斯图尔特·贝尔开设了创意调酒师中心Crucible

酒吧顾问斯图尔特·贝尔为调酒师开设了一个创意中心，在那里调酒师可以使用高科技的酒吧设备和照相馆等，这被认为是该行业的首创。

位于伦敦哈格斯顿(Haggerston)的Crucible被设计成一个供调酒师会面和合作的联合工作空间和实验室，其中有离心机、旋转蒸发仪、均质机、冰淇淋机、水浴和脱水机等设备。

该场地还提供热桌、设备齐全的酒吧、品酒室、照相馆和厨房。

除了提供一个协作的空间，Crucible背后的理念是调酒师将能够使用这些高科技的——往往昂贵的——设备，这是他们在其他地方可能无法获得的。

“我经常举的例子是，如果你想录制一张专辑，你不会买下整个音乐工作室——你会去音乐工作室并租用空间，”Crucible的总监贝尔说。

Crucible于周三正式开放，并将免费试用至8月底，届时将通过会员服务获得使用权，但无需签订任何定期合同。

前100名会员的月费为50英镑，之后的会员月费为每人69英镑。品牌大使会员的月费为135英镑，而酒吧的会员费为135英镑，可在所有员工之间转让，每次最多允许两名员工使用。

贝尔说:“到目前为止，这个行业的反应相当疯狂，这真的很令人兴奋。”“这是很多其他行业都在做的事情，比如金属加工或艺术工作室，他们会得到设备，然后你付钱使用它。但在食品和饮料行业，这似乎从未发生过。

“我希望我们能看到更多的合作;这是一个很棒的空间，有很多自然光线，所以希望它能激发人们的创造力。”

Crucible还将每周举办社交和专业活动，并提供业内领先的调酒师、厨师、设计师和商业经理的咨询服务。

关于新网站的更多细节可以在www.crucible-london.com上找到。