2014年伏特加大师赛结果

伏特加正从它的变色龙特征转向风味?贝基Paskin发现在2014年的伏特加大师赛中，对中立的关注正在消失。

对于伏特加品牌来说，在烈酒质量方面处于领先地位是前所未有的重要。随着源源不断的新产品加入行列——大部分来自工艺行业——伏特加的类别有些拥挤。

曾经有一段时间，多次蒸馏和奇特的过滤技术的承诺足以吸引普通消费者的眼球，他们被超市货架上成排的品牌弄得眼花缭乱，但随着世界变得越来越挑剔，真正开始重要的是味道。

制片人似乎也注意到了这一点。今年伏特加大师赛的参赛作品展示了一种显著的转变，从平淡无奇的变色龙般的品质转向了更具风味、更浓郁和更有个性的烈酒。“2014年伏特加大师赛展示了一种日益增长的趋势，即伏特加不再局限于无数种蒸馏和独角兽之泪过滤，而是专注于基本要素:良好的蒸馏方法和优质的成分，”烈酒作家大卫·t·史密斯(David T. Smith)说，他协助我主持了今年的评审。

和史密斯一起在伦敦肯辛顿广场餐厅工作的还有One Canada Square的酒吧经理Logan Toguri;马特·阿米蒂奇(Matt Armitage)是Craft Cocktail Club的联合创始人，Imants Zusmanis是肯辛顿广场的酒吧经理。和我在一起的是The Cadogan Arms酒吧经理亚当·麦卡洛克(Adam McCulloch)和Coq d’argent酒吧助理经理塞巴斯蒂安·卡西纳(Sebastien Kasyna)。

作为该系列中最大的烈酒大师比赛之一，我们以标准参赛作品开始了明亮而早的一天，考虑到它们的低价格点，这让评委们感到惊喜。三枚金奖和一枚银奖被授予了这个选择，其中一些展示了“令人惊讶的复杂性”，被认为是“良好的速度架混合烈酒”。

在价格类别上，评委们选择了高级伏特加(Premium)，这是选择最多、种类最多的伏特加之一，获得了最多的奖项。在这里颁发了17枚奖牌，其中7枚是俄罗斯钻石、Zubrowka、Standing Stones、Sobieski、Blackdown Sussex、Black and Vodka的大师，代表了包括英国和挪威在内的许多国家的高质量。麦卡洛克说:“这一轮有很多复杂的口味，大多数口味都物有所值。”

在如此高的起点上，我们的评委认为比赛不会再更好了，但标准继续攀升到Super-Premium轮，这表明质量有了显著的飞跃。阿米蒂奇说:“显然，我们已经进入了伏特加酒的精英行列。”“有一些很棒的、有味道的例子，至少有一个突出的伏特加纯度的例子。这是一轮非常有趣、独特的烈酒，突出了口味更多的趋势。”

总体而言，超级精品系列赢得了14枚奖牌，其中包括四枚大师级的Valt单一麦芽苏格兰伏特加、克里姆林宫传奇、Belvedere Unfiltered和Stolichnaya Elit。史密斯补充说:“这些伏特加非常复杂，是典型的个性和柔滑之间平衡的典型例子。”

价格类别结束后，我们的小组进入了按地理位置定义的回合，区域分为俄罗斯、东欧、欧洲、斯堪的纳维亚和世界其他地区。首先是俄罗斯，尽管俄罗斯是伏特加的诞生地，但评委们的反应并不强烈，他们认为俄罗斯的风格几乎没有变化，也没有偏离传统。麦卡洛克指出:“俄罗斯似乎生活在过去20年里，伏特加的味道仍然什么都没有。”“它们都是质量很好的伏特加，但在代表同一种风格时，它们往往不太突出。”

东欧系列伏特加的多样性有所提高，其中还包括两种口味的伏特加:用野牛草调味的Zubrowka和用艾草调味的Babicka。评委们认为，后者虽然味道浓烈，但口感很平衡，可以用来冲泡马提尼酒，也可以用来代替苦艾酒加入萨泽拉克酒，口感更浓郁。在这次为数不多的比赛中，只获得了四枚奖牌，其中包括一枚金牌和三枚金牌。

再往西走，标准也进一步提高了。当评委们开始分析来自欧洲的伏特加时，他们的脸立刻亮了起来。“真是令人印象深刻的回合，”史密斯说。“欧洲已经证明，他们可以在俄罗斯和波兰以外的地方生产出相当不错的伏特加。这次飞行展示了欧洲酒厂的创造力，以及他们如何将伏特加的味道浓缩在一起。”共有14枚奖牌在这里颁发，最高荣誉是英国的Blackdown苏塞克斯伏特加，瑞典的Purity和德国的结果，尽管拉脱维亚瓶装的Stolichnaya和西班牙新人也有不错的表现Santamanía。

