2014世界威士忌大师赛结果

今年的世界威士忌大师强调，全球的进步并不屈服于北美。

老实说，苏格兰威士忌被广泛认为是威士忌中最令人向往的类别。其丰富的传统，规范的高标准生产和偶尔膨胀的价格点，使其成为地球上最受推崇的威士忌。

尽管苏格兰威士忌的声誉毋庸置疑，但在地球的偏远角落，也有一些生产商酿造出了同样值得高度尊重的非凡威士忌——只是它们还没有被普遍认可。

鉴赏家们可能已经从最不可能的地方品尝了一系列小众威士忌，但随着全球对整个类别威士忌的需求增长速度超过了生产商的承受能力，这些鲜为人知的珍宝正在缓慢但肯定地走向国际舞台。

三巨头仍然领先:爱尔兰威士忌的全球出口增长了10.1% (IWSR)，波旁威士忌和田纳西威士忌的6.8%(铁饼)和苏格兰威士忌的3% (SWA)，但比赛仍在继续，这是我们2014年世界威士忌大师的结果。世界其他地区正在迎头赶上，来自亚洲、欧洲和大洋洲等地的一些品质卓越的威士忌在今年的盲品比赛中占据了中心舞台。

必须指出的是，一些地区，如日本，没有出现在这些结果中，要么是因为没有品牌的代表，要么是因为他们没有赢得奖牌。

在伦敦the Fable举办的爱尔兰威士忌大师大赛之前，世界威士忌大师大赛由我作为主席领导，并得到了Caskstrength的Joel Harrison和Neil Ridley，自由品牌大使Toby Quirk, 5cc集团经理Charles Montanaro和the Cadogan Arms酒吧经理Adam McCullogh的口味和丰富经验的支持。

这一天以高标准拉开帷幕，精选了波旁威士忌和更多创新的美国威士忌。今年的烈酒精选是烈酒大师大赛有史以来规模最大的一次，这或许反映了全球对烈酒行业日益增长的兴趣。

从年龄在6岁及以下的年轻波旁酒开始，我们的评委对参赛作品的经典风味印象深刻。雷德利说:“有两款非常独特的酒，都散发着你在六年以下的波旁威士忌中所能找到的东西。”他说，这两款酒都展示了“热情、活力和大量橡木味”。Breckenridge酒厂的波旁威士忌获得金奖，而Hudson婴儿波旁威士忌获得银奖。

年轻的波旁威士忌通常口感更佳，木香和单宁味更少，而下一个年龄层的波旁威士忌则让评委们大吃一惊。这里有两款来自Beam Suntory的Knob Creek的作品，以“深度、甜度和橡木味”获得了大师奖。哈里森观察到:“额外的陈年使我们在上一轮中看到的一些精神音符更加完美，也增加了额外的深度。”

当然，市面上的大多数波旁威士忌都没有注明年份，所以它们的生产商并不一定要使用某一特定年份的液体。这种做法并不一定意味着威士忌本身的质量较差，正如我们的评委在波旁NAS回合中发现的那样。德克萨斯州阳台酒厂的波旁威士忌获得金奖，5cc的蒙塔纳罗将其描述为“非常愉快的啜饮波旁威士忌”，“非常朗姆酒风格”。

作为受保护的地理标志类别，波旁威士忌仅限于一套绑定的生产方法;不像美国威士忌，几乎什么都有。在美国，每个男人和他的狗似乎都在开一家“手工”威士忌酿酒厂，每家酒厂都声称要么遵循传统的家庭配方，要么通过创新的蒸馏和成熟技术打破威士忌以前所能达到的界限。

美国威士忌NAS类别的各种参赛作品证明了这一点，尽管所有四名奖牌获得者都来自阳台酒厂。在这四款威士忌中，最突出的是贝克内斯德州一号单一麦芽威士忌(es Texas No.1 Single Malt)，这款威士忌以其丰富而复杂的味道多次获得认可。然而，也许最具创新的两枚奖牌是balques Single Malt French Oak Finish和Marmite(爱也好恨也罢)balques Brimstone，前者带有轻微的坚果味，后者带有肉味、烟熏味和橡胶味。

ETM的麦卡洛指出，这个系列“非常有趣”，并展示了“酿酒师在威士忌上所做的许多事情”。有些人表现得非常好，而有些人则不然，但总的来说，我们为这个类别提供了一系列不错的奖牌。”

