2016年世界威士忌大师比赛结果

世界威士忌大师赛(World Whisky Masters)第二年回归，随着生产商继续在全球设立分店，展示了一个比以往任何时候都更有活力的品类。

长期以来，在全球打蛋器行业，争夺消费者的注意力一直是一场三方斗争。苏格兰、爱尔兰和美国的生产商几十年来一直依靠他们的传统和内在品质来吸引人们的注意，这一做法奏效了:这三家公司已经在打蛋器制造领域站稳了脚跟。但是，有许多新的——和不那么新的——酿酒师在销售，而且，令人高兴的是，品类比以往任何时候都更加多样化。

今年的世界威士忌大师的参赛作品如此多样化，以至于我们有两个小组来讨论烈酒的数量:阿西拉·鲁斯，路易十三的私人客户总监，山姆·麦克唐纳，苏格兰麦芽威士忌协会的场地经理，以及太阳酒馆的总经理Ciaran Duffy，由艾米·霍普金斯，烈酒业务的副主编主持，负责欧洲威士忌，而纳格什·巴鲁苏，盐威士忌酒吧和餐厅的总经理;beplay体育手机登录奢侈烈酒作家兼品牌顾问格雷格•迪龙(Greg Dillon);malt-review.com编辑马克·牛顿(Mark Newton);由我担任主席的苏豪区米尔罗伊酒店总经理兼采购员乔利恩·邓恩，《烈酒商业》的编辑克里斯蒂安·雪莉，与世界其他地方的参赛者进行了竞争。beplay体育手机登录

霍普金斯的小组首先展示的是一款简短而甜蜜的欧洲混合超级高级表情，它以“大胆而复杂”的Adnams三麦芽威士忌获得了银奖。

接下来是欧洲的九款优质单一麦芽威士忌，它获得了九枚奖牌，包括两枚金牌，分别是“秋香”、“泥炭火烟熏”的彭德林凯尔特人和“果味浓郁”的古登卡洛勒斯麦芽。麦克唐纳在总结这次飞行时说:“即使他们很年轻，这些威士忌也很有趣。”鲁斯补充说:“在这个级别上，这是一个很好的开始。”

在价格阶梯上，一批欧洲单一麦芽特级威士忌获得了评委的两枚金牌和两枚银牌。“酒体醇厚，成熟”，Penderyn Portwood是第一个找到Gold的，其次是Mackmyra的Svensk Rök，被认为是“非常优雅的，带有一点泥炭烟的味道”。

来自欧洲的最后一架航班同样获得了两项银奖和两项金奖，意大利生产商普尼(Puni)以其“美味、烧烤烟雾般的”阿尔巴(Alba)版本率先达到金奖标准，之后瑞典的Spirit of Hven推出了另一款“非常好喝”的七星4号Megre 2威士忌。

在总结欧洲威士忌时，达菲说:“我认为特级和特级单一麦芽威士忌通常比混合威士忌更全面。欧洲各地似乎都出现了极端情况。”

霍普金斯对此表示赞同:“这里的味道真的很多样化，这虽然很有趣，但意味着你不知道自己在这个行业的位置。该委员会还指出，陈年酒的缺乏，但这在一个仍在迅速发展的品类中是可以预料到的。总的来说，这些条目显示了威士忌在欧洲的光明前景。”
说完这些，是时候在威士忌产区进行一次长途旅行了。第一站是加拿大，经过了一小段高级表达，酒庄顶峰的加拿大盾优质加拿大威士忌以“焦糖吐司”、“烟熏味”和“煮甜”的品质赢得了金奖。紧随其后的是两个加拿大超级高级表达，吸引了银和金的避难所点酒厂单一麦芽威士忌。牛顿评价道:“它有很多青苹果和青草的味道，味道非常好。”

“较小的酒厂设置相当有趣，”狄龙在谈到加拿大的报价时沉思道。“那边有伏特加杜松子酒、玫瑰杜松子酒、柠檬酒、苦酒，各种各样的东西。我认为，它们比英国国内的酒厂更像是一种试验。”

接下来，我们来看看来自南非的威士忌，首先是贝恩公司的Cape Mountain威士忌。这一被认为“黄油般柔滑”的表情为该国产品赢得了一枚金牌。

邓恩说:“我觉得它有焦糖味和烟熏味，还有一点泥炭的味道，然后发展成一种比我想象的水果味，最后是巧克力味。”

接下来是混合标准酒，其中三船精选酒获得银奖，然后评委们转向南非混合高级酒，在那里，评审团以“丰富、复杂”的形式嗅出了一款黄金酒。

虽然评委们一致称赞这种南非液体，但也有人指出，绝大多数来自一家酒厂。“对于如此广阔的大陆来说，它似乎太窄了，”牛顿沉思着。“它窄得奇怪。但由于《三艘船》等作品的出现，它在世界威士忌地图上的地位无疑更大了。但它可以比这更多样化。”

然后，是时候飞越印度洋飞往大洋洲了，在那里，单麦芽特级(Single Malt Premium)小型航班等待着专家小组。Hellyers Road Distillery获得了银奖，随后评委们将目光转向了更大的大洋洲单麦芽特级酒。

