swizle Masters咸味苏格兰威士忌冠军揭晓

上个月的温纳克调酒大师挑战赛挑战调酒师们，他们尝试了植物味、香草味甚至肉味的鸡尾酒。

每款别出心眼的鸡尾酒都必须熟练地与获奖的单一麦芽威士忌格兰菲迪奇12年陈酿进行搭配，并至少加入少量温纳克利口酒——没有一款能比我们的获奖酒“脏迪奇”做得更好了，它是由Calin Ioaniciu创造的。

布里克斯顿的灌木酒吧和百叶窗酒吧为我们的美味品尝做好了准备，我们的小组成员包括酒吧老板克里斯·爱德华兹(Chris Edwards)、英国调酒师协会(UKBG)主席迈克·斯威特曼(Mike Sweetman)和《酒吧》的副出版商黛西·琼斯(Daisy Jones)beplay体育手机登录．

代表我们的决赛选手的是the灌木和百叶窗的酒吧经理Rad Anuskevic。

评委们赞扬了参赛者的奉献精神，因为他们坚持我们的美味简报，提供了大量的异国风味——仅举两例——绿橄榄卤水和酱油——但最著名的食谱是那些展示了高超的调酒技巧和平衡的食谱。

琼斯评论说:“有些饮料很令人愉快——他们真的是威士忌的拥护者，混合了各种成分，但又不会太过强烈。在其他情况下，格兰菲迪完全消失了，需要一些额外的东西来提升成分，平衡饮料。”

第二名是Pedro Arantes的《甜蜜的爱抚》，第三名是Mihai Fetcu的《圣诞节》。

Ioaniciu的配方现在将进入10月的半决赛，届时来自全年的获奖饮料将再次重现，并进行相互评判。

随后将选出五款饮品进入11月的决赛，而制作出获胜配方的调酒师将被加冕为2015年度调酒大师，并获得1000英镑奖金。

下一轮温纳克调酒大师是伏特加科林斯，以斯托里克纳亚伏特加、柑橘和任何类型的甜味剂为特色。调酒师必须在3月15日前提交食谱在网上www.swizzlemasters.com．

点击下一页查看获奖食谱。

第一部:《肮脏的狗》，作者:卡林·约阿尼修

成份:40ml 12年格伦菲迪奇，20ml温纳克姜，2勺绿橄榄盐水，3勺苦麦芽咖啡，装饰:1片脱水姜

方法:将所有材料倒入玻璃杯中，加冰搅拌均匀。把所有成份倒入冰镇的高脚杯中，饰以干姜片。

佩德罗·阿兰蒂斯的《甜蜜的爱抚》

成份:40ml Glenfiddich 12年，20ml Wenneker Marachino, 20ml Wenneker Triple Sec, 20ml Monin木槿糖浆，20ml Monin覆盆子泥，20ml新鲜柠檬汁，20ml蛋清，装饰:干木槿花

方法:将所有原料加入摇壶，用力摇干约一分钟。加入冰块，用力摇晃30秒。细滤入预冰镇的鸡尾酒杯。在玻璃中心的泡沫上添加装饰。

《圣诞节》Mihai Fetcu

成份:40ml格兰菲迪12年，20ml文纳克，30ml咖啡注入卡帕诺Antica配方红苦艾酒，1匙莫宁梨糖浆，装饰:帕尔马干酪，婴儿细菌，黑松露，酸橙皮

方法:向200毫升苦艾酒中加入1汤匙优质咖啡豆，静置30分钟。把所有的原料倒入混合杯中，加入优质冰块搅拌，直到混合均匀，冷却并稀释。滤入预冷的金属杯，装饰。