酒精，性别和不喝酒

在本周的SB之声观点专栏中，Kristiane雪利酒探讨了饮酒业在解决与不喝酒相关的刻板印象方面是否做得足够好——尤其是对女性和性别差异人群。

本周早些时候，一位朋友发来了克里斯蒂·库尔特一篇文章的链接:戒了酒让我看清了女人为什么喝酒这个令人愤怒的事实”。这篇文章并不是新文章——去年发表并广为流传——但是，正如人们从这样的标题中可以预料到的那样，它继续激起关于女性为什么以及如何饮酒的情绪化辩论。

首先:作为一名在酒类行业工作并撰写相关文章的白人、顺性别女性，我只能从一个非常狭隘的角度发表评论。此外，我也不想在这里讨论文章中经常提到的“24小时女性”的女权主义理论和“拥有一切”的压力。但我想强调的，也是这篇文章继续强调的，是我们作为一个行业是如何对待不喝酒的人的，尤其是女性和性别不同的人。从初步评估来看，有一些主要的危险信号。

回想一下你最近参加的活动——社交、品鉴、贸易展、晚宴……不喝酒还能聊天吗?从短期或长期来看，有无数的理由可以阻止饮酒。我不是医生，但我听说干燥的天气对身体有好处，根据我的经验，干燥的天气对灵魂也很有好处。但是，作为行业专业人士，我们对待不喝酒的人的方式可能会引起警觉——这就引出了一个问题:我们到底为什么要喝酒。

当我的朋友和同事——无论男女——告诉我他们不喝酒时，我能想到很多次我都感到惊讶。原因各不相同——为马拉松训练，不喜欢酒精，只是想休息一下。我这里说的不是“一月戒酒”式的挑战，而是生活方式的决定。现在回想起来，我对自己表达了这样的惊讶并为那些“理由”而努力感到震惊。怎么有人敢不想享受这种精致的鸡尾酒!喝酒不应该是不喝酒的人偏离的“规范”，我越来越相信，作为一个行业，我们也应该采取这种立场。人们选择把什么放进自己的身体里是他们的特权。要解决这一问题，我们需要做的不仅仅是在鸡尾酒菜单的最后加上象征性的无酒精饮料。品味享受、社交、社交、放松、约会、玩乐——这些都不应该以酒精为标准。但事实的确如此。

那么，为什么要从性别的角度来审视这个结论呢?重新校准什么是“正常”适用于每个人，对吗?绝对的。但这正是库尔特的文章发挥作用的地方。我们喝酒有很多原因，但我认为男性的饮酒习惯很少像女性和其他性别的人那样受到审视。

我们生活在一个时代——政治警告——女性的身体和她们对身体做的事越来越成为公共财产。堕胎、生育权，甚至女性应该如何着装，都被频繁提及——看看白宫就知道了。酒馆和酒吧一直以来都是男人的天下——所以在很多方面，男人选择不喝酒是明显的反文化行为。然而，即使在2017年的今天，在一些著名的酒吧里，我还是会因为点一杯纯威士忌或一份特别醉醺醺的酒而成为惊讶的对象。当我和不喝酒的朋友出去时，我曾目睹过酒吧里随机的旁观者对我进行的令人痛苦的盘问不明白为什么这个年轻女人不喝酒。你不知道怎么找乐子吗?你无聊吗?怀孕了吗?打哈欠。只不过这只是纸面上的无聊。在现实生活中，它可能是可怕的，令人生畏的。你在这里做什么?它说。你怎么敢来这里喝那个-酒精或非酒精服务．这个场合不适合你．

这篇文章的重点是什么?为了试图强调这一点，作为一个行业，我们需要进一步关注那些不属于“正常”饮酒范围的人，特别是女性和性别差异人群。当然，酒吧必须对不喝酒的人开放。但更大的问题是对人们应该或不应该喝酒的态度的挑战——以及他们是否喝酒。这也需要来自行业各个角落的大量跑腿工作，才能让消费者的态度最终开始转变。让人们喝他们想喝的——如果碰巧不是酒精，那也没关系。