2019年爱尔兰威士忌大师赛结果

近年来，复苏的爱尔兰威士忌产业突飞猛进。在我们最新的这一类别的大师作品中，评委们发现，在味道和实验方面，有很多值得兴奋的地方。

围绕着爱尔兰威士忌的能量和兴奋与日俱增。

这些数字告诉你所有你需要知道的——根据国际贸易部的数据，全球销售额在过去十年里飙升了300%以上。今年早些时候，北爱尔兰的酒厂被认为是推动该品类增长的重要因素，爱尔兰威士忌协会预测，到2020年，该品类的销量将达到1200万箱9升。然而，与任何快速发展的烈酒类别一样，关于质量的问题比比皆是。

为了评估爱尔兰威士忌行业的整体健康状况，一组专家品酒师前往伦敦梅菲尔区的印度口音区，对精选的爱尔兰威士忌进行了取样。比赛的开场是一组混合标准威士忌，其中出产了当天的前两款大师威士忌。第一届大师奖授予了来自Pearse Lyons酒厂的Ha 'Penny Original whisky，因其“充满激情的鼻子”和“水果味，尖锐，热带”的口感。第二个“大师”选择了帝亚吉欧(Diageo)的Roe & Co，该公司“口感顺滑，所有复杂的水果味道和谐相处”。这轮比赛还产生了1枚金牌和4枚银牌。

Drinks Galore的创始人马克·詹宁斯说:“这种复杂性很有趣，这意味着一些原本不会立即变得特别的酒会变得特别。”总的来说，这是一个稳定的回合。”

随着比赛的进行，很明显，第一轮比赛为当天的比赛奠定了基调，接下来的飞行中又发现了两名大师赛选手。当评委们品尝了混合-高级烈酒后，他们发现了一款“奶油味浓郁”的哈便士四桶酒，它有“柠檬凝乳”和“香料”的味道。

沃尔什威士忌(Walsh Whiskey)的作家之泪双橡木(writer’Tears Double Oak)也获得了“大师”奖，评委们形容这款酒有“樱桃烘焙井”的香气，“回味丰富”。奖牌榜上有四枚金牌和四枚银牌。

萨沃伊酒店的酒吧经理助理乔·哈珀说:“酒吧的风格多种多样。有几款非常出色的威士忌。以这个价格，你买到的质量已经很不错了。”

“新鲜而不寻常”

跳上另一个价格等级的混合-超级高级和大师赛继续到来。詹姆逊黑桶威士忌(Jameson Black Barrel)紧随其后获得了令人垂涎的大师称号，评委们发现这款威士忌充满了“椰子、发霉的木头和水果的味道”。

沃尔什威士忌(Walsh Whiskey)以The irman Founder 's Reserve Caribbean Cask Finish获得了另一个大师奖，评委称其“非常新鲜和不寻常”。6枚金牌和4枚银牌也为这轮比赛锦上添花。Waitrose葡萄酒采购经理杰米•马修森(Jamie Matthewson)表示:“种类确实很广。”“在性格和品质方面，确实存在一些差异。”

在混合价格范围的顶端，一款特级威士忌来自詹姆森鲍街18年酒桶强度(第2批)。评委们形容这款威士忌“鼻子上都是干花”，口感上有“美丽的果香”。这轮比赛还产生了三位金牌得主。

泰林单粒威士忌的优质单粒威士忌为大师奖锦上加油，它的味道是“甜美的黄油酥饼”，“香草和木材”的“特色口感”。退休威士忌零售商德里克•米勒(Derek Millar)指出:“这些威士忌中有一种轻盈和细腻，有些与众不同。”这次飞行还获得了三枚金牌和两枚银牌。

另外两个金奖是在单一麦芽标准组别中颁发的，一个是“明亮但微酸”的安静男人8年单一麦芽爱尔兰威士忌，另一个是“大胆、浓郁、焦糖、咸”的作家泪红头威士忌。“在这个价位上的质量绝对是一流的，”哈珀兴奋地说。