两款金奖和三款银奖紧随其后，沙利文湾法国橡木法国橡木单桶HH0400因其“太妃糖的味道”和“雪莉酒的影响”获得了金奖，而Hellyers路酒厂的波特桶成熟单麦芽酒也因其“浓稠、果酱般的品质”和“成熟的水果”口感获得了金奖。

邓恩称赞道:“我非常喜欢澳大利亚新推出的威士忌。”“在炎热的气候下，他们知道如何处理橡树。它已经成为世界上一个成熟的地区大约5年了，现在他们有了塔斯马尼亚的品牌，新品牌的大门也打开了。而且它们真的很有价值。”
最后要探索的地区是幅员辽阔的印度。尽管市场上的生产商在2015年的销量表现喜忧参半，但当天的样品威士忌表明，该品类的质量非常高。

保罗·约翰称霸单一麦芽特级威士忌，凭借其编辑过的表情赢得了金奖。“我喜欢它后面的烟味，抵消了木头的香味。它把整个饮料联系在一起，”邓恩说。

在单麦芽超级高级航班上，保罗·约翰再次出彩，为其经典精选木桶和泥炭精选木桶赢得了一对银。这是保罗约翰6岁-第二批次，由ATOM品牌的精品威士忌公司瓶装，在超级高级航班上净赚了纯金。

“对我来说，这是一款非常非常果香的威士忌，带有樱桃的味道——这是一款非常平衡的威士忌，”巴鲁苏评价道。
狄龙总结道:“印度威士忌本身就很庞大。”“中国是世界上最大的消费市场。我认为我们会看到更多的传统味道，你会从一款‘典型’威士忌中期待到的。”

对邓恩来说，这是一个寻找更大多样性的例子。“我很想看到他们在更凉爽的气候下进行更多的成熟试验——也许这样会带走突出的木质香料，从而产生更平衡的威士忌。”

总而言之，评委们对参展产品的广度感到满意。牛顿称赞说:“大洋洲比其他任何地方都有自己独特的身份。”随着越来越多的国家希望进入威士忌生产领域，而日本等国则在这方面处于领先地位，接下来应该会有更多的好东西出现。

点击进入以下页面查看2016世界威士忌大师的完整奖牌获得者名单。

2016世界威士忌大师

品牌所有者	产品	金牌
欧洲-混合超级溢价
Adnams	Adnams三麦芽威士忌	银
欧洲-单一麦芽特级威士忌
威尔士威士忌公司	Penderyn凯尔特人	黄金
Stokerij De Molenberg	Gouden Carolus麦芽	黄金
威尔士威士忌公司	Penderyn马德拉	银
威尔士威士忌公司	Penderyn传奇	银
威尔士威士忌公司	Penderyn神话	银
Gebr J&M Ziegler GmbH	金色1865年5 Jahre	银
Gebr J&M Ziegler GmbH	金色1865板栗	银
Gebr J&M Ziegler GmbH	1865年的掘墓人	银
原子的品牌	英国威士忌公司5年陈年-第一批 (那家精品威士忌公司)	银
欧洲-单一麦芽特级威士忌
威尔士威士忌公司	Penderyn主编	黄金
Mackmyra威士忌	瑞典韩国	黄金
普尼酒厂	Puni新星	银
Gebr J&M Ziegler GmbH	金莲1865年Fassstärke	银
欧洲-单一麦芽超优质威士忌
海文·backfallsbyn之魂	海文精神单麦芽威士忌七星4号meggre 2	黄金
普尼酒厂SRL	Puni阿尔巴	黄金
Mackmyra威士忌	时刻十六	银
Mackmyra威士忌	Blomstertid	银
加拿大-高级
Domaine Pinnacle公司	加拿大盾牌高级威士忌	黄金
加拿大-超级特级
庇护点酒厂	避难所点酒厂单一麦芽威士忌	黄金
萨泽拉克鸡尾酒公司	Caribou Crossing加拿大单桶威士忌	银
南非-单一谷物溢价
Distell	贝恩的开普山威士忌	黄金
南非-混合标准
Distell	三船精选	银
南非-混合保费
Distell	三船精品精选	黄金
Distell	三船波旁木桶完成	银
大洋洲-单一麦芽特级
塔斯马尼亚威士忌有限公司	Hellyers路酒厂原创10年SM	银
大洋洲-单一麦芽特级威士忌
塔斯马尼亚酒厂	苏利文湾法国橡木单桶HH0400	黄金
塔斯马尼亚威士忌有限公司	Hellyers路酒厂港口桶成熟SM	黄金
塔斯马尼亚酒厂	苏利文湾法国橡木单桶HH0419	银
塔斯马尼亚酒厂	沙利文湾美国橡木单桶HH0354	银
塔斯马尼亚酒厂	苏利文湾美国橡木单桶HH0332	银
印度-单一麦芽特级威士忌
约翰酿酒厂	保罗约翰印度单一麦芽威士忌-编辑	黄金
约翰酿酒厂	保罗约翰印度单麦芽威士忌-辉煌	银
约翰酿酒厂	保罗约翰印度单麦芽威士忌-大胆	银
印度-单一麦芽特级威士忌
约翰酿酒厂	保罗约翰印度单一麦芽威士忌-经典精选木桶	银
约翰酿酒厂	保罗约翰印度单一麦芽威士忌-泥炭精选木桶	银
印度-单一麦芽超级高级威士忌
原子的品牌	保罗·约翰6岁-第二批 (那家精品威士忌公司)	黄金