SB声音：鸡尾酒'旅程'

许多酒吧正在将书面鸡尾酒列表的概念转向它的头部，依靠插图或叙述。Nicola Carruthers解剖了鸡尾酒'旅程'。

当我几年前在闪麝宾馆在一家斯威尔宾馆工作时，客人旅程的想法卡在我的脑海里。这仍然在这一天，每当我访问新的酒吧时 - 特别是酒店酒吧。旅程是在客人访问之前，期间和之后的所有经验的总和，在这里和那里添加个性化触摸。酒吧似乎是提示和使用类似的叙述或“旅程”，通过他们的鸡尾酒菜单来借客。

我最近前往萨沃伊酒店，在酒店的美国酒吧前往萨沃伊酒店，在酒店的美国酒吧前往海岸菜单，通过磨砺它的民间传说，历史和景观，在英国冒险。

每个菜单分为部分，伴随着乐于乐于乐于助人的成分钥匙，从英格兰花园到肯特郡福雷特和苏格兰城堡岩石结尾。在创建菜单时，美国酒吧经理Deckan McGurk表示：“我们决定重点应该在桌面上，看看我们如何增强访客体验;从这一个角色和内容的旅程出生。“

除了饮料外，友好的主持人带您穿过每个鸡尾酒及其灵感，将它放在不寻常的饮料中。

采取类似的叙述方法，罗斯伍德伦敦赛道酒吧的漫画风味的鸡尾酒菜单让客人参与英国过去的图标的说明性旅程，如滚石，哈利波特和詹姆斯邦德。已经创建了鸡尾酒，以便在菜单上的每个图标上使用漫画。

饮酒经验成为我们打开菜单的那一刻，禁止应注意消费者正在阅读他们的列表的方式。我们的价值观，我们的记忆和我们的文化背景都在通过菜单阅读时来玩，无论我们意识到它是否意识到。