Caña朗姆酒:可持续蒸馏的领导者

该品牌在2021年烈酒商业奖期间获得了酿酒厂可持续发展奖和道德奖。

弗洛德Caña在2020年创造了历史，成为唯一一个获得碳中和和公平贸易认证的全球烈酒品牌。

几十年来，这家尼加拉瓜优质朗姆酒生产商一直致力于创造一条更可持续的生产线:使用100%的可再生能源蒸馏朗姆酒，并捕获发酵过程中所有的二氧化碳排放。但Flor de Caña对环保的承诺远不止于其酿酒厂。

在过去的一年半里，Flor de Caña通过一系列举措加强了其可持续价值。今年4月，Flor de Caña与环保慈善机构One Tree planting合作，承诺到2025年种植超过100万棵树，面积几乎相当于摩纳哥的11倍。

但这并不是该品牌的新尝试;Caña楼自2005年以来已经种植了令人印象深刻的80万棵树，这是其年度植树造林计划的一部分。

如今，这家屡获殊荣的朗姆酒生产商正加大努力，在更广泛的烈酒行业推广这些可持续的努力，从酿酒师到调酒师，甚至是消费者。

从7月开始，Flor de Caña发起了一项名为“零废物月”的全球运动。该倡议邀请了世界各地具有生态意识的酒吧、餐厅和消费者合作，通过可持续鸡尾酒减少超过9吨的食物浪费。

该活动是该品牌更广泛的可持续发展计划“携手共创绿色未来”的一部分，该品牌与30多个国家的调酒师合作，创造了令人放纵的零浪费鸡尾酒。以“Caña地板”为基础，鸡尾酒的原料来自于重新利用的食物残渣或社区的剩菜。这是一项令人钦佩的努力，因为根据联合国粮农组织的说法，减少全球食物浪费是应对气候变化的最佳方法之一。

最近，30位世界上最有才华的调酒师参加了Flor de Caña可持续鸡尾酒挑战赛的全球决赛，该比赛旨在促进在鸡尾酒中创造性地使用可持续原料。

经过两天紧张的决赛，来自英国的Manachain Monaghan他的“蒸汽船”鸡尾酒获得了第一个全球冠军，这是一种零水浪费的鸡尾酒，由自制的可可和酸橙苦味酒、用重复使用的尼加拉瓜咖啡豆和公平贸易认证的糖制成的咖啡利口酒、几滴盐水和Caña 12年朗姆酒制成。

这些步骤中的每一步都是Flor de Caña对可持续发展的整体方法的一部分，也是其为每个人创造更绿色、更可持续的未来的使命的一部分。