2019年苏格兰威士忌大师比赛结果

这就是苏格兰威士忌的全面品质，在今年专门的盲品比赛中，评委们能够颁发16枚杰出的大师奖章。

今天的苏格兰威士忌生产商比以往任何时候都更加大胆和勇敢。他们需要这样做——这个行业面临着来自其他世界威士忌类别的相关挑战，尤其是爱尔兰威士忌和波旁威士忌，它们正在争夺市场份额。即使是黑朗姆酒和陈年龙舌兰酒也瞄准了苏格兰威士忌历史上称霸的小饮场合，随着消费者变得越来越任性，苏格兰酿酒商不能满足于自己的成就。

有这么多令人胃口大开的选择，消费者不会满足于任何低于卓越品质的东西，他们期待所有价位的产品都是如此。苏格兰品牌也没有忽视饮酒者对创新的渴望，他们试图创造实验性的风格和口味，以吸引新受众，同时也吸引他们的老粉丝。但这一类别的表现是否足以满足预期?

这就是苏格兰威士忌大师盲品比赛的目的。一个专家评审团队聚集在伦敦金丝雀码头的Boisdale，根据外观、气味、口感和整体平衡来品尝大量的参赛作品。评委们被分成四组，他们分别授予银牌、金牌和大师奖章，除了每种威士忌的所属类别和酒精度外，不提供任何信息。

这一天从混合-无年龄声明(NAS)航班开始，苏格兰威士忌的大部分体积都在那里。这轮谈判由两个小组进行评估，其中一个小组由我、《华尔街日报》主编艾米·霍普金斯(Amy Hopkins)担任主席beplay体育手机登录另一位是该杂志副主编梅利塔·基利(Melita Kiely)。beplay体育中心

我的小组成员包括:丹·格雷弗(Dan Greifer)， Belmeis的首席酒保;维特罗斯(Waitrose)啤酒、苹果酒、烈酒、软饮料和烟草采购部经理杰米•马修逊(Jamie Matthewson);以及Glassmates的活动策划奈杰尔•马克。

在基利的团队中有:诚实汉堡(Honest Burgers)的经理德米特里·米辛(Dmitriy Mishin);Flare酒吧的首席酒保约书亚·乔伊斯(Joshua Joyce);卡伦·泰勒(Karen Taylor)，威士忌人人公司(Whisky for Everyone)联合创始人兼作家;以及尼克·贝尔(Nick Bell)，哈维·尼科尔斯(Harvey Nichols)的烈酒和啤酒采购员。

两个小组一致认为，这次飞行是NAS混合苏格兰威士忌类别的一个很好的例子，总共授予了11枚奖牌，其中3枚是金牌。尊尼获加蓝标据说提供了“丰富的香草”的味道，导致了发达的rancio和单宁的味觉。同为金牌得主的“苏格兰领袖原味”因其“草本、坚果和新鲜”的特性而获得赞誉，而“苏格兰领袖至尊”则因其“良好的平衡性”和“良好的口感”而备受瞩目。

在12岁以下的混合陈酿类别中，又发现了两款金牌得主:尊尼获加黑标和榛木12岁。前者被描述为“大而多肉，口感复杂，圆润而奶油般的口感”，而后者则呈现出“甜甜的饼干味道，口感顺滑”。

这次飞行又获得了5枚银牌，评审小组由获奖作家兼专业顾问托比亚斯·戈恩担任主席，成员还包括:The Whisky Shop Lakeside的经理特伦斯·麦肯;退休威士忌零售商德里克•米勒(Derek Millar);盐威士忌酒吧和餐厅经理Nagesh Balusu;以及15,71的主管尼古拉·汤姆森。

我们的第四个也是最后一个小组对下一轮进行评判。该团队由威士忌交易所大使比利•阿博特(Billy Abbott)担任主席，成员包括:威士忌交易所编辑卡罗琳•罗迪斯(Caroline Roddis);索霍区米尔罗伊酒吧经理埃迪·德·索萨(Eddie de Sousa);以及蒸馏顾问公司(蒸馏顾问)的董事李·康纳(Lee Connor)。

在13-18岁的混合年龄组中，团队授予了两个金奖，分别是Dewar的18岁和尊尼获加18岁，和两个银奖，分别是Label 5的18岁和Dewar的15岁。金奖得主杜瓦威士忌被认为是“圆润而平衡的”，带有“淡红木和果园水果的味道”，而“醇厚”的尊尼获加呈现出“雪莉香料的味道”。

在19-30岁的顶级混合酒中，有两款获得银牌:“甜而复杂”的杜瓦25年和“花香而干涩”的特威代尔:进化。

物有所值

随后，评委们将注意力转向了按价格划分的混合苏格兰威士忌。三名银牌获得者被命名在混合-标准回合，而混合-高级腿产生了第一天的大师:苏格兰黄金由查尔斯Edge伦敦。Gorn的研究小组认为这个短语非常物有所值，他们喜欢它“蜜饯果皮”和“微烟熏”的外形。

