2017年杜松子酒大师比赛结果

杜松子酒可能变得越来越受欢迎，但这是否意味着杜松子酒的质量越来越差?一点也不;今年的杜松子酒大师大赛展示了一个令人兴奋的领域中存在的卓越深度。

近年来，杜松子酒这一品类的强劲增长令人瞩目。在全球鸡尾酒市场不断发展的推动下，消费者对拥有大量历史遗产的本地酿造产品的兴趣日益浓厚，以及饮酒者对苦味饮料口味的不断变化，杜松子酒已经真正地舒服地登上了烈酒的宝座。

但一些批评人士可能会说，这种成功带来了自满的风险。尽管如此，随着许多几乎被遗忘的风格再次加入后酒吧的主流行列，杜松子酒行业正在经历比以往更多的试验。越来越多的生产商正在寻找不寻常的基础成分，古怪的植物和地形驱动的风味特征，同时保持对质量的关键关注，这意味着从未有比现在更令人兴奋的时间来品尝超过150种杜松子酒，它们共同代表了这个类别的光谱。

这正是2017年金酒大师大赛评委们的任务。16名烈酒专家聚集在伦敦的圣鸟餐厅和酒吧，盲品大量按价格和品种划分的酒品，评估这一品类的现状。每个表情都是根据其本身的优点进行评判，并根据外观、嗅觉、味觉和整体平衡进行评分。

第一个接受审查的类别是标准杜松子酒，它只产生了一个奖牌获得者——阿尔迪的奥利弗克伦威尔伦敦干杜松子酒。小组成员包括Garnish Communications的主管Ben Lindsay;Soho House的哈伯德与贝尔酒吧(Hubbard and Bell)酒吧经理本•曼彻斯特(Ben Manchester);布卢姆斯伯里俱乐部(Bloomsbury Club)的酒吧经理布莱恩·卡莱贾(Brian Calleja);主席是我，艾米·霍普金斯，副主编beplay体育手机登录他称赞这种杜松子酒具有“经典的杜松香”和“良好的混合性”，并适时地授予它银牌。

很快，价格上升到高级级别，我的小组同意授予三枚奖牌:威尔士杜松子酒布雷肯特别珍藏的一枚金牌，格林诺尔特别珍藏和律师杜松子酒的两枚银牌。林赛很欣赏布雷孔的“美丽平衡”，而卡列加则强调了它“漂亮的长尾”。在更广泛的优质杜松子酒市场上，曼彻斯特观察到，消费者通常会寻找“一种超过一维，但不是非常复杂的东西”，当与奎宁水混合时，会起到“取悦大众”的作用。

接下来是一个庞大的超级高级飞行——由于其规模被分成了三个评审小组——并获得了令人印象深刻的6枚大师奖牌——是整个比赛中最多的。这款酒的第一款是埃德蒙金酒(Sir Edmond Gin)，它有浓重的香草味，但有复杂的杜松子味，让评委们感到惊讶。“对于一款口感和口感如此不同的杜松子酒来说，很容易失衡——但它奏效了。这是一个令人愉快的打击，”曼彻斯特说。林赛补充说:“他们应该为能够完成别人做不到的事情而感到自豪。”

追随埃德蒙爵士脚步的是一些国际知名和规模较小的独立乐队——齐格弗里德·莱茵兰德干杜松子酒、坦奎利·朗普尔、托马斯·达金、利斯托克1777爱尔兰杜松子酒和马卡·格拉斯哥杜松子酒都获得了大师奖章。林赛在谈到齐格弗里德·莱茵兰时说:“这太棒了，我不想吐出来。”这的确是很高的评价。他还称Tanqueray Rangpur是“柠檬味做得好”的典范。一点都不合成。”

来自威士忌和雪茄酒吧Boisdale的托比亚斯·戈恩(Tobias Gorn)带领的小组成员包括花粉街社交酒吧(花粉街Social)的首席调酒师鲁伊·科斯塔(Rui Costa);贾森·Window，福克先生杜松子酒吧的业务发展经理;以及贸易之家的酒吧经理莎拉·达菲尔。评审团分享了超级高级航班的乐趣，一致喜欢“又大又辣”的托马斯·达金。Gorn还形容li斯托克1777爱尔兰杜松子酒“优雅而独特”，带有“柑橘和桉树”的味道。

