定。8枚奖牌——1枚大师奖、3枚金牌和4枚银牌——在被形容为“非常有档次;一个很好的多样性”。麦卡洛克说:“在总体可靠的飞行中，有一些特别引人注目的杜松子酒。”这一轮唯一的大师冠军是相对较新的基岩金酒(Bedrock Gin)，来自湖之灵(Spirit of The Lakes)，因其粘稠度和薰衣草和柑橘的味道而受到好评。

超级优秀赛是迄今为止规模最大的比赛，随后吸引了24枚奖牌，其中7枚是大师赛奖牌，这表明了该奖项的发展方向。价格的跃升明显反映在烈酒的质量上。阿斯克指出:“这里的基酒和蒸馏物的质量显然更精致。”

但这轮比赛最引人注目的特点是，大多数名人赛都被授予了被认为是“当代”的杜松子酒，如Beefeater 24、Martin Miller 's和Opihr Oriental Spiced Gin，后者被称赞为“这轮比赛中最出色的杜松子酒”。

“有趣的是，这里使用了更多不同寻常的香料和植物;你可以在这一轮中看到更多创新。”“总的来说，他们给我留下了非常深刻的印象，尽管大多数都很不同，但大多数都是非常好的杜松子酒。”显然，创新是有代价的，但令人兴奋的是，在大多数情况下，创造力也与质量和工艺密切相关。

在超级高级轮的11个金奖得主中，有一小部分产品来自欧洲各地。瑞典、瑞士和意大利分别代表了Hernö Swedish Excellence、Studer Swiss Classic Gin和意大利Origin - Abrezzo，而英国则代表了普利茅斯、利物浦和北爱尔兰的杜松子酒。史密斯说:“这一轮确实展示了酒商所采用的口味和方法的范围。”

从一轮介绍世界上最畅销的杜松子酒开始，我们开始了微型酒厂的选择。这些来自小型、独立和工艺酿酒厂的产品被证明是整个比赛中最具洞察力和令人兴奋的，尽管有些“粗糙”。琼斯形容这一类别“摇摇晃晃，有点磕磕绊绊，但很有创意”，尽管评委们一致认为手工艺类作品具有潜力。

阿斯克说:“有很多有趣的口味，尽管不是所有的口味都令人愉快。”“有些，比如鞋油和木材清漆，你不想在杜松子酒里找到。也就是说，有一些怀旧的味道挑战了经典的杜松子酒风格。看到这些产品对细节的关注很有趣，尤其是当你考虑到微型蒸馏器经常在空间限制下工作时。”

史密斯还强调了这些杜松子酒在整个品类中的重要作用。“它们展示了独立酿酒厂所拥有的自由。尽管它们可能对最狂热的传统主义者没有吸引力，但它们正在为这一类别带来新的消费者。”这轮比赛颁发了9枚奖牌，其中一枚金牌授予伦敦市干杜松子酒，另一枚金牌授予Hernö瑞典卓越奖。

另一个酿酒商感兴趣的新兴领域是高abv的杜松子酒，显然，在我们的海军力量轮参赛作品中，他们花了很多心思和心思。瑞典的Hernö Navy Strength，酒精度高达57%，桉树和松木的味道让评委们惊叹不已，而Master of Malt的两款产品——浴缸杜松子酒海军力量和桶陈年杜松子酒海军力量——都得到了评委们的高度赞扬。

有机选择也没有令人失望，金奖授予Hernö瑞典卓越(使其总金奖总数达到三枚)，银奖授予利物浦杜松子酒。新成立的当代类被保留到当天的倒数第二轮，这是一个谨慎的决定，以避免评委们的味觉被隐藏在大量外来植物中的任何潜在的强烈味道。不过，尽管评委们感到有些不安，但所有这些杜松子酒都呈现出了亲切、平衡、结构良好的口感，没有疯狂、缺乏杜松子味的伏特加。

ETM的布鲁克斯说:“这是一套非常独特的杜松子酒，是我们在其他品类中从未见过的。”“有些是不寻常的，这很好，尽管我不确定我会在酒吧里如何使用它们。不过，它们尝起来很干净。”

八枚奖牌颁发给了新上市的D1伦敦金酒、粉红色的Edgerton和Master of Malt 's桶陈年海军力量。其他的，比如达恩利的View spice Gin(通常被称为“咖喱杜松子酒”)和亨德里克的杜松子酒获得了金牌。琼斯戴着超市买手的帽子参加了品酒会，他指出，大多数同时代的葡萄酒“不太像杜松子酒”，这使它们“非常适合某些目标市场”。

最后一轮，也是最小的一轮，是调味杜松子酒，包括黑刺李和其他水果调味的杜松子酒。虽然黑刺子杜松子酒表现不错，布鲁克斯形容它有“从清新的甜味到复杂的咸味的一系列风格”，但风味表达却不尽人意。琼斯解释说:“我有点困惑，不太清楚这一点。“这款酒有一种可爱的复杂性，有一组特别诱人的香气，但不幸的是，它的口感倾向于过度烹饪。”

