朗姆酒大师2013结果

深色、金色、白色、调味、过度醇厚……种类繁多，2013年朗姆酒大师大会的参赛作品也是如此。

当外面非常寒冷的时候，没有什么比一杯朗姆酒更能让你暖和起来了，或者50杯朗姆酒，因为这就是烈酒大师评委们在今年的朗姆酒大师比赛中面临的问题。

这是一项艰巨的任务，即使是对最狂热的朗姆酒爱好者——我们都是。喝这么多的甜烈酒，往好了说可能会导致牙龈疼痛，往坏了说可能会吃一两口。
尽管如此，今年的评委们还是很难对付。他们是:Drake & Morgan的凯恩·布鲁克斯(Kane Brooks);巴奇克的香农·麦科伊;伏特加侯爵的斯图尔特·兰德尔;伦敦樱草山The Engineer的蒂姆·尚克斯(Tim Shanks);多尔切斯特酒店中国唐的卢卡·科迪列里;而我自己，却领导着这群卑鄙小人。

撇开所有关于海盗的笑话不提，当我们的评委们在Drake & Morgan美丽的城市酒吧the Drift面对第一批白朗姆酒时，他们所感到的任何犹豫，很快就被这个比许多人最初想象的更有活力、更多样化的品类的阴谋和敬畏所取代。

以白朗姆酒为例。当然，这是酒吧的主要产品，但有八种朗姆酒可以品尝，每种朗姆酒的细微差别和它的用途变得清晰起来。有些酒显然是专为鸡尾酒设计的，如莫吉托或代基里，但至少有一种酒是适合作为朗姆酒啜饮的。

科迪列里解释说:“我得分最高的白朗姆酒让我印象深刻，因为我可以自己喝，”他指的是最终获得金奖的哈瓦那俱乐部3YO。“对于白朗姆酒，你必须找到一种既能混合又能独立使用的酒。”

接下来是金朗姆酒，首先是7款精选的，年份都在7年以下。这是一款物美价廉的朗姆酒，它的平衡性和焦糖味给评委留下了深刻的印象。在这里，我们开始品尝朗姆酒，但其中有一两种在鸡尾酒中具有潜力。

当我们品尝到更老的金朗姆酒时——8-12年的，超过12年的——我们开始看到酒的极致状态。在这两轮比赛中，五名参赛选手中有五名获得了大师奖。这无疑是我们最喜欢的几轮，也是当天表现最好的几轮。这两个类别的每一款朗姆酒都给所有的评委留下了深刻的印象，他们一致认为这款朗姆酒丰富、天鹅绒般的口感和悠长的回味，表明这款朗姆酒在酒桶中存放的时间恰到好处，口感平衡。“有些陈年的金朗姆酒很漂亮，”兰德尔惊叹道。

在今天的评审任务这么早就达到了这样的高潮之后——我们甚至还没进行到一半，剩下的几轮比赛都要面对这样的质量和品味。注意，这并不是说他们失败了。接下来的三轮黑朗姆酒——7年以下、8-12年和12年以上的陈酿——产生了一组令人满意的结果，其中焦糖化和烘烤程度明显更高。在12年以上的组别中，来自Cognac Ferrand的Trinidad 1989年的黑朗姆酒获得了一个大师奖，而其他所有的黑朗姆酒都获得了一个金奖，除了两个银牌。

1919年Angostura加勒比朗姆酒是唯一一款获得大师奖的优质朗姆酒，其1824年的姊妹朗姆酒仅以几分之差超过了金奖。然后进入了超级高级组别——评委们都在期待的一轮比赛。尽管可能会有一些味道极好的朗姆酒，价格也极高，但只分发了两杯大师酒。一款是来自哥伦比亚的La Hechicera，由于其略微的香料味和平衡的味道获得了评委们的一致好评;另一款是来自安提瓜酒厂的英国港口1981年份酒，布鲁克斯称其提供了“极佳的口感”。

农业朗姆朗姆酒是一个棘手的类别，因为这种地方朗姆酒风格与之前评判的其他朗姆酒如此不同。在品尝了五个小时的甜焦糖朗姆酒后，所有的酒都有一种植物的味道，让评委们感到惊讶，但一旦他们的味觉有机会稳定下来，习惯了刺鼻的香气和口味，三个金奖就被授予了。距离比赛结束只剩下两轮了，这两轮比赛都能让评委大失所望。

这款加香料的朗姆酒包含三种香料和一种椰子味朗姆酒。虽然这四个都很有趣，但评委们发现其中三个太甜了。香克斯抱怨道:“这一轮我们只给了(美水手杰瑞)一枚金牌，因为糖含量太高了。”“加糖很容易，但你会失去整个朗姆酒的细腻和味道，对我来说，这是一款高质量的朗姆酒。”最后但并非最不重要的——即使是在如此折磨人的一天之后——是过度的证明，保证使疲劳的味觉活跃一点。这里有几款不错的品酒作品，让一些原本以为会被高酒精含量拒之门外的评委们大吃一惊。麦科伊说:“能生产出一款味道可口的高度数朗姆酒是一项巨大的成就，我找到了一款我喜欢的朗姆酒。”