最后一个品尝超级优质葡萄酒的小组由Craft Distilling Expo创始人David T Smith主持，成员包括自由葡萄酒和烈酒作家Cherry Constable;Street XO酒吧经理尼古拉·克拉克(Nikolai Clerc);以及吉利酒店(万豪酒店)的酒吧经理山姆•米切尔。他们把大师荣誉授予了玛卡尔格拉斯哥杜松子酒，因为它“良好的杜松子结构”和“持久的余韵”。总而言之，超级特级组别也有13个金奖和9个银奖。

总的来说，戈恩对这轮酒印象深刻:“这里有几款非常有表现力和平衡的酒，有一些极佳的口感——极好的杜松子酒。”我的小组成员尤其对展览的多样性和创造性感到惊喜。曼彻斯特说:“这恰恰证明了杜松子酒不是单一的品类。”“制作方希望能提前了解不同之处。但它表明，不搞噱头，你也可以与众不同。”

人们对进入超级高级轮的希望很高，但大师的荣誉明显缺席。尽管如此，整个奖项的质量都很明显，颁发了一系列金奖(共12项)和银奖(10项)。在我的小组讨论中，林赛形容老虎杜松子酒“比我今天喝过的任何酒都更粘稠”，而曼彻斯特评价梅森约克郡杜松子酒茶版:“味道当然不寻常，但当你品尝它时，它很棒。很多佛手柑。”

该小组认为，虽然Ultra Premium展示了一些坚固、综合良好、平衡的杜松子酒，但该品类总体上缺乏试验。林赛说:“这表明制片人可以更勇敢一些。”“当他们酿出40英镑的杜松子酒时，他们倾向于谨慎行事。”

从价格到风格，三个小组讨论了伦敦干杜松子酒——迄今为止最大的一轮共济会。戈恩的小组进行了第一次接力赛，对他们的预期有清楚的了解。Duffill说:“伦敦干酒是一种一贯的杜松子酒风格——通常你知道你会得到什么，你就会得到它。”“对我来说，这是最好的品类之一——简单而优雅，就像杜松子酒应该是这样。”

与对这轮比赛的高期望相呼应的是，只有一位大师被授予了奖项。Krisane Sherry，编辑beplay体育手机登录他领导的小组成员包括1571的主管尼古拉·汤姆森(Nicola Thomson);英国银行业协会主席卢卡•科迪列里;Street XO酒吧的首席调酒师安娜·马尔内兹(Anna Marnez)称这款卡兹干杜松子酒是“神圣的”。“我喜欢这个，”汤姆森赞不绝口。“口感上有这么多可爱的香草和香料——有西瓜的新鲜，还有杜松，还有罗勒和龙蒿的混合。”总共颁发了18枚金牌和13枚银牌。

然后，雪莉的小组将他们的埃农转向了一种小系列的Old Toms——传统上是一种更甜的杜松子酒风格，近年来又重新流行起来。浴缸杜松子酒和Hernö都因他们的老汤姆风格而受到称赞并获得金牌，而马卡尔和大律师则获得银牌。然而，有一个表情抢了风头，并被适时地命名为“大师”——木桶上的Citadelle杜松子酒，没错，老汤姆杜松子酒。“木桶陈酿的元素和老汤姆的风格非常搭，”雪莉说。“这也非常微妙。”

据汤姆森说，老汤姆的未来可能是光明的。“老汤姆没有理由不能和其他同类产品一起成长，”她说。“你可以用它做很多事情——它单独加冰真的很好，你也可以把它放进鸡尾酒里。”

实验、前沿技术和对不那么传统的口味的关注被大量期待进入当代轮，结果产生了两个大师奖牌:四柱香料内格罗尼杜松子酒和Hernö老汤姆杜松子酒。在史密斯的座谈会上，康斯特布尔称赞了四柱瓶装的“柔软、优雅和干净的质地”，以及Hernö的“光滑、丝滑”品质。

史密斯在谈到当代酒庄时说:“看到这么多杜松子酒也有大胆的次生植物成分，真是太棒了。他们确定了杜松子酒是什么，同时仍在推动这个品类向前发展。”然而，戈恩的评委会也对这次飞行进行了评判，他说一些当代选手的活泼导致了“平衡和技巧的丧失”。

