2015年亚洲烈酒展结果

今年的亚洲烈酒大师展示了该地区一个充满活力和吸引力的时代，尽管最近动荡不安。

根据IWSR最近的一份报告，未来五年，亚洲预计将是整个行业中烈酒销量增幅最大的地区，使其成为全球酒精市场长期发展的关键组成部分。

亚洲消费者一直喜欢干邑(Cognac)和威士忌(whisky)等深色烈酒，但随着可支配收入的增加和鸡尾酒文化的蓬勃发展，他们可以选择的烈酒种类正稳步得到更广泛的接受。

正如我们2015年的亚洲烈酒大师所展示的，除了干邑和威士忌之外，还有许多品类都有高品质的烈酒，所以我们的小组聚集在伦敦东部的一个全新的地方，Bull ina China Shop，寻找亚洲最好的烈酒品牌。

为了不被经常光顾这里、喝着咖啡、留着胡子的千禧一代所超越，the Spirits Business团队在酒吧正式向公众开放之前，就举办了我们的盲品，以确保自己能适应这里。beplay体育手机登录

我们的座谈小组成员包括即将开业的白酒酒吧Ori的创始人谢浩奇(Ho-kid Cheah);The M Bars的运营经理克里斯蒂安·奎瓦斯(Cristian Cuevas);中国堂酒吧经理、英国银行集团总裁Luca Cordiglieri;The Spirits Business的高级特约撰稿人梅利塔·基利;beplay体育手机登录还有我们的主席贝基·帕斯金，《烈酒生意》的编辑。beplay体育手机登录

随着亚洲市场的不断扩大，消费者不再局限于东方味蕾历来偏爱的令人发腻的口味。

帕斯金评论道:“亚洲人的口味通常被认为是偏甜的，但正如这次比赛所显示的那样，市场上有大量高品质的烈酒，可以为每个人提供一些东西。像杜松子酒和伏特加这样的白酒在亚洲可能不像一些棕色烈酒那样受欢迎，但如果今天在这里展示的质量和多样性是一个指标的话，亚洲消费者肯定会对可供选择的水平印象深刻。”

考虑到这一点，我们的评委开始了一系列伏特加的盲品，从高级伏特加类别开始，Tovaritch!很快就击败了评委，获得了第一枚大师奖牌。

奎瓦斯解释说，对于高档酒来说，这款伏特加是一个“不错的惊喜”，他补充说:“很多酒自称是高档酒，但它们并不合格。这次肯定是。”

超级优质伏特加紧随其后，新的纯净伏特加17号因其非凡的多样性而吸引了金奖。超级高级飞行产生了一些“模范”奖章获得者，纯净伏特加吸引了大师和纯净伏特加51被授予金牌。

帕斯金说:“对于一款超级优质的伏特加，你会期待它的深度和复杂性，以及一种平衡的精神，无论是纯饮还是混合在马提尼里都是完美的——这两款奖牌获得者都是这一领域的典范。”评委们转而选择了有机伏特加，这款伏特加超出了预期，最终获得了四枚金牌。

接下来要仔细检查的是平滑类别。在前几年，这个系列的作品都让评委们失望，因为它们往往为了光滑的口感和柔软的口感而牺牲了味道。然而，评委们认为这次飞行证明了两者都可以实现，而且达到了“令人印象深刻”的标准。纯净伏特加获得了大师奖，以其“美味”和“圆润”的特点赢得了评委们的赞叹。

接下来的飞行——一批微型蒸馏伏特加——让评委们很满意，获得了两枚金奖和一枚银奖。Kiely评论道:“这些生产商正在以较小的规模生产高质量的伏特加，这通常是很困难的。纯净伏特加是最有趣的，带有辛辣和胡椒的味道。”

