苏格兰第一个“单一庄园”苏格兰蒸馏酒

苏格兰第一款“单一庄园”威士忌现在正在斯佩谷的Ballindalloch酒厂生产。

这家新创建的酿酒厂位于古老的Ballindalloch庄园，自16世纪中期以来一直为MacPherson-Grant家族所有，今年9月正式启用蒸馏器。

这种苏格兰威士忌将在未来8到10年内首次装瓶。

然而，现在可以参观大庄园、酒厂和品尝家族的私人木桶，因为他们的第一批酒已经进入木桶陈酿阶段。

酒厂的创始人盖伊·麦克弗森-格兰特告诉记者新闻及刊物他的威士忌“单一庄园”策略是它的卖点。

他在接受《每日邮报》采访时表示:“之所以称其为单一庄园威士忌，主要是因为大约80%的商人、细木工、石匠、瓦匠，当然还有我们的酿酒师都来自离酒厂20英里以内的地方。”

这家雇佣了三名员工的酿酒厂是最近“帮助它发生”(Helping it Happen)活动的一部分，该活动旨在强调土地所有者如何促进苏格兰农村地区的旅游业，并提供就业机会。

“所有关于土壤，或在盖尔语theArainneachd这款威士忌的原料来自庄园。

他说:“水来自山上，大麦来自田野，制造设备的人，酿造威士忌的人，我们甚至把酒厂的酒渣喂给在庄园田地里吃草的牛，所以威士忌真的都来自我们的单一庄园。”