奢侈烈酒大师2016的结果

在beplay体育手机登录第一个奢侈烈酒大师，我们追求和庆祝卓越的行业上层。

随着高端化的形成，陈年烈酒库存减少，消费鉴赏力如野火般蔓延，市场条件决定了该行业高端葡萄酒的激增。根据IWSR的《2016年美国饮料酒精评论》，仅在美国，超优质烈酒在2015年的销量就增长了33.1%，将该行业2005- 2015年的年复合增长率推高至16.4%。现在看来，增长需要付出高昂的代价。

为了反映不断变化的市场，烈酒业务团队推出了豪华烈酒大师，这是全球beplay体育手机登录烈酒大师系列的一个新成员，以奖励和庆祝行业高层的卓越表现。在整个烈酒谱系中，超级高级和超高级级别的生产商被邀请参加，结果的表达没有让人失望。

负责对参赛作品进行分类的是一个由不同类别的评委组成的专家评审团。豪华型烈酒品牌顾问、GreatDrams.com网站作家格雷格•迪伦、蒸馏伦敦酒吧老板爱德华•贝茨、Mahiki酒吧经理乔治•拉德夫、副主编艾米•霍普金斯、beplay体育手机登录我自己，克里斯蒂安·雪莉，编辑，beplay体育手机登录，品尝和讨论各种各样的豪华产品。

与全球烈酒大师系列的所有品酒一样，每个样品都是根据其本身的优点进行盲品评估的。对于奢侈大师，价格等级-超级高级或超级高级-被披露，连同abv的样品。除了研究烈酒，奢侈品大师还引发了激烈的争论，如如何定义豪华烈酒，“奢侈品”对消费者意味着什么，以及该行业如何更好地对高端市场进行分类。

首先要面对的是一种强大的飞行伏特加-超级高级，吸引了两枚金牌和一枚银牌。巴尔巴什的Triple Seven伏特加因其“干净”和“白胡椒”的特点而得意洋洋，并适时地获得了金奖，BeringIce也以其“独特的柔软”和“不同寻常的甜度”而闻名。

总的来说，评委们对首航感到满意。“它展示了你在伏特加酒中可以做的事情的广度，”狄龙评论道，并补充说，生产商正在努力以不同的方式在这个仍然具有竞争力的类别中脱颖而出。拉德夫认为这次飞行“物有所值”，而贝茨则指出了“显著的多样性”和“令人愉快的不一致”。

伏特加的辩论

评委们转向了伏特加-超优质，这是当天第一场具有挑战性的辩论。虽然评委会质疑了一些参赛酒所代表的金钱价值——当被评估为定位在超高端领域的“豪华烈酒”时——但有些确实表现不错，并获得了金牌。

“我真的很喜欢酒末的白胡椒粉，”贝茨在谈到金牌得主阿比基土豆伏特加时说。“它非常干净、柔软，但很有特色。”

同样，NEFT伏特加也被授予金奖。狄龙说:“它绝对提供了一款伟大的伏特加应有的品质——干净的口感加上柔软的柠檬皮。”“他们真的做到了，”Radev表示赞同。

迪龙总结道:“在这次飞行中，你看到了一些例子，它们真正传达了伏特加应该是什么样子的最纯粹的观点。”放眼更广阔的超优质伏特加市场，贝茨表示:“我认为，试图仅凭烈酒来证明自己的定位是很困难的。”他们得出结论说，虽然在伏特加中“品牌”可能是最重要的因素，但酒的质量确实需要作为支撑。

坚持白酒，接下来是杜松子酒-超级高级。正如预期的那样，这趟航班充满了多样性——今年6月举行的全球杜松子酒大师(Global Gin Masters)充分证明了该行业的活力——但在高端市场往往需要谨慎行事。果汁的价格是否合理?

