Foxhole Spirits用废葡萄酿造Hyke Gin

英国杜松子酒品牌Foxhole Spirits正准备推出Hyke，这是一款用多余的餐桌葡萄酿制的新杜松子酒。

Foxhole Spirits与英国水果进口商Richard Hochfeld合作，每年“再造”相当于140万桶国际采购的过剩葡萄。

用来制作Hyke的葡萄是从超市货架上包装的葡萄串上剪下来的。它们被用来酿造一种杜松子酒，这种杜松子酒的灵感来自于葡萄的非洲和南美洲原产地——包括香菜、没药和金酒。

据说Hyke有“丰富、甜美的柑橘味”，还有天鹅绒般的口感和复杂的芳香。

Foxhole Spirits公司的董事总经理兼联合创始人詹姆斯·奥格-库珀说:“我们知道，这种高质量的副产品可以而且‘应该’做一些特别的事情，所以我们运用了我们的专业知识和工艺来迎接挑战。

“结果是一个完全独特的产品，味道异常美味，外观精美，具有可持续意识，但仍然负担得起。”

瓶装40% abv, Hyke将通过Highball Brands, Foxhole Spirits的独家英国分销合作伙伴，在700毫升的瓶子。

Foxhole Spirits还将推出500毫升瓶装的Hyke，该产品将只在乐购门店出售，以支持零售商到2030年将食物浪费减半的目标。

Hyke杜松子酒将在3月18日星期一全球回收日推出。