优质单一麦芽威士忌也获得了令人印象深刻的奖牌，其中三枚金奖由《啤酒》杂志编辑艾米·霍普金斯(Amy Hopkins)颁发beplay体育手机登录beplay体育中心杂志和她的小组。Pearse创始人之选12年陈酿因其“海风”和“矿物”调而受到好评;Method and Madness单一麦芽威士忌因其“香蕉吐司”的味道而广受欢迎;泰林单一麦芽威士忌以其“坚果和苹果”的口感而闻名。

这款单一麦芽超级优质威士忌之所以能够吸引人们的注意，要归功于爱尔兰人17年单一麦芽威士忌，据说它有一种“秋天的味道”和“核果的元素”。

在最昂贵的单一麦芽飞行，超高端，泰林威士忌30年陈酿储备单一麦芽获得了大师奖章。威士忌小组协调员伊莉斯·克拉夫特的团队品尝了这款酒后，评估团很喜欢这款酒的“桃子味”，它带来了“奶油味、辣味”的口感。

在授予三枚金奖后，克拉夫特说:“正如你对超高端类别的期望一样，这是一款非常强劲和稳定的飞行，具有经典爱尔兰威士忌的教科书式表达。不过，看到更多的实验会带来什么结果将是令人兴奋的。”

新兴的子范畴

在更广泛的爱尔兰领域，单罐威士忌是一个新兴的子类别，以下结果说明了原因——因为质量丰富。在单罐蒸馏-高级飞行中，一架Master飞机飞到了爱尔兰酿酒师的红胸12年陈酿，它“巨大、油腻的鼻子”充满了“橄榄油和亚麻籽”。“把它注入我的血管，”詹宁斯打趣道。

小组主席、威士忌交易所大使比利·阿伯特对这种液体的评价也很好:“它能从一罐蒸馏酒中挑选出所有的味道。其他的朝着这个方向或那个方向拉，但这个覆盖了整个光谱。”爱尔兰酒厂在这次飞行中也获得了三枚金牌，但这并不是该公司的最后一枚金牌。

据克拉夫特说，“单罐蒸馏-超级高级团队生产了一款三吞释放大师威士忌，这是技艺精湛的威士忌制作的完美例子”。“红胸12岁的木桶力量”也获得了大师奖章，雨伞集团总经理汤米·康明斯说，“这显示了其他选手的不同之处”。三枚金牌完成了飞行，克拉夫特形容为“华丽”。

她说:“这次航班的变化比其他航班多得多，真正开始充分展示爱尔兰威士忌即将成为的样子。”“这种奇怪的实验开始结出果实了。”康明斯继续表达了他对这次飞行的崇敬之情，并补充道:“在这五次飞行中，有很多变化。这表明爱尔兰威士忌可以做一些不同的事情，而不仅仅是“容易喝”。这些威士忌需要你坐下来尊重它们。”

在爱尔兰威士忌大师赛的高潮中，最后一场比赛，Single Pot Still - Ultra Premium，提供了两款大师:“香水，紫罗兰，土耳其软糖”Midleton Barry Crockett Legacy和“蜂窝，可可脂”Redbreast 21年Old。另外两枚金牌完成了这次预赛。

大师中的大师

因此，从当天的最高分中选出了爱尔兰威士忌口味大师，这是当之无愧的被Teeling威士忌30年陈年珍藏单麦芽威士忌所取代。从颁发的大师奖章数量可以看出，在爱尔兰威士忌类别中，质量当然不缺乏。随着新酒厂的快速投产，这确实是一个令人兴奋的行业。

反思今年的品尝，维特罗斯的马修森总结道:“今天最糟糕的威士忌仍然是制作精良的。在这次比赛中，我没有不喜欢的地方，而且有一些非常有趣的例子值得寻找。”

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