评委会不必担心，他们给“实力雄厚”的阵容颁发了3枚金牌和1枚银牌。首先受益于黄金热潮的是“绝对经典的”隐士杜松子酒。拉德夫兴奋地说:“任何用它调制的鸡尾酒或G&T都会很出色。”霍普金斯称赞它的“复杂性”，但仍然“非常微妙”。

金牌得主吉尔宾杜松子酒同样被贝茨认为是“经典、精致、但又非常复杂”，他称它“蒸馏得非常好”。Dillon也表示赞同:“我认为它的强度(47% abv)增强了人物的深度。”

金三重奏的最后一款是Arbikie Kirsty的杜松子酒，霍普金斯称它“非常美味，带有植物的味道”。她补充说:“它在味觉上几乎是一种药物。”而拉德夫则称它的鼻子“令人惊叹”。

尽管在拥挤的价格区间，这一列杜松子酒只代表了一小部分，但评委们对这一航班感到高兴。

霍普金斯在回顾过去两年NPD在该领域的表现时表示:“今天发布的大多数杜松子酒都属于超级高端，因此生产商不得不加大力度。”迪伦补充说:“有趣的是，在这个超级高端的类别中，尽管有所有的新产品，但最受欢迎的是经典款式，它们被视为积极因素。”

但是，随着新进入者向该行业注入多样性，界限不可避免地被打破。什么时候杜松子酒不是杜松子酒?评委们认为，有必要就如何给那些不是由杜松引导的产品贴上标签和展示它们进行更广泛的行业对话，以帮助消费者在如今迷宫般的细分市场中导航。

当讨论小组进入杜松子酒-超高级酒类别时，这个主题依然存在。关于身份和分类的争论持续存在，随之而来的问题是:消费者到底希望从一款豪华杜松子酒中得到什么?

尽管挑战重重，这次飞行还是产生了当天的第一枚“大师奖章”——“非常全面”、“出色”的炮弹爱丁堡金酒，它的海军浓度高达57.2%。

迪伦称赞说:“它没有高酒精浓度酒那种强烈的感觉。”“它非常经典，口感柔滑，甜味也很好。”

“我完全同意，”贝茨继续说。“它在自身和杜松子酒的范畴内传递信息。它的口感——就像一种优秀的海军力量应该做到的那样——兼具力量和美味。”

紧随其后的是纯度杜松子酒——老汤姆，一种“多才多艺”、“完美平衡”的产品，获得了金奖。

霍普金斯说:“这是我最喜欢的口感。”“它非常明亮和饱满，但也新鲜和露珠。味道很好，但又不过分。”

“面子工程”

总之，法官们认为这次飞行是成功的，但再次质疑，除了伦敦航空公司以外，该行业是否需要更多的立法来支持和解释那里的一系列创意。

狄龙若有所思地说:“这些例子虽然各不相同，但都表明，通过实验和蒸馏酒的纯度，超高价是合理的。”

但对贝茨来说，光靠实验还不够。“我认为，我们在这里看到的超高端类别的危险在于，人们将面子工程与正经业务混为一谈。就更广泛的品类而言，我认为在商业上可行的批量销售产品并不多，这与超级高端品类形成了鲜明对比，后者可能更加稳定。”

但消费者在购买超高档品时，到底想从杜松子酒中得到什么呢?是制作精良的经典伦敦干酒满足了顾客的要求，还是杜松子酒的爱好者们渴望更多?

霍普金斯沉思道:“我认为，消费者确实在寻找豪华烈酒的创新，但虽然超优质杜松子酒显示了该品类可以非常多样化，但我不认为单个烈酒是万能的。”“我认为有些基本的东西被遗忘了。”或者如拉德夫所说:“你不能仅仅通过加入更多的豆蔻来证明超高价的合理性。”

讨论小组从白酒转移到干邑和一系列超级高级的表达。没过多久，整个品类就被描述为“大师级”，导致一些重量级奖牌被授予:两个大师级和三个金牌级，使干邑-超级高级成为当天最成功的品类。

第一个被授予最高荣誉的是Cognac Campagnère Extra, Dillon认为它是“一种超越”:“它真的很全面，真的感觉像是一种更高价格的表达。”

贝茨对此表示赞同:“它有一种细腻和柔和，一种灵巧的触感，真正展示了干邑背后的艺术，把各种元素融合在一起，做出了一款不那么戏剧化但同样有特色的酒。”

