墨西哥鸡尾酒消费量飙升

研究显示，墨西哥酒吧和餐厅超过一半(51%)的消费者现在选择鸡尾酒。

CGA的尼尔森IQ消费者调查显示，墨西哥的“普通鸡尾酒饮用者”比普通鸡尾酒饮用者多消费332墨西哥比索(合16美元)。

墨西哥鸡尾酒消费者的平均家庭收入更高，这也支撑了这一趋势。

北美区域总监马修·克朗普顿(Matthew Crompton)表示:“我们在墨西哥的消费者研究揭示了是什么推动了店内鸡尾酒的选择;重要的是，它揭示了通过NPD(新产品开发)瞄准高接受度消费者群体的机会，这意味着饮料供应商可以为他们的品牌制定有效的战略，最终推动更高的消费者参与度和更高的收入。

研究还发现，三分之一喝鸡尾酒的人比一年前“更频繁”了，其中42%的人“几乎每次出门都要喝鸡尾酒”。

尼尔森IQ表示，墨西哥的“趋势”反映了鸡尾酒消费增加的“全球转变”，因为消费者在交易中更倾向于“以体验为主导”的服务。

酒吧和餐厅里最受欢迎的鸡尾酒是朗姆酒调制的Piña Colada(51%)，其次是玛格丽塔(46%)。

CGA最近的研究显示，美国酒类贸易的平均价格已经下降增长了6%在过去12周内，与2021年同期相比。白兰地的价格涨幅最大，上涨了9%。

另一则新闻，制片人最近在考虑是否加州可能是生产龙舌兰酒的“理想”地方而不是传统的墨西哥基地。