Ocho龙舌兰开启全新品牌家园

龙舌兰酒生产商Ocho在墨西哥哈利斯科开设了新的酿酒厂和游客体验，这将提高该品牌的产能。

新场地名为Los Alambiques，位于酒厂龙舌兰田之间的一座小山上，可以俯瞰aranda。

这片土地被称为El Cerro del Gallo，属于酿酒大师Carlos Camarena的祖父Don Felípe Camarena。

该设施还包括一个现场酒吧、餐厅和一个下面有桶状中心的游客中心。为了纪念Ocho已故的联合创始人Tomas Estes，这家酒吧被命名为“La cantina de Don Tomas”，谁在2019年4月去世了．

2008年，埃斯蒂斯与人共同创立了龙舌兰奥乔(Tequila Ocho)，这是一个单一地产品牌，目前在20多个国家销售。该品牌是Estes和生产龙舌兰Tapatio的Camarena家族合作的结果。

卡马雷纳说:“随着龙舌兰奥乔在龙舌兰品类中的规模和地位的增长，是时候买个新家了。在过去的四年里，在托马斯的祝福和他儿子杰西的传承下，我们一直在努力建设一个新设施，让龙舌兰奥乔在未来几十年里继续蓬勃发展。”

新工厂扩大了产能，同时确保传统生产流程保持不变。

龙舌兰在石炉中慢烤48小时，然后再在烤箱中冷却24小时。然后将其粉碎并在木质发酵桶中发酵。

然后，将龙舌兰汁进行二次蒸馏，首先在一个含有铜成分的不锈钢锅中蒸馏，然后在一个全铜的小锅中蒸馏。

装瓶生产线由100多名工人监督，他们负责添加标签并手工检查瓶子。

“这项工作可以用机器更快更有效地完成，”卡马雷纳补充道。“但这样一来，这些努力工作的人中的大多数将很难找到工作。

“在Tequila Ocho，我们的团队每周能把钱带回家，比机器驱动的效率更重要。”

生产过程中剩余的龙舌兰纤维和酒精被用作堆肥，这些堆肥会作为肥料回到Camarena家族的龙舌兰田地。

此外，所有未用于最终产品的包装材料都被回收。该基地还计划回收雨水，并使用太阳能电池板发电。