Fernet-Branca:品牌历史

Fernet-Branca在成为可乐的长期合作者之前，生活在一个药剂师的罐子里beplay体育手机登录追溯品牌的迷人故事。

大酒商一直很乐意满足我们对甜食的嗜好，近年来，市场上出现了从含糖的啤酒和利口酒到蜂蜜威士忌和奶油味伏特加的各种饮料。这些品牌几乎不会挑战我们娇惯的味蕾，它们的设计就像丝绸一样光滑。相比之下，强烈苦味的意大利消化饮料就像喝铁丝网，这使得目前对Fernet-Branca的狂热更加不同寻常。

简单地说，这不是为胆小的人准备的烈酒，但它也不是为享受而发明的。全球品牌大使尼古拉·奥利亚纳斯表示，Fernet-Branca于1845年由母公司Fratelli Branca在米兰首次蒸馏，作为治疗霍乱的草药。它的共同创造者伯纳迪诺·布兰卡被认为是炼金术士，他的药水很快就引起了当地医院负责人纳皮神父的注意。纳皮宣布它可以治疗胃痛、神经紊乱和霍乱，布兰卡的灵丹妙药开始流行起来。生产很快转移到米兰郊区的一个更大的酿酒厂，现在“几乎是市中心”，奥利亚纳斯说。

从西部经由热那亚，从东部经由的里雅斯特和威尼斯，这座城市可以获得无数奇异的药草和香料。但作为一种补救开始生活是常见的许多开胃酒。19世纪80年代的神经滋补品Pemberton’s French Wine Coca，也就是今天的可口可乐，也是如此。然而，《纽约时报》记者托比·切奇尼曾怀疑，弗内特-布兰卡从来没有将这种生植物用于制作可卡因，也不是从铁路沥青和菠菜中蒸馏出来的。相反，奥利亚纳斯说，它是由“27种配料组成的秘密配方，其中13种是草药和香料。”在斯洛文尼亚橡木桶中陈酿一年后，它的一些锯齿状边缘可能会变得光滑，但它究竟是如何诱惑了喝可乐和糖果长大的一代人的，这仍然是个谜。

“这不是一条容易的路，”奥利亚纳斯承认。“我们知道这是一种后天养成的口味，我们总是说Fernet-Branca就像事实一样。没有人喜欢真相，但一旦你习惯了，你想要的就是真相。”当然，这需要一定程度的成熟，正如奥利亚纳斯所说:“我们的味觉在生理上并不是为了复杂而进化的，所以我们在早上会吃很多甜食，比如果酱和羊角面包。我祖父以前早餐吃意大利腊肠和奶酪，他17岁时就喜欢威士忌了!”

尽管如今的威士忌制造商都在自己的品牌中加入蜂蜜，以减轻这种冲击，但Fratelli Branca从未在配方上妥协。奥利亚纳斯说:“第一口就能了解到很多信息。“这就像陀思妥耶夫斯基的前五页!”要接受的东西太多了，你想把书扔掉。”这可能是一个有点超现实的比喻，但从来没有人这样说过百利。然而，就像阿根廷人30年前发现的那样，有很多方法可以驯服Fernet-Branca不妥协的苦涩。

阿根廷近三分之二的人口是意大利血统，从一开始就明显是一个市场。最初，Fernet-Branca含有奎宁，有一种舒适的家的味道，还能抵御疟疾。Fratelli Branca于1907年开始出口，并在布宜诺斯艾利斯郊区建立了一家酿酒厂。1982年，酒厂扩大规模，迁往首都西北，产量稳定在每年100万升左右。与苦艾酒混合后，这种饮料成了周日午餐的一种习惯，给人一种略带疲惫的印象，就像在意大利一样。它可以缓解消化，缓解宿醉，修复受伤的心。

可乐在Córdoba

在20世纪80年代末，阿根廷第二大城市Córdoba的人们被看到在喝这种鸡尾酒时配上可乐，这种鸡尾酒后来被称为费尔南多。奥利亚纳斯说:“营销总监有一种直觉，意识到这是一个机会。”他补充说，公司“竭尽全力让人们在任何场合都能尝试Fernet和可乐。”就这样，一种刺鼻的amaro变成了一种焦糖味的长饮，并从人们的家中搬到了街上。至关重要的是，新的服务让年轻一代拥有了这个品牌，不久费尔南多就成为了这个国家的国民饮料。

奥利亚纳斯说，去年销量达到4700万升，而且仍在增长。因此，“我们在阿根廷的基准现在是葡萄酒和啤酒，而不再是烈酒”。显然，他考虑过如何在其他市场复制这种成功，但不知道阿根廷的情况是否在某种程度上是独一无二的，因为阿根廷有历史悠久的酿酒厂和数百万emigré意大利人。

然而，大约15年前，从旧金山开始，Fernet-Branca开始在美国兴起。当人们狂饮伏特加调制的甜鸡尾酒时，吧台后面的人开始啜饮Fernet-Branca，以此作为荣誉的象征。所谓的“酒保握手”表明你是这个部落的一员。它可以让你开始一个忙碌的轮班，让你度过一个夜晚，然后在最后一个客人离开后放松下来。真正的专业人士口袋里会揣着一枚布兰卡硬币，他们知道，如果不能按需生产出一枚布兰卡硬币，就意味着必须买一轮。

如今，这种鸡尾酒的消费已经通过鸡尾酒传播到美国各地，不过奥利亚纳斯承认，“普通美国人仍然不知道Fernet-Branca”。他认为，尽管葡萄酒的交易量有所上升，但几乎没有迹象表明消费者会大量购买葡萄酒在家里喝。但他认为，在美国、英国和澳大利亚还有巨大的未开发潜力。在这三个市场，你都能找到卖现成Fernet-Branca的时髦酒吧。对于一个主要市场曾经是意大利和德国老龄化工厂工人的品牌来说，这是相当不可思议的。

也许同样奇怪的是Fratelli Branca仍然是家族经营，由第五代伯爵Niccolò Branca di Romanico经营，他的两个孩子也在这个行业工作。经常有人主动提出收购该公司，但没有出售的兴趣。相反，Fratelli Branca一直忙于收购其他品牌，包括据说是史上第一款苦艾酒的Carpano。

至于扩展业务范围，只有布兰卡·门塔(Branca Menta)，构思于上世纪60年代。它的灵感来自玛丽亚·卡拉斯，有人发现她在斯卡拉歌剧院演出前喝了一杯加冰、糖和薄荷的fernett - branca——至少故事是这样的。

点击以下页面查看Fernet Branca品牌历史的时间轴。

1845在米兰的Corso di Porta Nuova, Bernandino Branca开始蒸馏Fernet-Branca
1862Stefano Branca加入公司，开始推出新产品
1907Dino Branca接手，Fratelli Branca在欧洲和美国扩张，并在纽约成立分公司

1935该公司在阿根廷开设了第一家酿酒厂
1943米兰酿酒厂，现在在Via Resegone，在第二次世界大战中被炸毁后重建
1963Brancamenta推出了一款口味较淡的薄荷味

1982Fratelli Branca收购了Carpano 50%的股份
1999Pino Branca接任董事长，他的儿子Niccolò担任首席执行官
2001Espresso咖啡利口酒Caffè Borghetti，推出
2011Niccolò布兰卡被意大利总统乔治·纳波利塔诺任命为“Lavoro骑士”