在我的小组讨论中，我们把注意力转向了微酒厂环节，每个参赛者都获得了金奖——这在全球烈酒大师系列中是极其罕见的。对于布拉德诺维奇干杜松子酒，卡列加说:“我真的很喜欢这里的小豆蔻味，还有一丝香料的味道。它的辣味很重，所以我可以想象它会在马提尼酒里加一些豆蔻苦酒。”此外，云杉杜松子酒也因其“复杂，几乎具有挑战性”的外形而受到称赞。

曼彻斯特在谈到这轮谈判时说:“这表明，微型酒厂的标准非常高。它在所有方面都非常好，这表明在保持更经典风格的杜松子酒的同时进行试验是可能的。”

在一小轮有机杜松子酒之后——Hernö的老汤姆版和核心表达分别获得了金奖和银奖——出现了同样小的Genevers选择。这两款By Dutch Old Genever和Smeets Extra都给我留下了深刻的印象，并同样获得了银奖和金奖。林赛说，虽然这两种表达方式都值得称赞，但他更希望看到“更经典的绅士风格”。

然后，我们来到当天最受期待的飞行之一——木桶陈酿——在那里，戈恩和史密斯的小组颁发了令人印象深刻的五枚大师奖章。戈恩喜欢马丁·米勒的9月桶陈金酒的“口感顺滑，回味悠长”，哥本哈根橡木金酒的“表现力”，以及马卡桶陈金酒的“清爽黄瓜味”。

同时，史密斯的团队将最高荣誉授予了Citadelle Gin Réserve和Hernö Juniper Cask。史密斯评论说:“今天所评判的木桶杜松子酒的种类之广，说明了该品类目前的创新，许多酒厂超越了简单地在波旁木桶中陈酿橡木酒的范畴。”此外，还有8枚金牌和3枚银牌。

然后，史密斯和雪莉的小组为“海军力量”这一轮准备了他们的口味——展示了酒精含量在57%或以上的表情。Hernö海军烈性杜松子酒因其“非常精致的风格”被评为大师，而同为大师奖牌得主的四柱海军烈性杜松子酒则被认为具有“令人惊叹的因素”。在这一轮比赛中又获得了7枚金牌和2枚银牌。

史密斯评论道:“我们看到，人们对这一品类采取了更细致入微的做法，他们不再只是释放普通杜松子酒的烈度版本。”

在消费者的印象中，这款酒通常被限制在圣诞饮料推车上，评委们乐观地对待黑刺李杜松子酒。史密斯补充说:“很高兴看到这一奖项得到认真对待。”四枚金牌和两枚银牌如期获得。史密斯说:“我们今天品尝的黑刺李杜松子酒风格非常平易近人。”

当天的最后一架飞机——风味飞机——也由史密斯的小组进行了评估。评委们很想看看这轮酒里有什么味道，尤其是随着酿酒师们越来越多地尝试，杜松酒的主要味道逐渐减弱。“温柔甜美多汁”的吐烤菠萝杜松子酒-第一批因其“提升花香收尾”而获得大师奖。它的同类，樱桃杜松子酒-第一批也因其“丝滑多汁”的口感和“微妙的酸味”而受到称赞，并被授予大师奖。