伏特加的最后一个分类是地区分类，今年主要是欧洲、俄罗斯和斯堪的纳维亚。经过长时间的辩论——尤其是关于欧洲飞行质量的辩论——他们总共获得了8枚金牌。奎瓦斯解释说:“这是一场竞争非常激烈的飞行，评委们不断找他们来决定奖牌。尽管标准总体上很高，但我们的优柔寡断是对产品的一种赞美。”

尽管取得了如此惊人的成功，但当我们放下伏特加，带着一小杯杜松子酒继续在亚洲烈酒谱系中较淡的一端行进时，评委们默默地集体松了一口气

Berry Bros. & Rudd的3号杜松子酒获得金奖。

Cordiglieri评论道:“这款酒在口感和口感上都很有特色，回味非常好——它配在G&T甚至马提尼里都很完美。”

下一轮比赛在餐桌上引发了一阵兴奋和期待，评委们为白酒的复杂风味做好了准备，白酒被认为是市场的“绝佳代表”。

Cheah建议说:“这显示了精神的复杂性，以及它是如何无法与其他任何东西相比的。你必须根据每一种白酒本身的优点来看待它，找到适合你口味的酒。”其中，香港银行的表现最为突出，获颁一枚大师奖，但其他组别亦取得不俗成绩，共获两枚金奖和两枚银奖。

奎瓦斯补充说:“这是我第一次品尝白酒，我相信每个人都有适合自己的白酒。对我来说，是HKB的白酒——我喜欢酒精含量较低的酒，它能让你品尝到更多白酒的味道。”

经过一个成功的上午，有大量令人印象深刻的参赛作品，当评委们体验下一个航班，混合苏格兰威士忌时，气氛略有缓和。尽管获得了3枚金牌和5枚银牌，我们的评委会还是感到失望。混合苏格兰威士忌是人们热切期待的一轮，不幸的是，它没有达到预期的效果。帕斯金评论说:“有几款很棒的混合苏格兰威士忌，展示了这个类别是多么容易获得，它们有柔和的水果味和焦糖调，尽管许多威士忌缺乏一定的复杂性，无法真正获得奖牌。”谢清海表示同意，并补充说:“没有任何东西比其他东西高出一筹。”

评委们迫不及待地向前推进，很快就发现了一款真正的宝石——这一次是在单一麦芽苏格兰威士忌比赛中——格伦戈因25 YO高地单一麦芽威士忌获得了大师奖。

奖牌源源不断，格伦菲迪发现年代红葡萄酒桶面、格伦罗斯精选珍藏和格伦罗斯年份珍藏都获得了金牌，格伦菲迪12 YO、格伦罗斯12 YO卓越和格伦菲迪发现年代波旁桶珍藏获得了银牌。

单一麦芽苏格兰威士忌的亚洲市场无疑吸引了消费者和生产商的极大兴趣，这从各种各样的参赛作品和奖项中就能体现出来。科迪列里评论道:“这轮比赛我们踢得很好，非常有趣。格兰戈因25 YO高地单一麦芽脱颖而出，因为它很好地平衡了香气的复杂性，可爱的口感和悠长的回味。”

这两种酒的非凡品质并没有随着朗姆酒的流失而消失

7黄金时代和班克斯5岛白吸引大师勋章。Kiely说:“两者都很好。白朗姆酒是混合鸡尾酒的理想选择，金朗姆酒有非常好的焦糖味道，具有丰富而有趣的复杂性。”

接下来我们探索了Grappa飞行——根据我们的评委的说法，这是“一种后天养成的口味”——但这一轮比赛还是颁发了一枚金牌和两枚银牌。

随着一天接近尾声，评委们探索了最后一次飞行，利口酒。这一轮比赛给评委们留下了甜蜜的印象，两枚金牌分别授予了Karmely Gold和The King’s Ginger Liqueur。Cheah评论道:“甜味和咸味之间有一种很好的对比，这两者在鸡尾酒中都非常适合。”

