新酒吧将向慈善机构捐赠100万英镑利润

一位企业家最近在苏格兰推出了一系列名为“The Boozy Cow”的汉堡店，他将把所有利润捐给当地慈善机构，估计价值高达100万英镑。

继阿伯丁第一家店的成功之后，Speratus集团的老板加雷斯·伍德(Gareth Wood)最近在爱丁堡开设了他的第二家Boozy Cow店，提供汉堡和一系列鸡尾酒，如Boozy Cow冰茶、Boozy Mary和Dark and Boozy。

伍德已经计划在2017年底前在邓迪、珀斯、圣安德鲁斯、格拉斯哥或因弗内斯再开设三家分店，这将在澳大利亚创造大约150个就业机会。

该组织预测，一旦场馆满负荷运转，捐给慈善机构的捐款总额将达到100万英镑。

“在Speratus，我们总是为动态和不同的场地提出新的想法，”Wood说。“Boozy Cow是典型汉堡店的一个新转变，专注于在前卫的城市环境中提供高品质的汉堡、精酿啤酒和令人兴奋的鸡尾酒。这两款游戏都获得了良好的评价。

“如果通过商业，我们可以在某种程度上解决社会问题，改善社区，改善人们的生活机会或环境，那么这一切都是值得的。

“最初，Boozy Cow只是我们集团的另一个新成员，但我们想到了通过一个品牌来开展我们所有广泛的慈善工作。”

首批利润将捐赠给苏格兰儿童临终关怀协会(CHAS)、阿奇基金会(Archie Foundation)，该基金会为高地和岛屿、格兰扁岛、北部群岛和泰赛德的患病儿童及其家人提供额外的设施，阿伯丁的主要社会关怀慈善机构VSA和STV儿童呼吁。

伍德解释说:“的确，我的会计对把每一分钱利润都捐给慈善机构的概念有意见，但对我来说，这与商业企业无关。”“这是关于利用我经营成功酒店业务的经验，创建一个汉堡店连锁店，为他们经营的社区服务。

“我很幸运能够从事慈善事业，并且已经在Speratus集团建立了盈利的业务。这让我能够在Boozy Cow概念上做出一些特别的东西。”

Speratus集团每年向苏格兰的慈善机构和项目捐赠高达25万英镑。