随着大量的硕士、金、银奖牌的授予，整个比赛的优秀水平是明显的。评委们尤其印象深刻的是，不断增加的创新似乎并没有导致酒的质量下降——很高兴看到基本要素没有被忘记。

史密斯总结道:“我们看到了质量的提高和创新的增加，同时也看到了人们创新方式的改善。”如果卓越和新奇继续同步发展，烈酒爱好者有足够的理由对杜松子酒感到乐观。

标准

品牌所有者	厂名	金牌
阿尔迪存储	Oliver Cromwell伦敦干杜松子酒	银

溢价

品牌所有者	厂名	金牌
威尔士威士忌公司	布雷肯特备杜松子酒	黄金
典型的品牌	格林诺尔的额外储备	银
拉多加湖集团	律师杜松子酒	银

超级溢价

品牌所有者	厂名	金牌
埃德蒙爵士	埃德蒙·金爵士	主
莱茵兰蒸馏器	齐格弗里德莱茵干金酒	主
帝亚吉欧	添加利金酒Rangpur	主
典型的品牌	托马斯Dakin	主
Listoke酒厂	Listoke 1777爱尔兰杜松子酒	主
格拉斯哥酒厂	玛卡尔格拉斯哥杜松子酒	主
奥克尼杜松子酒公司	Johnsmas	黄金
灵魂Spiriti	古玩岩桑菲杜松子酒	黄金
精品杜松子酒公司	浴缸杜松子酒-第4批次-曼哈顿metabasters CaskAged	黄金
Ableforth的	浴缸杜松子酒——老汤姆	黄金
雪甜甜圈	隐士荷兰海岸杜松子酒	黄金
伊恩·麦克劳德酒厂	原版爱丁堡杜松子酒	黄金
伊恩·麦克劳德酒厂	爱丁堡海滨杜松子酒	黄金
Ableforth的	浴缸杜松子酒	黄金
Ableforth的	浴缸杜松子酒-桶装	黄金
威廉Barentsz	威廉·巴伦茨高级杜松子酒	黄金
精品杜松子酒公司	Moonshot杜松子酒-第2批次	黄金
《湖之灵》	基岩杜松子酒出口实力	黄金
帝亚吉欧	添加利金酒没有。十个	黄金
典型的品牌	Opihr	银
梁三得利	拉里奥12	银
奥克尼杜松子酒公司	Mikkelmas	银
Glendalough酒厂	格兰达洛野生植物杜松子酒	银
精品杜松子酒公司	樱桃杜松子酒-第一批	银
森林的精神	基岩杜松子酒出口实力	银
苏格兰的戈登城堡	添加利金酒没有。十个	银
酒厂No.209	209号	银
精品杜松子酒公司	东伦敦酒类公司(That BLoauritioqs u1e2yGin Co)	银
奥克尼杜松子酒公司	Mikkelmas	银
格兰达洛野生植物杜松子酒	格兰达洛野生植物杜松子酒	银
Boutquey杜松子酒公司	樱桃杜松子酒-第一批	银
森林的精神	Kokoro杜松子酒	银
戈登城堡苏格兰威士忌	戈登城堡蒸馏Gi	银
Boutquey杜松子酒公司	东伦敦酒类公司(That Boutquey Gin Co)	银

超高端

什罗普郡杜松子酒公司

品牌所有者	厂名	金牌
梅森约克郡杜松子酒	梅森约克郡杜松子酒-原装	黄金
梅森约克郡杜松子酒	梅森约克郡杜松子酒茶版	黄金
梅森约克郡杜松子酒	梅森约克郡杜松子酒-薰衣草版	黄金
Herno杜松子酒	Hernö老汤姆金	黄金
改革后的烈酒公司	马丁·米勒的韦斯特本强力杜松子酒	黄金
制粒。齐格勒	杜松子酒3	黄金
精品杜松子酒公司	Hernö -第一批(那个精品杜松子酒公司)	黄金
拉菲尔庄园酒厂	Shortcross杜松子酒	黄金
精品杜松子酒公司	科茨沃尔德-第一批(精品杜松子酒公司)	黄金
Herno杜松子酒	Hernö出口实力杜松子酒	黄金
Herno杜松子酒	Hernö海军烈性杜松子酒	黄金
大西洋加利西亚烈酒	北方	银
全球伦理	一个杜松子酒	银
摩尔兰精神公司	海柏尔杜松子酒	银
Chilgrove精神	Chilgrove Bluewater Edition杜松子酒	银
西部酒厂	伯利斯酒厂切金酒	银
野生百里香	Colonsay杜松子酒	银
Herno杜松子酒	Hernö杜松子酒	银
布拉姆利&盖奇	6点杜松子酒布鲁内尔版	银
Ableforth的	浴缸杜松子酒- CaskAged，海军力量	银
Ableforth的	浴缸杜松子酒-海军力量	银

