伦敦酒吧追求最好的

下个月在伦敦将打开一个新的酒吧概念承诺只支持精神提供一个产品/类别,代表“最好的最好的”。

LTD@The社会是一个三个月的合作律师顾问Dre美索和埃里克•于早餐集团的董事总经理。

两人决定伦敦鸡尾酒爱好者们需要一个可以选择的精神,选择纯粹的基础上质量而不是品牌的力量。

“我不是说有20杜松子酒是不对的,”Yu说。“我们只是想要一个平衡。有过多的选择超出公众理解,应该有另一种基于质量而不是营销剧院。”

每个类别的精神是决定一个饮料行业专家委员会,包括亨利Besant,萨尔瓦多花茎甘蓝和彼得Dorelli。

每个人都精心挑选,以确保没有品牌大使或附属的个人。

法官被要求提名五产品/类别,然后剩下的三个大部分建议。

这些入围者blind-tasted整洁与一个简单的混合柠檬汁和蔗糖鸡尾酒之前,法官最终投票决定获胜者。

一些受人尊敬的品牌这种灵活性测试失败,就像余先生回忆说:“通常最好是简洁没有味道最好的鸡尾酒。”

项目的主要限制的范围是£20瓶批发价格上限,限制排除许多超高的例子。

然而,对捍卫这一决定作为关注的一部分,继续选择访问,进一步强调了一点六经典鸡尾酒选择展示每个精神。

美索强调清单饮料的重要性:“每一个调酒师应该知道怎么做,消费者应该知道的”。

另外他解释说:“经典鸡尾酒的美是他们很简单,他们没有很多成分展示精神。”

作为一个更有创造性,美索也设计了六个鸡尾酒,他承诺将独特的有限公司。

结果,10月份公布的饮料业务,是一个令人愉快的大牌和较低的关键行业热门。

然而,美索接受的可能存在争议的效果使用大委员会,说:“这是一个利基产品很难赢了。”

使用这个初始选择为基础,对目前正在考虑项目扩展到更高的价格点。

“这是你的荒岛列表基于价格点,“美索评论。“下一步是添加另一个£20到每个瓶子的价格。是真正明智的酒吧有一个入门级,然后选择”。

LTD@The社会从10月1日到今年年底。在此期间将举办定期活动,包括鸡尾酒类,一个“监狱”图片展和一系列的荒岛Discs-inspired夜晚,当大行业名称会说客人通过他们的个人选择的歌曲。