在总结当天的活动时，Kiely总结道:“入选亚洲烈酒名人赛的烈酒是亚洲市场上可用产品的一个很好的代表。

“对我来说，当天最突出的品类是白酒——从咸味到巧克力味再到甜味，口味的多样性是如此广泛和有趣。

“如果白酒生产商能让西方消费者喜欢上白酒，那么白酒很可能会成为下一个重大的风味现象。”

点击以下页面查看亚洲精神的结果硕士2015人。

公司	产品	金牌
苏格兰单一麦芽威士忌
伊恩·麦克劳德蒸馏器	Glengoyne 25 YO高地单一麦芽威士忌	主
威廉·格兰特父子公司	格兰菲迪发现时代红葡萄酒桶完成	黄金
贝瑞兄弟&路德	格伦罗斯精选酒店	黄金
贝瑞兄弟&路德	Glenrothes Vintage Reserve	黄金
芝华士兄弟	格伦利维特12岁	银
芝华士兄弟	格伦利维特12 YO卓越	银
威廉·格兰特父子公司	格兰菲迪发现年代波旁橡木桶储备	银
苏格兰混合威士忌
约翰·杜瓦父子公司	杜瓦18岁的复古	黄金
约翰·杜瓦父子公司	杜瓦的签名	黄金
芝华士兄弟	百龄坛12岁	黄金
芝华士兄弟	百龄坛有限的	银
芝华士兄弟	芝华士12	银
芝华士兄弟	芝华士特级	银
芝华士兄弟	100风笛手12 YO	银
约翰·杜瓦父子公司	杜瓦的15岁的君主	银

公司	产品	金牌
伏特加的溢价
Tovaritch & Spirits国际公司	Tovaritch !	主
超级溢价
纯净的伏特加	纯净伏特加17	黄金
超高端
纯净的伏特加	纯净的伏特加	主
纯净的伏特加	纯净伏特加51	黄金
有机
Tovaritch & Spirits国际公司	Tovaritch !	黄金
纯净的伏特加	纯净伏特加17	黄金
纯净的伏特加	纯净的伏特加	黄金
纯净的伏特加	纯净伏特加51	黄金
光滑的
纯净的伏特加	纯净的伏特加	主
纯净的伏特加	纯净伏特加17	黄金
纯净的伏特加	纯净伏特加51	黄金
SPI集团	伏特加	黄金
Tovaritch & Spirits国际公司	Tovaritch !	银

公司	产品	金牌
伏特加
伏特加MICRO-DISTILLERY
纯净的伏特加	纯净伏特加17	黄金
纯净的伏特加	纯净的伏特加	黄金
纯净的伏特加	纯净伏特加51	银
欧洲
纯净的伏特加	纯净伏特加17	黄金
纯净的伏特加	纯净的伏特加	黄金
纯净的伏特加	纯净伏特加51	黄金
SPI集团	伏特加	黄金
俄罗斯
Tovaritch & Spirits国际公司	Tovaritch !	黄金
斯堪的那维亚
纯净的伏特加	纯净伏特加17	黄金
纯净的伏特加	纯净的伏特加	黄金
纯净的伏特加	纯净伏特加51	黄金
杜松子酒
贝瑞兄弟&路德	3 .杜松子酒	黄金
利口酒
直布罗陀GmbH是一家	Karmely黄金	黄金
贝瑞兄弟&路德	国王姜利口酒	黄金

公司	产品	金牌
白酒
查尔斯Lanthier	HKB	主
贵州茅台	贵州茅台小批量调配	黄金
贵州茅台	贵州茅台	黄金
SJF控股(帝亚吉欧)	水井坊	银
四川煎南春	煎南春	银
朗姆酒
JB朗姆酒控股有限公司	Banks 7黄金时代	主
JB朗姆酒控股有限公司	班克斯5怀特岛	主
格拉巴酒
威廉马克思	1号生姜	黄金
亚历山大	亚历山大白金格拉巴酒	银
宝	Bottega Riserva Privata Barricata	银