伦敦干

品牌所有者	厂名	金牌
卡茨蒸馏器	卡兹干杜松子酒	主
La Martiniquaise	吉布森伦敦干杜松子酒	黄金
阿尔迪存储	达利传统风格杜松子酒	黄金
麦考密克	代理的	黄金
Herno杜松子酒	Herno杜松子酒	黄金
湿砂脊	格林桑岭伦敦干杜松子酒	黄金
《湖之灵》	基岩杜松子酒	黄金
芝华士兄弟	Beefeater London干杜松子酒40%	黄金
灵魂Spiriti	泰勒街杜松子酒	黄金
黑水酒厂	黑水五号杜松子酒	黄金
达菲的杜松子酒	达菲的杜松子酒	黄金
布莱格曼	MTK比利时干金酒	黄金
青翠精神公司	翠绿干杜松子酒	黄金
格拉斯哥酒厂	玛卡尔格拉斯哥杜松子酒	黄金
房屋费兰德	Citadelle杜松子酒	黄金
精品杜松子酒公司	登月杜松子酒-第一批(精品杜松子酒公司)	黄金
Berry Bros & Rudd	三号伦敦干杜松子酒	黄金
帝亚吉欧	戈登伦敦干杜松子酒-旅行者版	黄金
Eaglesburn酒厂	伊格尔斯本酒厂干杜松子酒	黄金
帝亚吉欧	戈登伦敦干杜松子酒	银
典型的品牌	格林诺尔的额外储备	银
DestilReal Lda	真正的杜松子酒	银
森林的精神	Kokoro杜松子酒	银
典型的品牌	托马斯Dakin	银
帝亚吉欧	坦基利伦敦干杜松子酒	银
庵野蒸馏器	安诺肯特干杜松子酒	银
HardenbergWilthen AG)	冯哈勒斯杜松子酒	银
Chilgrove精神	Chilgrove Bluewater Edition杜松子酒	银
精品杜松子酒公司	Hernö -第一批(那个精品杜松子酒公司)	银
精品杜松子酒公司	东伦敦酒类公司(That boutique Gin Co)	银
西部酒厂	伯利斯出口强力杜松子酒	银
芝华士兄弟	Beefeater伦敦干杜松子酒47%	银

老汤姆

品牌所有者	厂名	金牌
Masion费朗德	Citadelle杜松子酒没有错老汤姆杜松子酒	主
Ableforth的	浴缸杜松子酒——老汤姆	黄金
Herno杜松子酒	Hernö老汤姆金	黄金
拉多加湖集团	老汤姆大律师	银
格拉斯哥酒厂	马卡尔老汤姆	银

当代

品牌所有者	厂名	金牌
四柱酒厂	四柱香料内格罗尼杜松子酒	主
Herno杜松子酒	Hernö老汤姆金	主
改革后的烈酒公司	马丁米勒的杜松子酒	黄金
曼彻斯特的饮品	曼彻斯特杜松子酒	黄金
Ableforth的	浴缸杜松子酒-桶陈酿	黄金
精品杜松子酒公司	登月计划-第二批(精品杜松子酒公司)	黄金
OSS工艺酒厂AS	Bareksten植物	黄金
Ableforth的	浴缸杜松子酒-海军的力量	黄金
Ableforth的	浴缸杜松子酒- CaskAged，海军力量	黄金
西部酒厂	伯利斯粉色版杜松子酒	银
布莱顿烈酒公司	布莱顿杜松子酒	银
芝华士兄弟	普利茅斯	银
四柱酒厂	四柱稀有干杜松子酒	银
国际饮料	Caorunn小批量苏格兰杜松子酒	银
Ableforth的	浴缸杜松子酒——老汤姆	银
全球伦理	一个杜松子酒	银
华纳·爱德华兹酒厂	华纳·爱德华兹植物园梅丽莎柠檬香杜松子酒	银
七山	七山意大利干杜松子酒	银
阿奇玫瑰蒸馏公司	阿奇玫瑰x堀水秋金酒	银
华纳·爱德华兹酒厂	华纳爱德华兹哈林顿干杜松子酒	银
Kyrö酒厂公司	Kyrö纳佩黑麦杜松子酒	银
阿奇玫瑰蒸馏公司	阿奇玫瑰蒸馏器强度杜松子酒	银

