新的apéritif开发，以补充印度菜

专为印度菜设计的apéritif Sollasa餐厅在英国首次亮相。

这款含有20% ABV谷物的烈酒由橙子皮、柠檬、荔枝、薄荷、罗勒、香菜籽、小豆蔻和海盐制成，目的是“真正地”补充印度食物。

这个品牌是由Vishal和Sajag Patel在厨师、调酒师和食品科学家的帮助下创建的。

Vishal Patel解释说:“我们是在印度烹饪中长大的。我们喜欢它:它充满活力，美味多样。

“但与之搭配的饮料却并非如此。它被大量生产的拉格啤酒和硬塞进‘搭配’的白葡萄酒所主导。”

Sajag补充说:“我们相信印度菜应该有一种美味的饮料，这种饮料可以真正补充印度菜，提升消费者的印度体验。这就是我们在Sollasa的使命。”

该品牌建议将Sollasa与奎宁水一起供应，作为杜松子酒的低酒精替代品。

“Sollasa”这个名字的灵感来自于《Manasollasa》，这是12世纪的梵文文本，被认为是最早的印度食谱之一。

apéritif售价29英镑(40.04美元)，可在www.sollasadrinks.com和英国的部分印度餐厅购买。