2019亚洲烈酒大师比赛结果

亚洲是鼓舞人心的烈酒生产商的温床，他们在杜松子酒、威士忌、朗姆酒和伏特加，以及充满当地风味的利口酒中，都有自己独特的风格。我们的亚洲烈酒大师试图称赞提供的最好的酒。

如果你问任何一个烈酒生产商，哪个市场最令人兴奋，他们很可能会告诉你，是亚洲。由于新兴的中产阶级和好奇的、有抱负的饮酒者改变了该地区的现状，这个巨大的市场有巨大的盈利潜力。

但让亚洲市场兴奋的不仅仅是国际烈酒——随着人们对烈酒的兴趣持续上升，大量的本土品牌也在制造噪音。2019年,beplay体育手机登录对其亚洲烈酒大师盲品比赛进行了翻新。前几年，该比赛评估的是在亚洲销售的烈酒，以及全球品牌专门为亚洲市场生产的烈酒。今年，只有亚洲产的烈酒有资格参赛，涵盖了从亚洲杜松子酒、伏特加到威士忌和朗姆酒的各种类别。

一群经验丰富的美食家聚集在伦敦的清酒酒吧(Sake no Hana)，渴望品尝亚洲的美味。艾米·霍普金斯，编辑beplay体育手机登录担任主席的有:WSET战略规划主管安东尼·莫斯(Antony Moss);“Fifteen71”的负责人尼古拉·汤姆森(Nicola Thomson);以及伦敦Belmeis酒吧的首席酒保丹·格雷弗(Dan Greifer)。

在当天的会议开始前，小组讨论了“亚洲制造的伏特加”，它以“干净而正确”的Eiko形式获得了金牌。格雷弗说:“它与saké和李子味很搭。”评委们没等太久就发现了双倍剂量的大师奖章，这是在“亚洲制造的杜松子酒”飞行中颁发的。京都酒厂(Kyoto Distillery)的Ki No茶获得了一个奖项，因为它“很好地捕捉了绿茶的味道”。第二杯是BBC Wines & Spirits的Etsu金酒，“植物成分的奇妙组合，但非常有层次”。飞行中还颁发了1枚金牌和4枚银牌。

汤姆逊指出:“生产商正试图在典型的亚洲风味上有所倾斜。”“它与欧洲完全不同，但却真正反映了这个地方。杜松子酒提供了巨大的机会来创造出不同地区的东西。其中一些人表达得非常好。”

亚洲威士忌紧随其后，台湾酒厂卡瓦兰(Kavalan)赢得了两项金奖和三项银奖，令人印象深刻。评审团对金牌得主卡瓦兰收藏家的朗姆酒桶印象特别深刻，它带有“盐和胡椒”的味道。

该酒厂的金奖卡瓦兰索利斯前波旁单桶烈度酒也因其“锋利”的口感吸引了评委的注意，据说它平衡了香草和焦糖的甜味。然而，评委们指出，“少即是多”的做法和更自然的陈年风味可以让该品类受益。

Greifer说:“一般来说，亚洲威士忌做得好的时候，口感是如此的顺滑和平衡。我可以直接从瓶子里喝。但有时表达方式并没有得到适当的成熟。”

倒数第二次飞行带来了两杯亚洲朗姆酒，这两杯都带走了金牌。茶龙湾纯系列据说有“很多原材料的表达”，有“香蕉”的味道和“苦”的余味。莫斯说:“它有朗姆酒用未经精炼的糖制成的刺激性酯和草香。”与此同时,其他

最后一批亚洲利口酒满足了评委们的口味，以“优雅”的Teara茉莉花茶利口酒(Teara Jasmine Tea Liqueur)的形式脱颖而出，被形容为“甜美自然”。做得很好。华丽的花62调，真的很和谐”。这款由Kitaoka Honten生产的利口酒也获得了味觉大师的荣誉。在评审们重新品尝当天的大师得主并从得分最高的选手中选出他们最喜欢的之后，就会选出“味觉大师”。

北冈弘腾(Kitaoka Honten)的Teara红茶利口酒(Teara Black Tea Liqueur)也获得了银奖，称赞其“浓郁的味道”，评委们认为它会“很好地混合在一起”。回顾当天的评审，很明显，亚洲正在生产一种不拘一格的混合烈酒，以满足各种各样的口味，而酿酒师们在质量上也毫不吝啬。

口味创新

霍普金斯总结道:“亚洲烈酒大师证明了这片大陆充满了令人兴奋的风味创新和高质量的蒸馏酒。尤其让我们的评委们印象深刻的是他们品尝的平衡的杜松子酒，以及有趣的利口酒。

“一些参赛者展示了经典的外形，而另一些则通过味道展示了它们独特的来源。在我们采样的产品中看到亚洲精神遗产的影响也很迷人。显然，界限被模糊了，从而创造出了一些有趣的味道。”

点击下一页查看2019亚洲烈酒大师的完整奖牌得主名单。