Microdistillery

品牌所有者	厂名	金牌
哥本哈根酒厂	哥本哈根橙酒	黄金
Glendalough酒厂	格兰达洛野生植物杜松子酒	黄金
独立杜松子酒公司	布拉德诺维奇干杜松子酒	黄金
曼彻斯特的饮品	曼彻斯特杜松子酒	黄金
Herno杜松子酒	Hernö老汤姆金	黄金
酒厂031	D 'Urban Gin -德班干杜松子酒	黄金
舞沙酒厂	圣春干杜松子酒	黄金
Rogue啤酒和烈酒	云杉杜松子酒	黄金
我们打造品牌	盲虎酒	黄金

有机

品牌所有者	厂名	金牌
Herno杜松子酒	Hernö老汤姆金	黄金
Herno杜松子酒	Herno杜松子酒	银

日内瓦

品牌所有者	厂名	金牌
布莱格曼	史密兹额外	黄金
荷兰人	荷兰的老Genever	银

CaskAged

品牌所有者	厂名	金牌
改革后的烈酒公司	马丁·米勒的九月亮桶陈酿杜松子酒	主
哥本哈根酒厂	哥本哈根橡木杜松子酒	主
格拉斯哥酒厂	马卡尔木桶杜松子酒-在橡木中成熟	主
房屋费兰德	Citadelle金酒Réserve	主
Herno杜松子酒	Hernö杜松子酒	主
Ableforth的	浴缸杜松子酒-桶装	黄金
精品杜松子酒公司	浴缸杜松子酒-第4批次-曼哈顿metabasters CaskAged	黄金
精品杜松子酒公司	单桶浴缸杜松子酒-非常老的汤姆桶	黄金
格拉斯哥酒厂	玛卡木桶陈酿杜松子酒-桑木成熟	黄金
酒厂031	D 'Urban杜松子酒-桶陈年杜松子酒	黄金
Rogue啤酒和烈酒	粉红云杉杜松子酒	黄金
Herno杜松子酒	Hernö啜饮杜松子酒#1	黄金
舞沙酒厂	圣泉桶陈酿杜松子酒	黄金
Kyrö酒厂公司	Kyrö Koskue黑麦杜松子酒	银
芝华士兄弟	Beefeater burroughs Reserve 2.0	银
Ableforth的	浴缸杜松子酒-桶陈年，海军的力量	银

海军力量

品牌所有者	厂名	金牌
Herno杜松子酒	Hernö海军烈性杜松子酒	主
四柱酒厂	四柱海军力量杜松子酒	主
流氓社会蒸馏公司	流氓黄金	黄金
大象杜松子酒	大象杜松子酒-大象的力量	黄金
伊恩·麦克劳德酒厂	爱丁堡炮弹琴酒	黄金
哈罗盖特之魂	斯林格斯比海军强力杜松子酒	黄金
Wemyss麦芽威士忌	达恩利的香料杜松子酒海军力量版	黄金
NB酒厂	NB杜松子酒-海军力量	黄金
芝华士兄弟	普利茅斯海军力量	黄金
Ableforth的	浴缸杜松子酒-海军的力量	银
Ableforth的	浴缸杜松子酒- CaskAged，海军力量	银

黑刺李杜松子酒

品牌所有者	厂名	金牌
外柯林斯酒厂	黑刺李杜松子酒	黄金
Herno杜松子酒	Hernö黑刺李杜松子酒	黄金
大象杜松子酒	大象杜松子酒-德国黑刺子酒	黄金
华纳·爱德华兹酒厂	华纳爱德华兹哈林顿黑刺李杜松子酒	银
Ableforth的	浴缸杜松子酒-黑刺李杜松子酒	银

调味杜松子酒

品牌所有者	厂名	金牌
精品杜松子酒公司	吐槽烤菠萝杜松子酒-第一批	主
精品杜松子酒公司	樱桃杜松子酒-第一批	主
华纳·爱德华兹酒厂	华纳·爱德华兹维多利亚大黄杜松子酒	黄金
苏格兰的戈登城堡	戈登城堡覆盆子杜松子利口酒	银
苏格兰的戈登城堡	戈登城堡李子杜松子利口酒	银
曼彻斯特的饮品	曼彻斯特杜松子酒覆盆子浸泡	银
英国饮料公司	黄瓜杜松子酒	银
华纳·爱德华兹酒厂	华纳爱德华兹哈林顿接骨木花杜松子酒	银