Arbikie发布苏格兰黑麦威士忌

从农场到瓶装的酿酒厂阿比基高地庄园(Arbikie Highland Estate)抓住了黑麦威士忌的趋势，推出了苏格兰200年来第一款用黑麦酿造的威士忌。

第一种是苏格兰黑麦威士忌，由超过51%的黑麦和奥德赛麦芽大麦组成，都是在他们的农场种植的，还有来自庄园的水。

第二个表达是美国版本，据说与美国常用的技术一致。

本月早些时候，法夫郡的Inchdairnie酒厂宣布了这一消息推出苏格兰黑麦威士忌叫Ryelaw。这个表达将苏格兰和美国黑麦威士忌的元素结合在一起，通过蒸馏高比例的麦芽黑麦和麦芽大麦制成的麦芽醪。

自2014年以来，Arbikie一直在他们的农场上种植各种不同的黑麦。酿酒师一直在通过试验不同的品种和生产技术来研究和开发黑麦酒。

“作为农民和酿酒师，Arbikie几乎处于一个独特的位置，能够利用我们酒厂周围田地里生长的作物来蒸馏它的烈酒家族，”总监约翰·斯特林(John Stirling)说。“生产我们自己的威士忌，具有完整的来源和可追溯性一直是我们的梦想，我们现在正在实现。这是阿比基酒厂历史上的关键一天。”

苏格兰酒厂今天(12月19日)将一批实验性的苏格兰黑麦产品装瓶。

限量发售的355瓶香槟将全部捐给尤安·麦克唐纳运动神经元疾病基金会。