世界十大地下酒吧

本周五是美国政府取消禁酒令的“废除日”，为了庆祝这一天，我们挑选了一些世界上最好的地下酒吧，供人们秘密啜饮。

在20世纪初的1919年，美国政府通过了一项立法，将生产和销售酒精定为犯罪，这项立法持续了13年。

由于腐败的警察部队对日益猖獗的黑手党暴行睁一只眼闭一只眼，经常从非法行业中获利，私酒泛滥，该国有组织犯罪激增。

在这段时间，地下酒吧声名鹊起，并因在不起眼的门后提供非法酒水而臭名昭著。

如今，“盲猪”或“盲虎”因其历史渊源、独特性和出色的鸡尾酒供应而受到现代消费者的广泛欢迎。

1933年12月5日，犹他州——最后一个需要75%多数票的州——批准了第21条宪法^圣修正案，导致了禁酒令的废除和美国酒精制造业的恢复。

为了纪念本周五的废除法案纪念日，我们列出了十大地下酒吧。

你觉得我们错过了什么吗?请在下方留言告诉我们。

请不要告诉(PDT)，纽约

纽约最受欢迎的现代地下酒吧之一，请不要告诉，它的名字让人联想到非法活动。

正如它的主题一样，这家酒吧出了名的难找。首先，你必须走下一组台阶，走向Crif Dogs，然后进入。在商店的后面有一个电话亭-走进去，按#1，等待一个隐藏的门打开。

在里面你会发现一个时尚的酒吧，热闹的气氛和更美味的鸡尾酒。

悉尼理发店

隐藏在一个工作的客厅风格的复古理发店的后面，这个地下酒吧让人想起了隐藏在一个正常运作的“店面”业务背后的非法禁酒令。

这家专门经营“鸡尾酒和剃须”的理发店鼓励顾客先预订理发或剃须，然后才会被带进商店后面的一扇暗门，那里有一个小型的欧式鸡尾酒吧。

露露·怀特，巴黎

Lulu White是上个月由另一家地下酒吧“小红门”的幕后团队新开的，它以童话镇时代美国路易斯安那州新奥尔良市的一位妓院老板命名。

这款鸡尾酒以Fée Verte苦艾酒为基础，旨在重现19世纪60年代“被遗忘的时期”，当时喝苦艾酒的做法在酒吧、小酒馆和咖啡馆非常流行，下午5点被称为“l’heure Verte”。

这款饮品旨在探索调酒之旅，提供经典鸡尾酒，并以“独特的味道”进行现代化改造。

欧夜鹰,伦敦

Nightjar很快就在现代伦敦酒吧界获得了标志性地位。这家酒吧在老街附近只有一个很小的、谨慎的招牌，专门提供精致的禁酒鸡尾酒、复古烈酒和现场爵士表演。

这家酒吧被描述为“隐藏的老派魅力”，专门提供奢华的装饰和创新的食材。

酒吧的菜单巧妙地分为禁酒令前、禁酒令前、战后和签名部分

Evans & Peel侦探事务所，伦敦

有点像伦敦的机构，Evans & Peel侦探事务所用它单调的外部办公室外观来掩盖它已经成为这座城市最有趣和最独特的酒吧之一。

在与该公司的一位“侦探”进行了重要的会面后，前往位于厄尔宫(Earl’s Court)灯光柔和的代理办公室。

如果你玩得好，你会被带到一个伪装成书柜的门口，一旦你走进去，你就会发现一个非法纵欲的世界，饮料被棕色纸袋盖着，戴着迪克尼蝴蝶结的酒吧工作人员在你的整个参观过程中都保持着角色。

牛奶和蜂蜜，纽约

很少有鸡尾酒爱好者没有听说过牛奶和蜂蜜。自2013年搬迁以来，Milk and Honey已经在世界各地的顾客中赢得了良好的声誉。

正如预期的那样，入口非常低调，通过一组黑色的门帘门，通向光线昏暗的内部，有裸露的砖装饰。

它的鸡尾酒菜单很丰富，但也易于管理，这要归功于它分为短裤&酸和鞋匠，Fizzers & fix等部分。

从拳酒和酸酒到香槟鸡尾酒，有适合满足每个人胃口的烈酒。

生活香水，悉尼和墨尔本

Eau de Vie于2010年在悉尼首次崭露头角，自那以来，它以优质的烈酒和创意鸡尾酒而闻名，以至于它扩大了自己的立足之地，在墨尔本开了第二家地下酒吧。

在灯光昏暗的环境中，充满了撩人的爵士乐音调，专业的调酒师团队将尽其所能“将您带回到一个被遗忘的时代，在那里，优质的服务、鸡尾酒、汤米枪和美好的时光是王道”。

鸡尾酒包括你喜欢的任何形状或风格的马提尼等经典鸡尾酒，还有来自巴黎、米兰、好莱坞和加勒比地区的精选特色酒和被遗忘的经典鸡尾酒。

树莓、爱丁堡

在苏格兰首都，荆棘确实是一颗隐藏的宝石，但一旦你找到通往地下酒吧的台阶，你就会得到款待。

一旦你坐下来，期待你的鸡尾酒最好的实验。

调酒师们会毫不顾忌地在饮品中加入不同寻常的成分，从用Ketel One伏特加、柠檬凝乳、新鲜柠檬汁和香草制成的玛菲特小姐，到混合了猴肩(用黄油洗过的脂肪)、阿佩洛尔(Aperol)、奥利罗索雪利酒(oloroso Sherry)、姜汁、香草糖和佩乔(Peychaud)苦味酒的黄油-苏格兰鸡尾酒(butter - scotch Cocktail)。

Reingold,柏林

这家地下酒吧拥有全市最长的酒吧之一，融合了20世纪20年代的时尚与现代魅力。

酒吧藏在铸铁门后面，你可能会以为酒吧关门了，但如果你按门铃，服务员就会邀请你进去。

穿着白衬衫，戴着背带和领结的酒吧工作人员很乐意帮你从菜单上选择烈酒，其中包括朗姆酒老式酒。

福克先生的店，伦敦

人们很容易把福克先生的地下酒吧误认为是梅菲尔区的另一处住所，但那扇黑色的大门通向伦敦最古怪的酒吧之一。

菜单上装饰着一系列来自菲利亚斯·j·福克先生“旅行”的古董和不拘一格的大事记，满是灰尘的旧书，并提供数十种鸡尾酒以适应各种口味。

在星期六去享受福克先生的微醺茶话会。