科涅亚克公园特级大杯香槟同样令人欣喜。狄龙惊叹道:“这绝对是令人惊叹的，凸显了制作者的魔法。”而霍普金斯则称赞了它“丰富、果香”的品质。“这正是我对干邑感到兴奋的原因，那种时间感，让它的精神和木材发挥自己的作用，”贝茨同意道。“把合适的木材放在合适的地窖里，放上合适的时间，你就能得到这种难以置信的平衡。”

这次飞行的金牌是“优雅的”马爹利蓝带酒——“干邑应该是什么”——加上“豪华的”、“超级顺滑的”马爹利XO和“经典的”、“大胆的”干邑XO Memoire。

迪龙说:“这次飞行展示了为什么干邑正在复苏。”“它展示了干邑的潜力，但相对而言，它不会让这个品类倾家荡产。”对拉德夫来说，“这是我们第一次可以谈论‘奢侈品’。在这里，你可以在一杯酒里品尝到如此多的味道，没有什么能在甜味上压倒一切。

“有了这趟航班，你可以忽略营销，只关注精神。你知道为什么好的干邑这么好了吧。”

唯一值得关注的是，干邑这一品类在吸引年轻受众方面是否做得足够好，从而确保其未来的发展。迪伦说:“我真的希望像这样的酒，质量上乘，相对来说不会让人倾家倾产，能开始与千禧一代建立更多联系。”

混合豪华

在依依不舍地告别了干邑之后，接下来的节目是一小部分混合苏格兰特级威士忌。虽然它只获得了一枚奖牌，但它是一枚很好的奖牌，杜瓦的18年年份葡萄酒获得了一枚金牌。

贝茨说:“它的价格合理，是一款很棒的混合苏格兰威士忌。”“当我和人们谈论混合时，我用唱诗班的比喻，这是在和谐地歌唱。”对狄龙来说，这是“一种可爱的香草橡木的圆润，微甜，带有淡淡的果园水果，非常醇厚。

黄金主题继续在混合苏格兰超级高级，这吸引了两个更多的黄金:一个是杜瓦的NE Plus Ultra 30岁和杜瓦的签名。

“我喜欢它温暖、蜡质、木质的鼻子;这种橡木的味道在鼻子和味觉上都有，”贝茨称赞杜瓦的NE Plus Ultra 30YO。霍普金斯补充道:“它非常优雅、精致、圆润。”他注意到成品上有一缕淡淡的烟雾。

对狄龙来说，杜瓦的签名是“简明扼要”。他说:“这款酒非常有深度，口感非常醇厚，还有新鲜的苹果和香草橡木。”

当讨论小组转向单一麦芽苏格兰特级威士忌(Single malscotch Ultra Premium)时，这种高度赞扬仍在继续，他们在那里发现了一款黄金威士忌和一款大师威士忌。

贝茨说:“1969年的Balblair年份酒让我印象深刻的是它非常有活力——它真的在味蕾上翩翩起舞。”他补充说，尽管它很平衡，没有木头的味道，但它一定有很长的历史。“这是例外。”

霍普金斯对此表示赞同:“尤其是在超高端的档次，你可以买到很多木材，但这是一个很好的提议，它的精神真的很闪亮——我喜欢它油滑的口感。”

但格伦莫兰吉印格特获得了一枚大师奖章。狄龙对“明显非常精选的酒桶”“很感兴趣”，而贝茨则称赞这种“温暖、诱人、撩人”的液体。“这真是一种经典的威士忌，”霍普金斯说。“它是关于太妃糖和余烬的，你真的可以和它一起安顿下来。”

最后，贝茨称这两款威士忌都是“特别好的”威士忌:“Signet是威士忌酿造的杰出典范，而Balblair则是一个很好的例子，说明时间总是威士忌中最昂贵的组成部分。我们都认为它很古老，这是一件绕不过去的事。”

如何定义“奢侈品”的问题再次浮出水面。“这往往与稀有有关——‘稀有’什么时候能保证某种东西味道好?”霍普金斯沉思着。对狄龙来说，这种罕见/古老的二分法将随着时间的推移而改变。他说:“新进入市场的消费者不会像老顾客那样纠结于年龄。”随着高质量的无年龄说明产品的出现，“年龄”和“昂贵”之间仍然牢固的联系也被打破了。