Gorn说:“在这个价格点上，看到这样的复杂和优雅是很好的。”这一轮的成功并没有止步于此，他们获得了两枚金牌，分别是苏格兰金8岁和纯种苏格兰43岁初榨橡木。在价格阶梯上慢慢上升到混合-超级高级轮和纯苏格兰签名，被描述为“伟大的威士忌整体”，被授予金奖。

混合-超优质，与此同时，生产了一个主形式的失落的酒厂混合- 11批次从Atom品牌。这种威士忌以其“浓烈的茉莉花香气”和“油滑”的味道赢得了高度赞扬。

在此之前，评委们只评估用谷物和麦芽液混合酿制的威士忌，而评审团的注意力则转向了只用谷物和麦芽液混合酿制的威士忌。混合谷物-超优质版本继续采用了大师标准，最高荣誉授予了Compass Box Hedonism，据说它拥有“菠萝和焦糖苹果的美妙香气”以及“令人愉悦的温和热量”。我的小组对这个表情进行了评价，格雷弗评价说:“它非常连贯，感觉非常自然。它具备我在威士忌中寻找的所有元素。”

混合麦芽威士忌是一种越来越受欢迎的苏格兰威士忌，许多品牌推出了由不同单一麦芽酒厂的液体组成的有趣的威士忌。第一阶段的混合麦芽焦点-无年龄声明-产生了一个金牌的艾莱泥煤完全证明的“甜和强烈的”元素，以及四个银牌。雅培评委会的评委们指出，威士忌“在这一类别中大放光芒”的“巨大机会”。阿伯特说:“我经常对这个奖项感到失望，但今年的标准肯定比往年高。”

在12年以上的混合麦芽中，阿尔迪商店的“热带、甜的”高地绿混合麦芽获得了金奖。“大而显”的尊尼获加绿标紧随其后的是13-18年混合麦芽，也获得了金奖。

接下来是按价格划分的混合麦芽酒，标准杯中颁发了3个金奖。零售商占据了统治地位，利德尔的Glen Orchy 5年陈年和Abrachan三橡木混合麦芽以及阿尔迪英国的Hogwash混合麦芽都获得了金奖。在高级飞行中继续取得成功，获得了艾雷泥炭纯艾雷的长生剂蒸馏者元素金牌。

与此同时，规模可观的混合麦芽-超级高级航班获得了7枚金牌，其中3枚来自Berry Bros. & Rudd。Kiely的小组对这轮面试进行了评估，并注意到展示资料的多样性。泰勒说:“这些威士忌展示了这个品类的多样性，每个人都有自己的喜好。”不久之后，一个小型的混合麦芽-超优质的一轮带来了一个金奖得主，由精品威士忌公司的混合麦芽#4 -批次1 - 6年。

混酿完毕后，加上已经颁发的一大堆令人印象深刻的奖牌，评委们把味蕾集中在单一麦芽威士忌上，首先是坎贝尔敦无年龄说明。在这里，最高的大师荣誉被授予Glen Scotia victoria ana, Gorn说它有“老式发动机和旧发动机的基调”。他补充说:“这是一款非常有花香的威士忌，有郁金香和兰花的味道，被一点机油和远处烟雾的香味所抵消。”

同马Glen Scotia 15岁在campbell town - 13-18岁中获得银牌，而在campbell town -木桶强度类别中，Master标准恢复，其中Glen Scotia victoria再一次获得最高奖项。

接下来，品酒师们开始品尝来自高地和群岛的威士忌。“无年龄声明”的焦点产生了两款金奖，分别是“浓郁、辛辣和麦芽味”的Deanston Virgin Oak和“明亮、蜂蜜和胡椒味”的Glen Marnoch高地单一麦芽雪利木桶，以及三款银奖。

在高地和岛屿，大量的黄金随后-年龄高达12年，这是由我的团队评估。“我觉得这款威士忌的泥炭味很好，有一种甜味，与口感平衡，”格雷弗这样评价12岁的Canmore。与此同时，“容易喝”的老普尔特尼12岁咖啡因其“近乎巧克力的咖啡因元素”而受到称赞，而洛蒙德12岁咖啡则因其“焦糖和焦糖的平衡”而赢得喝彩。

Angus Dundee Distillers的Glencadam 17获得了下一个高地和岛屿年龄组别的大师奖章:13-18岁。据说这款威士忌“优雅而金属”，带有“淡淡的烟熏和果园水果的味道”。格雷弗说:“这款威士忌的所有元素都很好地融合在一起，带你踏上了一段品味之旅。”这轮强劲的比赛还获得了六枚金牌和两枚银牌。

零售商获得了进一步的成功，阿尔迪英国的高地单一麦芽威士忌和利德尔的本布拉肯高地单一麦芽威士忌在高地和岛屿-标准回合令人印象深刻。不久之后，Raasay在高地和群岛等待2018 -高级赛段获得银牌。在价格阶梯的顶端，Atom品牌获得了由精品威士忌公司为其Glengoyne - 1 - 17年批次的大师。