在美国威士忌的最后，评委们很高兴地偶然发现了一些出色的黑麦威士忌，它们表现出复杂、深度和不太辣的味道。Knob Creek Rye和Hudson Manhattan Rye获得了两枚大师勋章。“这是两个闪亮的例子，说明为什么黑麦在烈酒界是一个向上移动的类别，具有其他类别无法掌握的独特音符，”里德利兴奋地说。“我希望明年能看到更多。”

最后一种口味的威士忌——在美国迅速发展的一个类别——结束了来自美国的参赛作品。Knob Creek烟熏枫糖被授予银奖，评委们认为它没有预期的那么甜。

在转移大陆之前，我们的小组向北进入加拿大，但遗憾的是，他们的幻想破灭了。“就质量而言，加拿大落后于其他任何地方，”雷德利在谈到这一类别的怯懦特征时哀叹道。“它坚持相同的风格，但也就是说，其中许多都是用来混搭的。”只有一枚奖牌被授予了加拿大俱乐部12岁。

从一个大陆到另一个大陆，我们跨越北太平洋来到亚洲和大洋洲，这些地区通常不以生产国际水平的威士忌而闻名。

首先是亚洲，来自约翰酒厂(John Distilleries)的四项参赛作品获得了三项大师奖，两种较轻的风格和两种泥煤风格获得了一项金奖。Quirk指出:“看到亚洲其他地区通过各种风格的激烈竞争，将人们的注意力从日本转移开，这令人耳目一新。”雷德利接着补充说:“这证明了国际威士忌生产商正在缩小与苏格兰单一麦芽威士忌的差距。”

在澳大利亚，确切地说是塔斯马尼亚，这个地区作为优质威士忌生产的先驱而发展自己的声誉，生产了三款在世界舞台上具有竞争力的产品。评委们对来自Hellyers Road Distillery的威士忌印象深刻，它们“结构良好”，果香浓郁，而来自Overeem的一款超高级威士忌也被描述为“平衡良好，易于获得”。

当谈到欧洲威士忌时，我们的评委们认为，与主宰单一麦芽威士忌类别的苏格兰威士忌等竞争仍有一段路要走。德国酒厂齐格勒(Ziegler)的两款作品获得了金奖和银奖，威尔士酒厂潘德林(Penderyn)的马德拉桶单一麦芽威士忌获得了银奖。

当苏格兰开始大规模打造单一谷物品类时，来自比利时Filliers的一款酒红色木桶成品证明，苏格兰人并不是唯一能够在这一品类上打上自己印记的人。“我很喜欢这种单粒出现的趋势，”夸克说。

通常，世界威士忌大师赛包括来自美国、加拿大、日本以及爱尔兰和苏格兰以外任何其他地区的产品。然而，鉴于近年来世界威士忌的突飞猛进，今年的比赛已经扩大到苏格兰威士忌;一方面是因为苏格兰威士忌生产商的强烈要求，另一方面也是一种试验，看看所有威士忌中最受尊敬的品类在世界舞台上的表现如何。

首先是单一麦芽威士忌，在高级和超级高级类别中，总共颁发了15枚奖牌。在价格较低的威士忌中，Beam Suntory的Laphroaig Quarter Cask给评委留下了深刻印象，这款酒获得了唯一的大师级，评委们认为其他系列威士忌都展示了苏格兰威士忌应有的特点。

本尼维斯酒厂(Ben Nevis Distillery)的两名酿酒师获得了大师赛的冠军，一名21岁的酿酒师在续杯大酒桶和红宝石波特酒酒厂的酒臀中酿造，另一名25岁的酿酒师在初装波本酒和雪莉酒桶中酿造。本届比赛共颁发了五枚金奖，全部授予了充分展现“经典苏格兰威士忌风格”的表达。

在蓬勃发展的单粒苏格兰威士忌品类中，威廉·格兰特父子(William Grant & Sons)的新格文(Girvan)品牌的三个表达获得了一个Master和两个gold。目前这是一个非常流行的类别，为我们提供了以前只用于混合的高质量液体。”Quirk指出。“这三个来自苏格兰的绝妙表达证明了单粒威士忌是未来的趋势。”

到当天结束时，评委们对世界上大多数地区生产的威士忌的标准有了相当好的印象，并能够就哪些地区处于领先地位提出客观的看法。

蒙塔纳罗说:“能够将世界上的威士忌放在一起比较是很有趣的，它们在质量和一致性上明显缩小了与苏格兰威士忌的差距。”“特别要提的是单一谷物威士忌和美国威士忌，它们在创意和概念上脱颖而出。他们真的在打破人们对威士忌的认知。”