是时候让评委们走出苏格兰的海岸，带着有趣的世界单一麦芽威士忌超级高级表达。这对获得奖牌的双人组合的多样性赢得了赞誉，保罗·约翰的“大胆”和“辉煌”双双获得金牌。

霍普金斯说:“Bold有一种可爱的药用香气，但除此之外你还能得到更多:新鲜的番茄、新鲜的植物味和金属味，但它非常好喝。”

与此同时，Dillon认为华晨是“一个非常好的例子，它有着可爱的糖果味道，与桃子和苹果的水果相平衡。一杯很棒的印度威士忌。”

对霍普金斯来说，“这对情侣表明，年轻的威士忌酒可以很有个性，而且物有所值。消费者应该更经常地考虑它们。”

接下来是一大批世界单一麦芽威士忌-超级高级威士忌的发布，几乎所有的小组都很高兴。6个奖牌获得者平分了，在味觉和香气方面分别获得了3个金奖和3个银奖。

“我喜欢它，这是你想从炎热气候的威士忌中得到的一切，”获得金奖的苏利文湾法国橡木单桶HH0419的贝茨说道。“它有浓郁、迷人的橡木味，还有一点烟熏味和甜味，真的能让你沉浸其中。”

兄弟酒桶HH0400被Dillon认为是“强大，全面，味道好，深度好”，也获得了金奖。

完成黄金三重奏的是来自印度的Paul John的Peated Select Cask。贝茨说:“我喜欢它，它有一种深沉的力量。”

总而言之，“他们确实展示了新的威士忌世界可以在各种口味中创造有趣的例子”，Dillon总结道。“这次飞行展示了真正的多样性，以及相对年轻的果汁可以做些什么。”

霍普金斯表示同意:“这次飞行的有趣之处在于，看到不同的酒厂和地区如何努力建立自己的特色，而不是苏格兰威士忌。”

然后，专家小组离开了世界威士忌小组，转向朗姆酒。首先是La Hechicera，这是朗姆酒-超级高级航班上的一个独特的表达，拉德夫评价它是“一种美味的朗姆酒”，它的鼻子是“你对好朗姆酒的所有期待”。因此，哥伦比亚选手获得了一枚金牌。

新的奢侈品领导者

接下来是朗姆酒-超高级酒，评委们嗅出了值得金奖和银奖的表情。拉德夫说:“我第一次品尝朗姆酒时，感觉很不寻常，然后就尝到了一些美妙的味道。”霍普金斯表示同意:“它是植物性的，有一种几乎像肉一样的气味。”但评委会通过了这一奇特的介绍，授予了金奖，“香草前沿”朗姆酒马尔泰科Selecció获得了银奖。

虽然两位奖牌得主给人留下了深刻的印象，但拉德夫认为，应该定义这一细分市场的是年份和酒桶的影响，而不是蒸馏后的剂量:“超优质品类是关于你从主搅拌器获得的体验，而不是药剂师在添加后添加的东西。”贝茨对此表示赞同:“它应该表现出更多的个性，而不是试图用添加剂掩盖它。”

进一步进入甜味领域，是时候评估特色酒和利口酒了。首先品尝的是获得银奖的FincaXú，这是一款“草本味，相当甜”的特色酒，其次是“绝对经典的”白松果香，它同样获得了特色酒-超级特级级的银奖。

当天最后一杯超级高级利口酒是金牌得主Vana Tallinn Elégance，这是一款朗姆酒和爱沙尼亚烈酒的混合酒，被认为是“当天最大的惊喜”。

狄龙称赞说:“我觉得它的味道太棒了——糖浆、焦糖、橘子酱，几乎像柠檬细雨蛋糕。”霍普金斯则把它形容为“颓废的利口酒”。

回顾这次品酒会，Dillon说:“有趣的是看到每个品酒类别的广度，以及顶级品酒的多样性。”“同样有趣的是，我们可以看到，奢侈这个词有时是如何被误用在生产商或品牌身上的，他们想推出一些不在自己主要产品范围内的产品，然后用‘奢侈’来夸大它。”总而言之，我认为威士忌、朗姆酒和干邑最突出，还有利口酒!”

