2019年专业大师赛结果

像aquavit和苦艾酒这样的特色烈酒已经在这个行业中为自己开辟了一个真正的利基市场。再加上一些现成的短语，这意味着我们的年度比赛充满了惊喜。

世界上许多历史上局限于本地市场的小众烈酒品类，正越来越多地在全球找到受众。好奇的消费者想要更多地了解其他文化的味道，他们正在探索aquavit、格拉巴(grappa)和cachaça等烈酒，而调酒师也在使用这些原料为他们的鸡尾酒增添异域风情。

专业大师大赛试图让这类品类脱颖而出，特别是今年的比赛显示了即饮(RTD)领域的日益流行。根据尼尔森的数据，受口味需求、低酒精含量选择和便利性的推动，即饮鸡尾酒类别去年增长了40.7%。

因此，预调饮料飞行是比赛中规模最大的飞行也就不足为奇了，该飞行由Fifteen71的总监尼古拉·汤姆森(Nicola Thomson)担任评委;退休威士忌零售商德里克•米勒;丹·格雷弗，男女酒吧的调酒师;和梅利塔·基利，副主编beplay体育手机登录他主持了会议。

但在小组成员打开他们的瓶子和罐子之前，他们在水果生命之酒的回合中为根酒厂的变色龙水果伏特加-茱萸表达颁发了银奖。汤姆森说，这款酒“很适合搭配寿司”，因为它有“红辣椒、青椒和李子”的味道，而米勒则在余味中闻到了茴芹的味道。

在接下来的一轮，苦艾酒，评委们对苏格兰尼斯湖的白苦艾酒印象深刻，它被授予金奖，并得到了评审团的好评。格雷弗兴奋地说:“这杯酒非常顺滑，酒精也很平衡。”“我喜欢它尝起来有纯茴香的味道，还有一种可爱的柑橘味。”

aquavit的兴起

紧随杜松子酒之后，一个被认为将在成熟烈酒市场占据重要地位的品类进入市场。Aquavit是一种斯堪的纳维亚烈酒，以其新鲜的植物特征和香菜的主要风味而闻名。这次飞行为Altia的OP Anderson Aquavit赢得了金奖，据说它有“很好的味道成分和质地”。汤姆逊尤其喜欢这首“贯穿始终的绿色64番茄梗音符”。同样在一轮比赛中，“青草、水果味”的Bivrost Aquavit和“热情、复杂”的Bivrost Cask Aquavit获得银牌。

评委们随后将注意力转向了一大批预调饮料，这些饮料创造了令人印象深刻的13枚金牌和6枚银牌。这轮比赛的一大亮点是汤姆·萨瓦诺鸡尾酒的金奖单级酒庄阿玛格丽塔，这款酒被认为“制作得非常好”，带有“清新的龙舌兰”气息，口感上带有“胡椒味和一丝烟熏”。

米勒还喜欢瓶装鸡尾酒的“脚手架果园版”的“极好的水果味道”，而汤姆森则称斯特里加诺夫伏特加碾碎柠檬酸橙是一款“非常平衡的柑橘类饮料”。对于Greifer来说，Striganov伏特加粉碎番石榴和Striganov伏特加粉碎西瓜“比其他任何东西都更突出”，而Bottleproof的预混合内格罗尼和老式“真的很像它们本来应该成为的鸡尾酒”。

在当天的会议中，讨论小组强调了即饮产品质量的提高。“我们试过的许多预调鸡尾酒都非常牢靠——在某些地方相当于调酒师调酒的标准。我感到非常惊喜。”汤姆逊还表示，即饮饮料“总体来说，非常平衡”，但他指出，酒精含量高的参与者通常比酒精含量低的参与者得分更高。

点击进入下一页，查看2019年专业大师赛的完整奖牌得主名单。

水果生活酒

公司	产品名称	金牌
根酒厂	变色龙水果伏特加-茱萸	银

苦艾酒

公司	产品名称	金牌
尼斯湖之魂	尼斯湖白苦艾酒	黄金

烧酒

公司	产品名称	金牌
Altia瑞典	Anderson Aquavit	黄金
极光烈酒酒厂	Bivrost烧酒	银
极光烈酒酒厂	碧花桶Aquavit	银

提前混合饮料

公司	产品名称	金牌
Tipplesworth	百香果马提尼	黄金
Tipplesworth	咖啡马提尼	黄金
Bottleproof鸡尾酒	脚手架果园版	黄金
Bottleproof鸡尾酒	咖啡马提尼	黄金
Bottleproof鸡尾酒	内格罗尼酒	黄金
Bottleproof鸡尾酒	老式的	黄金
优质荷兰伏特加	优质荷兰伏特加橙	黄金
汤姆·萨瓦诺鸡尾酒	单一Estate repado Margarita	黄金
汤姆·萨瓦诺鸡尾酒	英式花园荔枝马提尼	黄金
汤姆·萨瓦诺鸡尾酒	肯塔基冬季复古风	黄金
Aldi Stores(澳大利亚)	Striganov伏特加碾碎番石榴	黄金
Aldi Stores(澳大利亚)	斯特里加诺夫伏特加粉碎柠檬酸橙	黄金
Aldi Stores(澳大利亚)	斯特里加诺夫伏特加粉碎西瓜	黄金
Altia瑞典	OP Anderson柠檬和荨麻	银
优质荷兰伏特加	优质荷兰金汤力预混料	银
优质荷兰伏特加	优质荷兰朗姆酒可乐	银
Bottleproof鸡尾酒	蓝莓金酒	银
Bottleproof鸡尾酒	色情明星马提尼	银
汤姆·萨瓦诺鸡尾酒	德文海岸内格罗尼	银