点击以下页面了解2014年世界威士忌大师。

波旁威士忌加到6yo
公司	产品名称	奖
出台酒厂	出台波旁威士忌	黄金
威廉·格兰特父子公司	哈德森宝贝波旁威士忌	银

波旁7-11yo
公司	产品名称	奖
梁三得利	旋钮溪	主
梁三得利	Knob Creek单桶	主

波旁NAS
公司	产品名称	奖
岩石镇酒厂	阿肯色州岩镇单桶储备波旁威士忌	主
Balcones酒厂	Balcones波旁威士忌	黄金
岩石镇酒厂	Rock Town Arkansas波旁威士忌	黄金

美国威士忌
公司	产品名称	奖
Balcones酒厂	阳台德州一号单一麦芽	主
Balcones酒厂	蓝色阳台	黄金
Balcones酒厂	阳台单麦芽法国橡木完成	黄金
Balcones酒厂	Balcones硫磺	银
岩石镇酒厂	洛克镇阿肯色山胡桃烟熏威士忌	银

美国黑麦NAS
公司	产品名称	奖
威廉·格兰特父子公司	哈德逊曼哈顿黑麦	主
梁三得利	Knob Creek黑麦	主
岩石镇酒厂	Rock Town Arkansas黑麦威士忌	银

美国风味威士忌
公司	产品名称	奖
梁三得利	Knob Creek烟熏枫	银

亚洲单一麦芽特级
公司	产品名称	奖
约翰酿酒厂	保罗约翰印度单一麦芽编辑	主
约翰酿酒厂	保罗·约翰印度单麦芽威士忌	黄金

亚洲单一麦芽特级
公司	产品名称	奖
约翰酿酒厂	保罗·约翰印度单麦芽经典精选桶	主
约翰酿酒厂	保罗约翰印度单一麦芽选择桶泥煤	主

澳洲单一麦芽特级
公司	产品名称	奖
Hellyers路酒厂	Hellyers Road Original 10yo	银
Hellyers路酒厂	赫勒斯遗产峡谷	银

澳洲单一麦芽特级
公司	产品名称	奖
Overeem	Overeem单一麦芽雪莉酒桶成熟酒桶强度	黄金

加拿大混合黑麦特级
公司	产品名称	奖
梁三得利	加拿大俱乐部经典12年	银

欧洲单一麦芽特级
公司	产品名称	奖
制粒。J&M Ziegler有限公司	奥雷姆1865 Fassstärke	黄金
Penderyn酒厂	Penderyn马德拉单一麦芽威尔士威士忌	银
制粒。J&M Ziegler有限公司	Aurem 1865单一麦芽威士忌	银

欧洲单一谷物超级溢价
公司	产品名称	奖
Filliers酒厂	Goldlys belgium Double Still 14yo酒红色	黄金

苏格兰单一麦芽特级威士忌
公司	产品名称	奖
梁三得利	拉弗格四分之一桶	主
梁三得利	Laphroaig选择	黄金
本尼维斯酒厂	本尼维斯单桶10yo	黄金
梁三得利	Laphroaig 10哟	银
梁三得利	拉弗格三木	银
梁三得利	拉弗格10yo酒桶强度	银

苏格兰单一麦芽特级威士忌
公司	产品名称	奖
本尼维斯酒厂	本尼维斯单桶双木21年	主
本尼维斯酒厂	本尼维斯单桶双木25年	主
威廉·格兰特父子公司	Kininvie 17哟	黄金
威廉·格兰特父子公司	Kininvie 23哟	黄金
法国人头马君度集团	布鲁奇拉迪奇夏洛特港苏格兰大麦	黄金
本尼维斯酒厂	本尼维斯单桶15yo	黄金
法国人头马君度集团	Bruichladdich Islay Barley 2007	银
法国人头马君度集团	Bruichladdich Octomore 6.1	银

苏格兰单一谷物超级高级
公司	产品名称	奖
威廉·格兰特父子公司	Girvan专利仍然是第4号应用程序	黄金

苏格兰单一谷物超高级
公司	产品名称	奖
威廉·格兰特父子公司	格文专利还是25岁	主
威廉·格兰特父子公司	格文专利仍然30年	黄金