水牛跟踪显示“完美的”单一橡树波旁威士忌

水牛跟踪显示认为是“完美”波旁球迷选择了酒厂批# 80后装瓶作为单一的获胜者橡树项目波旁威士忌。

在过去四年,酒厂断断续续释放192个装瓶单一橡树项目波旁威士忌爱好者对他们的意见通过一个专门的网站。

目标是创造“完美波旁威士忌”基于反馈波旁饮酒者。

七个不同的变量对该项目进行了研究:配方(小麦和黑麦);条目的酒精(52.5%或62.5%);避免调味料(6个月或12个月);粒度(紧,平均或粗粮);仓库(混凝土楼板或木制里克地板);字符水平(3号或4号字符);和树(树的顶部或底部的一半)。

每一个威士忌总共是12岁。

总的来说,有5645人参加了项目与5086个人威士忌评论;平均每个威士忌被评估的26.2倍。

通过这种广泛的反馈整理,水牛跟踪编译等大量的数据条目如何证明,木纹,树的减少可以改变口味。

”进行本研究的实验中所获得的知识是无价的,”马克·布朗说,总裁兼首席执行官水牛跟踪酒厂。

“我们现在可以比较和确认波旁制作过程中每一个变量如何影响成品,这只会完善我们的实验项目,帮助我们创造更好未来的威士忌。”

获胜的波旁威士忌从桶# 80是一个黑麦配方波旁威士忌,每桶进入橡木制成的收获从底部一半的树,用棍子经验丰富的12个月。

木头被认为是平均晶粒尺寸和内桶收到4号字符。威士忌进入桶125证明,并在混凝土楼板仓库。

酒厂现在将开始生产新批次的# 80单橡树波旁为未来的销售,并在2025年预测这将是可用的。

“我们荣幸和感激,那么多的威士忌鉴赏家花时间参与这个实验,”表示,该集团的波旁营销总监克里斯康斯托克。

“虽然我们不太确定树伐木工计划如何收获木材仅从底部一半的树,我们渴望得到更多的赢得单一的橡木桶,开始生产更多的项目波旁威士忌”

今年5月,水牛微量释放了两名10岁的法国橡木桶陈年波旁家族酒厂的专属实验收集的一部分。