2019年伏特加大师比赛结果

尽管伏特加付出了所有的努力，但在“味道”方面，它还是受到了一些批评，要么因为它以前甜得令人恶心的水果和糖果时代而受到抨击，要么因为它的中性而受到批评。但如果仔细观察，你很快就会发现，这一品类正处于一种“光芒四射”的状态，因为它正努力摆脱其浮华浮华的过去，以一种更“天然”的、拥有优质资质的新身份出现。

一个品酒专家小组聚集在一起，对全球品酒的现状进行评估。他们在伦敦萨瑟克(Southwark)的波罗的海(Baltic)餐厅进行了一天的伏特加品尝。

小组分为三组，第一个小组由我，梅利塔·基利主持beplay体育手机登录beplay体育中心杂志。和我一起来的有:贝尔梅斯的首席酒保丹·格雷弗、哈维·尼克尔斯的采购员布莱恩·罗德里格斯，以及“女士与先生”的运营经理达米恩·奥利里。

第二个小组由艾米·霍普金斯(Amy Hopkins)主持beplay体育手机登录陪同她的还有烈酒作家兼评审伯纳黛特·潘普林(Bernadette Pamplin)和精酿蒸馏博览会(Craft Distilling Expo)创始人戴维·T·史密斯(David T Smith)。

主持第三个也是最后一个评委会的是Garnish Communications的主管Ben Lindsay，他和获奖饮料专家兼作家Tobias Gorn以及WSET战略规划总监Antony Moss一起担任评委。

当天的第一枚奖牌被授予了标准航班上的俄罗斯熊伏特加(Russian Bear Vodka)，因为我的专家小组认为这种标价不到10英镑的伏特加“干净、平衡”。在更高的价格区间，林赛的团队得到了一组高级伏特加。三人发现了当天的第一个大师奖牌得主——“大而有力”的极地冰北极极限，因其“大料”和“胡椒”的音调而受到称赞。在这轮比赛中，亦有五枚金牌及三枚银牌。

莫斯说:“所有这些作品在技术上都制作精良;有几张很粗糙，但很有特色。合理的多样性，从超级中性到富有表现力。”

在超级高级伏特加上，霍普金斯和她的其他评委们认为两款伏特加酒是值得推荐的:意大利蓝列伏特加(Blu Lie Vodka Italiana)和88伏特加。

意大利蓝列伏特加因其“小麦般的气味”和“圆润、天鹅绒般的口感”充满“个性、复杂和平衡”而受到称赞。与此同时，88伏特加被誉为“香味浓郁”，带有浓郁的“柑橘味”和“甜椒味”。该团体还获得了5枚金牌和2枚银牌。

在反思对这轮奖牌重重的比赛的期待时，史密斯说:“我想要干净利落的东西，但要有一点独特性，让它们脱颖而出。”随后，超级高级航班被霍普金斯和林赛的团队平分，后者的团队再授予两名大师。第一名是坦桑伏特加，它被誉为“丝滑、清凉、香甜”。

第二杯是D1马铃薯伏特加，它有“草的、干草的和脆的”味道，导致了“干的结尾”。小组发现了8种表情可以获得金奖，另外6种可以获得银奖。

林赛说:“Ultra Premium是酿酒商展示他们最好产品的机会，我相信这反映在这次航班的总体质量上。”对于Moss来说，与较便宜的回合相比，在Ultra Premium中质量的提升是很明显的。他补充说:“正如你所预期的那样，这是比高级航班的一大进步。这里有一对很有个性。

令人印象深刻的有机物

抛开价格问题，我们探索了市场上不同风格的伏特加。首先，我的团队收到了一批有机伏特加。墨诺德伏特加给我们留下了深刻的印象，我们都认为它是大师级的。

罗德里格斯对伏特加的第一反应是“哇”，因为他发现了“巧克力、可可粉、香草和葡萄干”的味道。口感中还有一丝“flambéed香蕉、芒果、巧克力和香草”的味道。

罗德里格斯说:“我喜欢有特色的伏特加。所有的味道都来自蒸馏器，这标志着完美的伏特加。我希望它能有更重的口感，但伏特加需要有冠军性格的伏特加。”

虽然这个特别的表达赢得了评委的高度赞扬，但总的来说，这轮产生了4枚金牌和2枚银牌的比赛仍有改进的空间。罗德里格斯说:“这是一次有点奇怪的飞行，因为它被称为‘有机’，但我认为，当涉及到饮料时，这并不一定会出现在产品中。”“有一袋混合的伏特加——但大师是杰出的。”

林赛、戈恩和莫斯喝了一堆微型酒厂的伏特加，并为BrewDog酿酒公司的Rogue Wave伏特加颁发了金奖，这款伏特加有“谷物、油和蜡”的味道，口感“大爆炸”。“清新干净”的51号纯度伏特加也获得了金奖，而17号纯度伏特加、34号纯度伏特加和普尔伏特加则获得了银奖。