斯堪的纳维亚的表现同样出色，获得了四枚金牌，并得到了评委的积极回应。麦卡洛克评论说:“有各种各样的味道，从头到尾都很令人愉快。很高兴看到斯堪的纳维亚在伏特加方面走了这么远;他们在这方面做得相当不错。”

在评估来自世界其他地区的参赛作品时，评委们认为欧洲仍然是王牌。欧洲大陆以外的伏特加被认为制作精良，口感平衡，还展现出一些有趣的味道，但与欧洲同行相比就差了。尽管如此，还是获得了四枚金牌和三枚银牌。

区域分类完成后，是时候评估伏特加了，展示有机和小批量生产的利基USPs，这两种生产过程都可能因为严格的法规或空间不足而变得繁琐或笨拙。然而，进入这两个类别的伏特加都证明了这两个领域克服这些障碍的能力，并引起了小组的积极反应。“这两轮比赛都有惊人的多样性;都是非常好的产品，”阿米蒂奇说。“微型酒厂一轮展示了小型酒厂生产的优秀和多功能产品，而选择有机并不一定意味着质量或味道的降低。事实上，这些条目与非有机食品难以区分。”

在伏特加大师比赛中，最受欢迎的一轮是“平滑”，参赛选手会根据其质地进行特别标记，那些表现出柔软、均匀、少辣的选手将获得最高奖牌。这类伏特加建议单独饮用或加冰饮用。尽管评委们的立场很严格，他们排除了伏特加有任何刺激性的味道，但还是有6个大师奖、6个金奖和2个银奖被授予。麦卡洛克说，这是当天最具挑战性的一轮，“因为它不是按味道分类的，而是更倾向于一种理想的伏特加，它是一种非常中性、适合人群、中庸的伏特加。”虽然这组伏特加中仍有一些明显的味道，但伏特加的顺滑似乎是以牺牲体面的鼻子为代价的。

然而，当天的最后一轮在香气方面没有遇到任何困难。几年来，风味伏特加和风味白酒类别首次成为参赛人数最少的奖项，参赛选手都展示了一些非常传统的口味，如柠檬、葡萄柚和草莓。

今年的参赛作品都获得了大师奖，它们是Grasovka Premium Zubrovka，主流岛融合(榛子和香料)和Czars Original柚子。这三款酒都展示了良好的口味平衡，没有人造的品质，并提供了一个坚实的口感，代表了印在瓶子上的味道。特别值得一提的是莫扎特的巧克力伏特加，它干爽的可可味和相对轻盈的口感为它赢得了金奖。

随着比赛又一年的结束，很明显可以看到这个类别在过去12个月里已经发生了怎样的变化。伏特加不再试图成为一种温和的烈酒，适合混合在任何种类的鸡尾酒中;各大品牌似乎更加重视自己的个性。无论是小口饮用还是混合饮用，伏特加都在提高其质量。这一领域的竞争如此激烈，而且只会随着工艺烈酒运动的发展而增长，“质量将脱颖而出”这句话从未如此贴切过。

点击以下页面查看2014年伏特加大师赛的结果。

标准
公司	产品名称	奖
俄罗斯的标准	Zubrowka伏特加	主
特大城市	由落基山矿泉水制成的叶子伏特加	黄金
俄罗斯的标准	俄罗斯标准原文	黄金
Saimaa饮料	Finsky	黄金
特大城市	由阿拉斯加冰川水制成的叶子伏特加	银

溢价
公司	产品名称	奖
RSG贸易有限公司	俄罗斯钻石进口伏特加	主
湖泊之魂	立石伏特加	主
Blackdown工匠精神	黑down苏塞克斯伏特加	主
Arcus	黑色的	主
TJ饮料	顺向	主
Altia	Koskenkorva伏特加	黄金
独特的精神SL	Santamania	黄金
巴卡第	Eristoff伏特加	黄金
SPI集团	伏特加	黄金
通用的品牌	Dannoff	黄金
Tovaritch & Spirits国际公司	Tovaritch !	黄金
最高精神	陈伏特加	黄金
Remedia	伏特加上海四通	银
Distell	支柱54	银
Arcus	Vikingfjord	银
威廉·格兰特父子公司	Reyka	银

超高
公司	产品名称	奖
Strathleven蒸馏器	Valt单一麦芽苏格兰伏特加	主
Soyuzprodexport	克里姆林宫的传说	主
酩悦轩尼诗	Belvedere伏特加无过滤	主
SPI集团	Stolichnaya伏特加	主
Studer & Co AG	Studer瑞士经典伏特加	黄金
法兹烈酒有限责任公司	法兹特级伏特加	黄金
康柏有限公司	白雪皇后伏特加	黄金
纯净的伏特加	纯度伏特加(40%)	黄金
纯净的伏特加	纯度伏特加(43%)	黄金
酩悦轩尼诗	望楼的伏特加	黄金
Pur伏特加	Pur伏特加	黄金
全球产品	托尼诺兰博基尼伏特加	银
道格拉斯	ak - 47伏特加	银
GB饮料有限公司	Element29小麦伏特加	银