有了如此多的创新和风格和趋势的快速演变，在生产商的努力下，一定会有一些碰运气的产品。目前杜松子酒最令人兴奋的地方在于，消费者可以选择各种各样的风格，无论他们是顽固的传统主义者，还是寻找不那么苦、更甜或更咸的东西的新手。现在人人都有杜松子酒。

2014年的杜松子酒大师展示了一件事，那就是尽管传统风格的杜松子酒将一直存在，但一个明确的转变正在发生——从经典的杜松子酒转向一个更广泛、更多样化的类别。

点击下面的页面来发现2014年获奖的金酒大师。

标准
公司	产品名称	奖
阿尔迪	Oliver Cromwell伦敦干杜松子酒	黄金
溢价
公司	产品名称	奖
湖泊之魂	基岩杜松子酒	主
Blackdown精神	黑down苏塞克斯干杜松子酒	黄金
Penderyn酒厂	布雷肯植物	黄金
蒸馏	布莱克伍德金酒60%	黄金
伦敦蒸馏器	好的原	银
Adnams	铜屋蒸馏杜松子酒	银
芝华士兄弟	Beefeater伦敦干杜松子酒40%	银
芝华士兄弟	Beefeater伦敦干金酒47%	银

超级溢价
公司	产品名称	奖
湖泊之魂	基岩杜松子酒出口实力	主
归正灵公司	马丁·米勒的杜松子酒	主
芝华士兄弟	伦敦塔的守卫24	主
芝华士兄弟	布雷夫·伯勒保护区	主
伦敦城酒厂	伦敦城干杜松子酒	主
DJ Limbrey蒸馏公司	D1伦敦干金酒	主
G&J蒸馏器	欧皮尔东方香料伦敦干杜松子酒	主
G&J蒸馏器	伯克利广场46%	黄金
芝华士兄弟	普利茅斯金酒	黄金
拜街吹口哨店	奶油杜松子酒	黄金
起源	产地-意大利阿雷佐	黄金
Bramley & Gage	六点杜松子酒	黄金
Rademon房地产	Shortcross杜松子酒	黄金
利物浦酒厂	利物浦杜松子酒	黄金
Hernö Brenneri AB	Hernö瑞典优秀	黄金
Studer & Co AG	Studer瑞士经典杜松子酒	黄金
黑尔国际	惠特利尼尔杜松子酒	黄金
Hernö Brenneri AB	Hernö杜松木桶杜松子酒	银
大象杜松子酒	大象杜松子酒	银
Adnams	一流杜松子酒	银
威廉·格兰特父子公司	亨德里克的	银
归正灵公司	马丁米勒的金韦斯特伯恩力量	银
G&J蒸馏器	伯克利广场40%	银
209号酒厂	No.209杜松子酒	银

Microdistillery
公司	产品名称	奖
伦敦城酒厂	伦敦城干杜松子酒	主
Hernö Brenneri AB	Hernö瑞典优秀	黄金
干蝇蒸馏	桶装金酒	银
Miguel Pons Justo	杜松子酒Xoriguer	银
Rademon庄园酒厂	Shortcross杜松子酒	银
Hernö Brenneri AB	Hernö杜松木桶杜松子酒	银
大象杜松子酒	大象杜松子酒	银
亚利桑那蒸馏公司	沙漠干杜松子酒	银
NB酒厂	NB杜松子酒	银
海军力量
公司	产品名称	奖
Hernö Brenneri AB	Hernö海军力量	主
麦芽硕士	科尼利厄斯·安普尔福斯教授浴缸杜松子酒海军力量	黄金
麦芽硕士	科尼利厄斯·安普尔福斯教授桶陈年杜松子酒海军力量	黄金
有机
公司	产品名称	奖
Hernö Brenneri AB	Hernö瑞典优秀	黄金
利物浦酒厂	利物浦杜松子酒	银

当代
公司	产品名称	奖
DJ Limbrey Distilling	D1伦敦金酒	主
伦敦蒸馏器	好的原	主
麦芽硕士	科尼利厄斯·安普尔福斯教授桶陈年杜松子酒海军力量	主
Wemyss麦芽威士忌	达恩利的观点香料杜松子酒	黄金
酒厂No.209	No.209杜松子酒	黄金
威廉·格兰特父子公司	亨德里克的	黄金
Blackdown精神	黑down苏塞克斯干杜松子酒	银
拜街吹口哨店	奶油杜松子酒	银
黑刺李
公司	产品名称	奖
G&J蒸馏器	黑刺李杜松子酒	主
伦敦城	伦敦市黑刺李杜松子酒	黄金