光滑的运营商

不久之后，另一个大师加入了光滑回合不断增长的奖牌，被授予骷髅X铂金。在所有顺滑的选项中，据说这款伏特加尝起来有“奶油香草”的味道，“回味非常柔和”。在获得了4个金奖和3个银奖后，霍普金斯这样评价这位大师得主:“这是一款典型的柔滑伏特加——口感非常好，非常干净清新，还透着一些有趣的味道。一杯绝妙的小口伏特加。”

在橡木陈酿的品类中，我的小组被汉诺威伏特加大西洋之交62%的酒惊艳到了。只有一个奖项——大师奖——评委们说，这是因为这款伏特加“辛辣”的香气“轻微的碘、泥炭烟、强烈的柠檬和核果”，带来了“厚实、饱满”的口感，“美丽的综合酒精使味蕾干燥”。

当被问及是什么让这种伏特加如此特别时，罗德里格斯回答说:“复杂性。味道是层次感的，并不是完全混合在一起的。柑橘的味道很好闻。完美的平衡，完美的制作。烟的香气增加了一层舒适。”在伏特加基础-谷物类中，Krupnik高级伏特加以其“柠檬和香草”的味道和“干净、体面的回味”获得了我的评比小组的黄金奖。

当我的团队换到伏特加基础-水果分队时，Chilgrove伏特加因其“葡萄和热带水果”的味道而获得了金色。接下来的一轮，伏特加基础-小麦，我们发现了真正令人印象深刻的两个大师:一个是“可爱的，干的”纯伏特加34，另一个是汉诺威纯伏特加，有“松树和柑橘”的味道。再喝三杯伏特加，金牌归家。

在评论大师奖的获奖者时，格雷弗说:“这些绝对是在味道和复杂性上提供的。每个人都不一样，我真的很喜欢这一点;我非常喜欢。”

继续“大师”系列的是Luksusowa伏特加，这款伏特加在“伏特加基地-土豆”飞行中获得了最高奖项，因为它是一款“制作优雅、柔滑”的伏特加。

区域聚集

随着比赛进展到根据地区来评判每种伏特加酒，Tovaritch!在俄罗斯的预选赛中获得金牌。在东欧回合，卡夫卡伏特加获得银牌。

在欧洲轮比赛中，纯度伏特加获得了更多金牌，分别为17枚、34枚和51枚，坦桑伏特加也在同一航班上获得了一枚金牌。

斯堪的那维亚飞行造就了科斯肯科瓦伏特加原汁原味大师。史密斯说:“我认为这一地区有一种甜腻的口感。非常干净，但很有特色，还有一丝淡淡的黑胡椒味。”纯度在这次飞行中又获得了三个金牌，而第四个交给了古斯塔夫北极伏特加。

放眼世界，帝亚吉欧的皇冠21号被认为是金色标准，带有“蜜饯柠檬”的味道。

帝亚吉欧在浸泡伏特加比赛中继续获得奖牌，黄瓜酸橙零糖皇冠伏特加获得金牌，西瓜薄荷零糖皇冠伏特加获得银牌。Weedka和Norwegian Wood也获得了金牌，而Debowa Polska Oak Vodka获得了令人尊敬的银牌。但古斯塔夫大师莳萝伏特加以其“可爱的莳萝香气”和“非常令人愉快的味道”获得了最高奖项。

再到调味伏特加，帝亚吉欧的皇冠薄荷伏特加凭借其“令人惊叹的薄荷香味”获得了大师奖。潘普林说:“我喜欢薄荷的浓郁味道。从头到尾都非常连贯和大胆。味道和精神之间没有较量。”令人印象深刻的六名金牌获得者结束了这次飞行。

总冠军

在让我们的评委离开之前，还有一项严格的任务要完成，那就是挑选一位味觉大师。此前从未有过如此激烈、热烈的争论，这真正说明伏特加这一品类已经变得多么进步。差一点就被淘汰了——但被评委们认为完全应该在比赛中获得“高度赞扬”的认可——橡木陈酿的汉诺威大西洋渡62%伏特加。

但似乎在汉诺威杜松子酒的尼德萨克森‐生产的产品中，质量和一致性都很丰富，因为味道大师称号授予了该公司的另一款伏特加-汉诺威伏特加纯酒。

在总结竞争时，莫斯说:“我们今天看到了很好的多样性。有很多产品的原材料表现得刚刚好，但也有一小部分产品我们认为制作得不好，它们往往偏离了这个类别。我对酿制精良，无论是中性的还是味道细腻的蒸馏酒的期待都得到了满足。注入伏特加的成功率比我以前见过的都高，这是非常有希望的。”