俄罗斯
公司	产品名称	奖
Tovaritch & Spirits国际公司	Tovaritch !	黄金
Soyuzprodexport	克里姆林宫的传说	银
俄罗斯标准伏特加	俄罗斯标准铂金	银
俄罗斯标准伏特加	俄罗斯标准原文	银
克里姆林宫的奖	克里姆林宫的奖	银

东欧
公司	产品名称	奖
俄罗斯标准伏特加	Zubrowka	主
酩悦轩尼诗	瞭望台	黄金
Babicka伏特加国际公司	巴比卡原味苦艾伏特加	黄金
SPI集团	苏联红牌Elit	黄金

欧洲
公司	产品名称	奖
Blackdown工匠精神	黑down苏塞克斯伏特加	主
纯净的伏特加	纯度伏特加(40%)	主
TJ饮料	优质伏特加	主
Magic Spirits GMBH	魔法水晶高级伏特加	黄金
纯净的伏特加	纯度伏特加(43%)	黄金
Latvijas Balzams	里加黑伏特加	黄金
独特的精神SL	Santamania	黄金
SPI集团	伏特加	黄金
SPI集团	苏联红牌Elit	黄金
全球产品	托尼诺兰博基尼伏特加	银
GB饮料有限公司	Element29小麦伏特加	银
La Martiniquaise	Poliakov高级伏特加	银
Studer & Co	Studer瑞士经典伏特加	银
通用的品牌	Dannoff	银
斯堪的那维亚
公司	产品名称	奖
Altia Plc)	Koskenkorva伏特加	黄金
纯净的伏特加	纯度伏特加(40%)	黄金
纯净的伏特加	纯度伏特加(43%)	黄金
Saimaa饮料	Finsky	黄金
世界其他地方
公司	产品名称	奖
Distell	支柱54	黄金
Pur伏特加	Pur伏特加	黄金
菲利普斯蒸馏	草原有机伏特加	黄金
特大城市	由阿拉斯加冰川水制成的叶子伏特加	黄金
特大城市	由落基山矿泉水制成的叶子伏特加	银
博爱的精神	博克伏特加	银
以色列的查法特神灵	特拉维夫	银

有机
公司	产品名称	奖
纯净的伏特加	纯度伏特加(40%)	黄金
纯净的伏特加	纯度伏特加(43%)	黄金
Tovaritch & Spirits国际公司	Tovaritch !	黄金
菲利普斯蒸馏公司	草原有机伏特加	黄金
独特的精神SL	Santamania	黄金
特大城市	由阿拉斯加冰川水制成的叶子伏特加	银
特大城市	由落基山矿泉水制成的叶子伏特加	银
微型酿酒厂
公司	产品名称	奖
纯净的伏特加	纯度伏特加(40%)	主
纯净的伏特加	纯度伏特加(43%)	主
Pur伏特加	Pur伏特加	黄金
独特的精神SL	Santamania	银
光滑的
公司	产品名称	奖
纯净的伏特加	纯度伏特加(40%)	主
威廉·格兰特父子公司	Reyka	主
Tovaritch & Spirits国际公司	Tovaritch !	主
博爱的精神	博克伏特加	主
SPI集团	红牌伏特加	主
SPI集团	苏联红牌Elit	主
Saimaa饮料	Finsky	黄金
法兹烈酒有限责任公司	法兹特级伏特加	黄金
纯净的伏特加	纯度伏特加(43%)	黄金
酩悦轩尼诗	瞭望台	黄金
通用的品牌	Dannoff	黄金
TJ饮料	顺向	黄金
Latvijas Balzams	琥珀色的黄金	银
Latvijas Balzams	里加黑	银
调味白酒
公司	产品名称	奖
尖叫的零售	雷霆太妃伏特加	黄金
调味伏特加
公司	产品名称	奖
永远爱我的安德伯格	Grasovka高级祖布罗夫卡	主
Distell	主体岛融合	主
拉多加湖集团	沙皇原味葡萄柚	主
Distell	主流热带融合	黄金
Distell	主流异域融合	黄金
La Martiniquaise	Poliakov柠檬	黄金
莫扎特Distillerie	莫扎特巧克力伏特加	黄金
Altia Plc)	科斯肯科尔瓦伏特加蓝莓	银
La Martiniquaise	Poliakov草莓	银