阿伯丁100年来第一次蒸馏杜松子酒

三名企业家在苏格兰阿伯丁复兴了杜松子酒，这是100年来的首次。

在过去的几年里，Ben Iravani, Josh Rennie和Alex Lawrence一直在完善波特金酒的配方，并与G&J Distillers密切合作。

该短语以阿伯丁大学教授安德鲁·波特的名字命名，他为该团队采购了冷蒸馏设备。据说，这一短语带有“清新的芳香和柑橘味”。

“杜松子酒在全球范围内迎来了不可思议的复兴，现在是许多人的饮品选择，”阿伯丁猴子酒吧(Monkey Bars Aberdeen)的总经理伊拉瓦尼(Iravani)说。这有很多原因，包括杜松子酒在经典鸡尾酒文化兴起中的作用。

“在过去的几年里，杜松子酒市场几乎已经饱和，但我们的杜松子酒独特而美味的味道既适用于经典的鸡尾酒，也能在传统的G&T中脱颖而出。

“最好的杜松子酒是那些专注于独特风味的酒，我们在波特酒中做到了这一点。

“阿伯丁有一个非常棒的酒吧场景，我们期待在寻求在全英国扩张之前引入我们的品牌。”

波特牌杜松子酒的一部分是在鸡尾酒酒吧Orchid蒸馏的，这家酒吧归Monkey Bars所有，该集团打算从10月份开始在公司的酒吧中出售该品牌，然后在伦敦上市。

“这是一个非常棒的机会，能够成为团队的一员，专注于创造一种具有经典潜力的现代杜松子酒，”酒保劳伦斯评论道。“从调酒师的角度来看待它有助于我们创造出一种多功能但大胆的产品，我对未来感到兴奋，因为我真的相信我们创造的液体。”

“我们希望用一款真正诚实的产品给市场带来新鲜的变化。”