贝茨附和着他的想法。“有些人为定价结构辩护的方式很奇怪。仅仅因为有些东西有点奇怪，并不意味着就有理由在一瓶酒的价格上再加两个零。另一个要点是:时间的成本永远不能被低估。”

霍普金斯补充说:“让我惊讶的是，很多超溢价产品实际上仅仅在口味上就比超溢价产品好，这非常令人惊讶。”“但从某种程度上来说，这也是令人鼓舞的，因为一些消费者眼中的‘奢侈品’零售价可能只有几百英镑，而不是几千英镑。这既让人安心，也象征着如今的‘奢侈品’类别。”

什么是“奢侈品”?也许这是一个永远不会有答案的问题。但是，正如首届豪华烈酒大师展示的那样，无论价格上涨幅度有多大，品质都是存在的——这让消费者成为最终的赢家。

点击进入以下页面查看2016年豪华烈酒大师的完整奖牌得主名单。

品牌所有者	产品	金牌
伏特加-超级高级
Bulbash	三七伏特加	黄金
BeringIce	BeringIce	黄金
Babicka伏特加	巴比卡原创苦艾伏特加	银
伏特加-超级高级
阿比基高地庄园	阿比基土豆伏特加	黄金
NEFT品牌管理	NEFT伏特加	黄金
杜松子酒-特级
隐士的概念	隐士杜松子酒	黄金
威斯特摩兰郡精神	吉尔平的杜松子酒	黄金
阿比基高地庄园	Arbikie Kirsty的杜松子酒	黄金
七叶树果实的精神	多塞特干杜松子酒	银
杜松子酒-特级
斯宾塞菲尔德精神公司	炮弹爱丁堡杜松子酒	主
纯净的伏特加	纯杜松子酒——老汤姆	黄金
塔斯马尼亚酒厂	霍巴特四号杜松子酒	银
Holdsworth精神	半结杜松子酒	银
干邑-超级高级
Tessendier & Fils酒厂	干邑白兰地Campagnère特辑	主
Tessendier & Fils酒厂	干邑公园特级大杯香槟	主
马爹利公司(保乐力加)	马爹利蓝带酒	黄金
马爹利公司(保乐力加)	马爹利XO	黄金
皮埃尔Lecat	干邑XO备忘录	黄金
苏格兰威士忌-混合-超级高级
约翰·杜瓦父子公司	杜瓦的18 YO的Vintage	黄金
苏格兰威士忌-混合-超优质
约翰·杜瓦父子公司	杜瓦的Ne Plus Ultra 30年	黄金
约翰·杜瓦父子公司	杜瓦的签名	黄金
苏格兰威士忌-单一麦芽-超优质
格伦莫兰吉公司	格兰奥兰治图章	主
国际饮料	1969年的巴尔布莱尔高地单一麦芽苏格兰威士忌	黄金

品牌所有者	产品	金牌
朗姆酒-特级
La Hechicera公司	La Hechicera	黄金
朗姆酒-特级
Savio	朗姆酒Malecon稀有证明	黄金
Savio	朗姆酒马尔泰克Selecció 1987	银
特色菜-超级特级
皮埃尔Lecat	白松果香	银
Licores伊比沙岛	FincaXu	银
利口酒-超级高级
Liviko	Vana Tallinn Elégance	黄金

品牌所有者	产品	金牌
世界威士忌-单一麦芽-超级高级
约翰酿酒厂	保罗约翰印度单麦芽威士忌-大胆	黄金
约翰酿酒厂	保罗约翰印度单麦芽威士忌-辉煌	黄金
世界威士忌-单一麦芽-超优质
塔斯马尼亚酒厂	沙利文湾法国橡木(单桶HH0419)	黄金
塔斯马尼亚酒厂	沙利文湾法国橡木(单桶HH0400)	黄金
约翰酿酒厂	保罗约翰印度单麦芽泥炭精选木桶	黄金
塔斯马尼亚酒厂	苏利文湾美国橡木(单桶HH0332)	银
约翰酿酒厂	保罗约翰印度单麦芽威士忌-经典精选木桶	银
约翰酿酒厂	保罗约翰印度单麦芽威士忌-编辑	银