白兰地大师2016的结果

白兰地大师在全球烈酒大师系列中再次受到欢迎——有一个国家特别耀眼。

白兰地品类在地域上的多样性和味道的多样性，使得它的分裂既是一件好事，也是一件坏事。

虽然生产过程和混合的创造力比干邑白兰地要自由得多，但酿造出来的液体往往从优质到至多只能饮用。此外，白兰地几乎可以用任何水果酿制，第二届白兰地大师大赛的评委们面临着相当艰巨的任务。

当评委们热切期待着等待他们品尝的味道时，最大的问题是白兰地能否摆脱干邑的比较，走出阴影，形成自己的特色?

实践事务总监兼Armagnac Musketeer尼古拉·汤普森(Nicola Thompson)接受了白兰地的挑战，并探索了手边的品类;查普曼&戈恩律师事务所(Chapman & Gorn)主管托比亚斯·d·戈恩(Tobias D. Gorn);凯特·普雷斯利，《威士忌发现》撰稿人;戴夫·沃辛顿，威士忌发现的作家;亚历克斯·赫金森，科文特花园威士忌交易所的商店经理;马特•蒂尔伯里(Matt Tilbury)，伦敦皇家英里威士忌(Royal Mile Whiskies)零售经理;Mickael Perron, Lanesborough图书馆酒吧经理;以及Rémy Cointreau UK的私人客户主管阿西拉•鲁斯(Athila Roos)beplay体育手机登录．

首先是小型的南非单年份白兰地——这一选择获得了好评，但也有一定程度的分歧。虽然一些表达被认为是“有问题的”，但其中一个表达得到了热烈的评价，并被授予银牌。

“disell的Richelieu 10有新鲜的果园水果，有一点坚果的味道，很好，圆润，制作精良，”Gorn说。这架飞机在飞行中非常突出，“就价格而言，它是超级的，”赫金森补充道。

随后又有更大规模的销售，包括3-9岁的南非蒸馏壶，都属于高端价位。虽然评委们认为整个飞行过程不一致，但评审团认为其中两个表情“非常突出”，并因此获得银牌。

“Oude Molen酿酒厂的Joseph Barry VS就像一种热带干邑的表达——这是一个很好的发现，”Perron称赞道，Gorn则指出了一种特殊的水果甜点:“它非常甜，但并不失衡。”

与此同时，其兄弟白兰地Joseph Barry VSOP因其“非常有趣”的“茴香籽和新鲜橙子的味道”而获得称赞，普雷斯利说。“它不是非常复杂，但它真的很突出。”

“为什么人们会选择入门级的干邑，而不是这些南非白兰地?”这里的奖牌获得者至少也一样好，”戈恩质疑道，这或许不可避免地会将其与更成熟的类别进行比较。鲁斯补充说:“就性价比而言，这次飞行是令人惊叹的。”

评委们更高兴的是，他们把目光放在了南非10-12岁的蒸馏罐上，“出色的”Oude Molen XO赢得了当天下午唯一的金牌。

蒂尔伯里称赞道:“它的香味给我留下了深刻的印象——那是一种真正的香草糖果的甜味，同时椰子的味道也很突出。”“它的口感很好，不太辣。总体来说，它运行得非常好。”

汤普森对此表示赞同:“这款酒的酸度恰到好处。你有可爱的野花的味道，还有茴香和香蕉的味道。”

该类别还吸引了另外两个奖牌，银奖分别授予了Distell 's Van Ryn 's 12年陈酿酿酒厂和Oude Molen Distillery 's Joseph Barry XO。

佩隆说:“范莱恩12年干邑在口感和口感上都有VSOP的特点，这是一款非常好的干邑。”“它确实背离了迄今为止南非白兰地的香蕉和热带特色。”沃辛顿对此表示赞同:“我真正喜欢的是它的香味——它有丰富、圆润、柔和的深色水果和木香的味道。这是我个人最喜欢的飞行。”