最终，“朗姆酒大师”的奖牌数创下了纪录，这向我们形形色色的评审团队证明，这个类别的人是多么多才多艺。“总的来说，我愿意喝75%的朗姆酒;我认为有大量的高质量产品。”“说我最喜欢12岁以上年龄组的比赛很容易，但我认为对我来说最大的收获是记住了你的精神是如此重要。“讨论使用不同的白葡萄酒来调制不同的鸡尾酒可能是我的亮点。这是一个经常被忽视的领域，但当然你应该用不同的朗姆酒来喝迈泰、莫吉托和代基利。“这个行业现在是多么伟大啊，有这么多品种供你支配是多么有趣啊——事情并不总是这样的。如今，新的行业专业人士接触到的产品要多得多。”

2013年朗姆酒大师的完整名单见下页。

beplay体育手机登录烈酒行业-朗姆酒大师2013
公司	产品名称	奖
转子-其他
威廉·格兰特父子公司	伍德100老海军朗姆酒	黄金
庄园房地产有限公司	韦斯特霍尔杰克铁朗姆酒	银
麦芽的大师	Rumbullion !海军力量	银
白色
燃烧斯图尔特蒸馏器	安戈斯图拉加勒比朗姆酒调酒	黄金
哈瓦那俱乐部国际	哈瓦那俱乐部3哟	黄金
盖伊山朗姆酒精炼厂	基利波山	银
种植园3星	白兰地费朗德	银
银行DIH有限公司	字母x白朗姆酒	银
修道院控股	圣尼古拉斯修道院白朗姆酒	银
Toorank酿酒厂	反抗白人	银
朗姆酒分布	Legendario Anejo布兰科	银
金> 7岁
公司德吉耶纳	古巴圣地亚哥Ron extra Anejo 12岁	主
燃烧斯图尔特蒸馏器	安戈斯图拉加勒比朗姆酒5年陈酿	黄金
燃烧斯图尔特蒸馏器	安戈斯图拉加勒比朗姆酒7年陈酿	黄金
安提瓜岛酒厂	英语港口5年	黄金
公司德吉耶纳	圣地亚哥·德·古巴罗恩·阿内霍	银
La Martiniquaise	圣詹姆斯加勒比朗姆酒遗产	银
旅行者酒有限公司	一桶	银
黄金8 - 12岁
庄园房地产有限公司	庄园的朗姆酒	主
Hi-Spirits有限公司	Centuria的朗姆酒	主
黄金超过12年
La Hechicera公司	La Hechicera	主
修道院控股	圣尼古拉斯修道院15年	主
Matusalem朗姆酒	Matusalem Gran Reserva Solera 15	黄金
黑暗> 7岁
地窖的趋势	脓是蓝色的标签	黄金
哈瓦那俱乐部国际	哈瓦那俱乐部7年	黄金
旅行者酒有限公司	5桶	黄金
威廉·格兰特父子公司	O.V.D朗姆酒	银
La Martiniquaise	圣詹姆斯加勒比海特级朗姆酒储备	银
黑暗8 - 12年
白兰地费朗德	种植园巴拿马2002	黄金
银行DIH有限公司	XM皇家黄金10年	黄金
银行DIH有限公司	XM 12年陈年朗姆酒	黄金
黑暗超过12年
白兰地费朗德	种植园特立尼达1989	主
地窖的趋势	脓的15年	黄金
白兰地费朗德	种植园20周年	黄金
银行DIH有限公司	XM最高15年	黄金
溢价
燃烧斯图尔特蒸馏器	1919年安戈斯图拉加勒比朗姆酒	主
燃烧斯图尔特蒸馏器	1824年安戈斯图拉加勒比朗姆酒	黄金
高斯林的出口(百慕大)	高斯林的黑色密封	黄金
超高
La Hechicera公司	La Hechicera	主
安提瓜岛酒厂	英国港口1981年陈酿	主
哈瓦那俱乐部国际	哈瓦那俱乐部Selección de Maestros	黄金
盖伊山朗姆酒精炼厂	基利波山40%	黄金
Edrington组	爸爸安德烈斯	黄金
高斯林的出口(百慕大)	高斯林家族储备老朗姆酒	黄金
利科雷斯·韦拉克鲁斯州州检察官	Ron Añejo Mocambo Edición de Arte 20 Años	银
Spiridom	达摩索XO陈年朗姆酒	银
法国农业Rhum银行
Spiridom	非常古老的农业朗姆酒Clément V.S.O.P	黄金
Spiridom	非常古老的农业朗姆酒Clément 10年	黄金
Spiridom	Damoiseau Rhum Vieux 10年佳酿2001	黄金
调味朗姆酒
威廉·格兰特父子公司	水手杰瑞朗姆酒	黄金
麦芽的大师	Rumbullion !	银
Toorank酿酒厂	叛乱调味朗姆酒	银
旅行者酒有限公司	Kuknat椰子朗姆酒	银