Kiely的专家小组称其为“杰出的威士忌”。乔伊斯说:“这款苏格兰威士忌真的很有技巧。它让我想起了我最喜欢的香槟中最喜欢的东西:奶油蛋卷、羊角面包和清淡的糕点。”

Abbott的团队兴奋地发现了另一个大师:本尼维斯10岁第1批限量版，它横扫了高地和岛屿-特别版的冠军。康纳称这句话是“对这个奖项的褒奖”，而罗迪斯说:“我真希望不是我来评奖，这样我就可以坐下来好好喝了。”

来自苏格兰高地和岛屿的桶装威士忌受到了审查，来自苏格兰麦芽威士忌协会(SMWS)的两款表达获得了金奖，而大师奖则在接下来的一轮中大量出现:单一麦芽艾莱-无年龄声明。雅培的团队将两枚最高奖章颁发给了Bunnahabhain Toiteach A Dhà，称赞其融合了“白蜡、培根和盐”等多种风味，以及Bunnahabhain An Cladach“果香、圆润、多汁”。这轮异常强劲的比赛还产生了5枚金牌，其中2枚来自Kilchoman酒厂，另外3枚来自Bunnahabhain酒厂。康纳说:“这一轮葡萄酒的标准高得令人印象深刻，质量上乘，口味多样。”

艾雷- 12岁以下的孩子获得了两枚金牌，分别是“温柔、甜美”的8岁Port Askaig和“热情、辛辣”的12岁Bunnahabhain，以及一枚银牌。Bunnahabhain酒厂再次获得了大师的地位，25年的迭代，由Kiely的团队在Islay - 19-30年组别中进行评审。根据贝尔的说法，这个“美味”的表情有一种“烤榛子、圣诞香料、焦糖和crème brûlée”的味道，被一种“油”的口感抵消了。

伍尔夫·宋的《最低潮》赢得了一轮金牌，并在三次中级飞行中获得了其他金牌，在单麦芽Islay - Ultra Premium和单麦芽Islay - Cask Strength部分获得了更高的分数，在这两项中都获得了大师荣誉。这款威士忌由两个评审小组评出，这意味着它的品质在各个方面都很明显。戈恩说:“这种威士忌有一个富有表现力和甜蜜的开始。它辛辣而有力，但平衡而顺滑，回味中有摩卡和海藻的味道。”

进入低地队，两款金牌级别的威士忌被强调了:1770格拉斯哥单一麦芽苏格兰威士忌- 2019年发布的无年龄声明版本和50.99纯完美的SMWS单桶代表。当天的最后一个赛区是Speyside，不出所料，这里吸引了大量参赛选手。继两枚无年龄声明组别的银牌之后，三枚金牌被授予存放12年以下的威士忌。

在Kiely的团队中，评委们强调了Glendfiddich 12 Year Old的“木瓜、芒果和杏子”口味，被描述为“热带和奶油味”。

15岁的Tamdhu在接下来的飞行中获得了大师荣誉:13-18岁的Speyside。品酒师一致认为，这种威士忌有一种“可爱的、新鲜的、绿色的气味”，导致“甜和辣的味道相互完美地互补”。两枚金牌和两枚银牌紧随其后。

Speyside队继续其强劲的表现，在19-30岁年龄组，标准，高级和超级高级飞行中获得了令人印象深刻的奖牌。SMWS在Speyside单桶预赛中大获全胜，获得1个Master和2个gold。该公司还获得了另一个奖项，其大师级作品35.226 -降B小调夜曲埃尔金(Nocturne du Elgin en B)也获得了味觉大师奖。当所有的评委重测并对大师得主进行排名后，这一头衔将授予一款杰出的威士忌，让我们的苏格兰威士忌大师团队能够解读出一款最受欢迎的威士忌。评委们形容这款SMWS瓶装酒“深刻而富有表现力”，“余味迷人”。

继Glenfarclas在Speyside - Ultra高级赛段获得两枚金牌后，当天的最后一枚大师奖牌得主公布了:来自Speyside酒厂的Spey - Trutina木桶强度。在Speyside - Cask Strength烈酒中，这款威士忌的“茴香的甜味”和“浓郁的黑巧克力”给人留下了深刻的印象。此外还有两枚金牌和一枚银牌。

这一天的最后一项是风味烈酒饮料代表，该代表试图承认以威士忌为基础的“烈酒饮料”在法律上不符合苏格兰威士忌的资格。在这里，“Compass Box Affinity”以其“辛辣和坚果”的特点赢得了银奖。

本届世锦赛共有16枚大师奖牌，金牌和银牌的数量也令人印象深刻，比赛的实力毋庸置疑。在不同的回合中，得分最高者的相对平均分布也表明，苏格兰威士忌的质量普遍存在于所有地区、风格和价格点。在为任何场合选择理想的威士忌时，消费者似乎有太多的选择。