与此同时，约瑟夫·巴里XO被评委会认为“风格上相当出色”，他的“植物”开头让人想起刚割下的草和黄瓜。“这是一种令人兴奋的不同，”戈恩称赞道。

随后，评委们为每一位参赛者颁发了一枚奖牌，使其成为当天最成功的类别。

普雷斯利补充说，Distell的范莱恩15年精品木桶储备被赫德森森评为“优质固体白兰地”，“味道非常平衡”。与此同时，海绵蛋糕、可可粉和苹果干的味道对戈恩来说尤为突出，为这个表达赢得了银牌。

评委们认为范莱恩的《20年收藏珍藏》“有点复杂”，它再次获得了银奖。Tilbur y Worthington同样称赞了它在咸味和干收尾之间的平衡——“它一点也不咄咄逼人，”他说。

接下来是迪斯戴尔的另一个品牌Oude Meester Souverein，这款“不同寻常”的薄荷醇给评委们留下了极为深刻的印象。“你知道，香料还在那里——它们真的很好地结合在一起，”赫德森森解释说。与此同时，Perron注意到在其他南非白兰地表达中发现的热带主题的“转变”。

最后的飞行，实际上是奖牌获得者，是Distell的Klipdrift Gold，以明确定义生产的“良好蒸馏”获得银牌。戈恩指出:“它直接而甜美，但真的很新鲜。”

南非的白兰地显然远远超过了世界其他地方的参赛者，这让评委们思考，为什么这个类别还没有在国际舞台上建立起自己的特色。

“陈年显然适合南非白兰地，但干邑白兰地不一定如此，”赫德森森说。干邑白兰地可能已经在全球建立了数百年的声誉，但现在它可能有一个挑战者。

汤普森说:“我们没有理由在欧洲市场上看不到更多的南非白兰地。”“酿酒传统中有很多东西在发展，南非的白兰地有很多希望和前途。“它们也很物有所值，”戈恩插嘴说。

那么，当液体明显达到标准时，是什么阻碍了这个类别的发展呢?汤普森认为，这是整个白兰地行业“缺乏管理和一致性”的问题。她解释说，未来需要关注的一个关键领域是葡萄收获本身，以及葡萄酒是如何蒸馏的，以及为什么要蒸馏。她还补充说，如果使用了杀虫剂，就不能蒸馏。

Perron若有所思地说:“当你买到一款没有地区AOC的白兰地时，你可以做任何你想做的事——你可以对结果感到非常高兴，也可以感到非常恐惧。”

“这就是南非白兰地从世界其他地方脱颖而出的原因，可能是因为南非有更严格的生产规定。

“国家需要把自己与白兰地联系起来。干邑是一种白兰地，阿马尼亚克是一种白兰地——其他人也可以这样做，然后消费者知道它是受控的，你就得到了一致性。”

蒂尔伯里将目光投向了更远处的白兰地产品类别，指出新产品开发抢走了白兰地客户一直是一个问题——部分原因是该行业的不一致。

“当人们来到我们的店里，想要一种优质的烈酒时，他们不会马上想到白兰地——消费者很难知道什么是什么。”

尽管白兰地品类整体表现明显疲弱，但评委们一致称赞了推动该领域发展的南非生产商。

“与往年相比，很高兴看到这么多南非参赛作品，特别是在一致性、质量和性价比方面。而且它们看起来很容易变老。”

或者，正如沃辛顿所说:“南非人正在认真对待这件事”。

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公司	品牌	金牌
南非葡萄酒
Distell	黎塞留10岁	银
南非陶罐，3-9岁
Oude Molen酒厂	约瑟夫·巴里VS	银
Oude Molen酒厂	约瑟夫·巴里VSOP	银
南非陶壶，10-12岁
Oude Molen酒厂	Oude Molen XO	黄金
Distell	范莱恩12年陈酿精选酒	银
Oude Molen酒厂	约瑟夫·巴里XO	银
南非陶壶，13年以上
Distell	范莱恩15年陈酿木桶珍藏	银
Distell	范莱恩20年收藏珍藏	银
Distell	Oude Meester Souverein 18岁	银
Distell	Klipdrift黄金	银