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2017年干邑大师的结果

2017年5月08 由Kristiane雪利酒

在2012年受到中国政府紧缩政策打击后，去年，干邑的销量开始回升，现在看起来很健康。我们2017年的干邑大师试图发现这种新发现的稳定性是否反映在液体中。

新的一年，新的开始——这是2017年干邑行业的座右铭。法国国家干邑行业协会(Bureau of National Interprofessionnel du Cognac)今年1月发布的数据显示，2016年的销售额和销售额分别增长了6%和6.8%，导致营业额达到27.6亿欧元(32亿美元)。这些销量达到了“最高水平”，巩固了从中国政府2012年紧缩政策引发的下滑中复苏的势头。因此，当评委们聚在一起品尝、评估和辩论2017年干邑大师赛的参赛选手时，现场洋溢着一种庆祝的气氛。根据价格、年龄陈述和其他显著特征，每个样本被安排到航班中，根据外观、嗅觉、味觉和平衡性对其进行盲法评估。

在摄政街(Regent Street)优雅的Aqua Nueva餐厅周围，负责挑选银奖、金奖和大师奖得主的是Practical Matters总监尼古拉•汤姆森(Nicola Thomson);贝尔格莱维亚Boisdale的雪茄和威士忌侍酒师托比亚斯·d·戈恩(Tobias D. Gorn);马特·钱伯斯(Matt Chambers)，自由烈酒作家，博客“人人喝威士忌”(Whisky for Everyone)的联合创始人;自由行业顾问朱莉·坎贝尔(Julie Campbell);Aqua Nueva和Aqua Tokyo London的酒吧经理Nikos Peratinos;和艾米·霍普金斯，副主编beplay体育手机登录主席是我，克里斯蒂安·雪莉，《beplay体育手机登录．

第一次飞行的是无年龄声明高级系列，它产生了银牌的干邑巴赫-加布里森美国橡木。戈恩说:“对于高级阶层的无年龄声明来说，这是完美的。”“它平衡，圆润，带着一丝活力——如果你想把它混合到高级鸡尾酒中，没问题。它站起来。”

在哀叹了“没有帮助”的价格区间后，评委们转向了更大范围的VS Premium表述，“消费者只是不清楚——而且干邑白兰地反正也很贵”。

评委们选出了两款金奖:“精致、干果和香料为主的”雷诺干邑VS蓝夜酒，以及“味道大、平衡的”荣誉干邑VS干邑。

虽然专家小组总体上对这次飞行的质量感到满意，但Peratinos提出了消费者先入为主的问题。“我们不储存VS——这是感知。有很多消费者会预先做出判断，维密可以被视为‘酒吧’干邑。”

但霍普金斯预测这一领域的命运将发生变化——这是非常必要的，因为世界上最大的品牌之一Rémy Martin已经宣布将完全删除年龄说明。“一切都会好起来的，”她说。“增长来自VS和VSOP，所以我认为制作方会在入门级表达上投入更多精力。”

充满活力的女人

接下来的飞行是VSOP的高级精选——另一个产生了两个金牌:“绝对辉煌的”荣誉VSOP干邑，和“优雅，充满活力和经典”的Merlet兄弟混合VSOP。汤姆森说:“这是一次有趣的飞行，但我不认为这部分的多样性和特点是全面的。”

生产商缺乏明显的实验是一个普遍的不满，但评委们确实认为这种液体“好、固体、可靠”。小组继续讨论VSOP单Cru飞行。另一款黄金酒出现了，领头的是干邑法拉宾VSOP。

坎贝尔说:“它精致而有风格。”她说这是她今天到目前为止最得意的表情，而白兰地卷VSOP大香槟被认为是“杰出的”。戈恩说:“就强度和长度而言，它很复杂。

他继续说:“这些生产商确实尝试了一些创新——这趟航班非常适合想要更多了解干邑的消费者。”“这是爱上这个类别的下一步。”

在一场关于用更不寻常的表达方式定义“质量”的激烈辩论之后，委员会在VSOP单级飞行中发现了当天的第一枚大师奖章。

戈恩继续说道:“我喜欢皮埃尔·莫兰干邑VSOP明显的、富有表现力的气味——从最初的甜味到味觉上的干辣水果的层次分明。”霍普金斯也同意这种表情“非常完美地融合在一起”。

Leyrat VSOP延续了其卓越的品质，并因其“光滑细腻的嗅觉”和“非常优雅的味觉”被授予金奖。

评委们称赞了这次多样化的飞行，并认为这两种表情都物有所值。坎贝尔总结道:“虽然这两部电影在风格上完全相反，但制作得非常好。”

评委们上了XO高级航班。在喝了一杯强力的VSOP后，他们失望地发现一些老旧的液体“效果不太好”。但他们确实发现了5枚银牌得主，它们代表了一种“新型现代XO”。

XO Ultra Premium航班会增加赌注吗?简言之,是的。评委会授予了五枚金奖，认可了质量的提高，以及搅拌机的自信明显增加，让性格随着年龄的增长而发光。

汤姆森说:“加缪XO Borderies在鼻子上温柔而细腻，就像XO应该有的样子。”钱伯斯同时陶醉于路易·罗耶特大杯香槟“可爱的果味”和“深邃、复杂的口感”。雷诺金牌干邑(Renault Cognac Carte D’argent)也很受欢迎，以其“坚果、可可和黄油”的复杂性赢得了高度评价。马爹利XO完成了淘金热，因其“特别有表现力”的鼻子而受到称赞。田野给人留下了深刻的印象。钱伯斯说:“这是一个明显的进步，我宁愿为质量而不是数量付费。”

评委从左至右:Nikos Peratinos;尼古拉·汤森;马特·钱伯斯;艾米·霍普金斯;朱莉·坎贝尔;托拜厄斯D Gorn;和Kristiane雪利酒

完美

黄金主题继续，下一个小但完美形成的XO单Cru航班看到进一步的金奖授予J.Dupont Art Déco XO Grande Champagne，被Peratinos认为“完美的干邑迷谁爱他们的干邑”。

倒数第二架XO单级飞机上还有另外一对明星搭档——一瓶干邑白兰地亮得耀眼，被授予当天的第二枚也是最后一枚大师奖章。

“它很精致，”皮埃尔·莫兰(Pierre Morin) XO优雅干邑(Cognac XO Elegance)的Chambers感叹道，引领了评审团的盛赞。对Peratinos来说，这种平衡“恰到好处”。从鼻子到上颚，它完全融合在一起。”高度赞扬。

一对单年份表达完成了一天的干邑提供与一对黄金。钱伯斯说:“艾尔米塔日1987年大杯香槟干邑酒很重，但开瓶时有一些水。”而艾尔米塔日1967年小杯香槟干邑酒则被认为“浓烈但相当优雅”。

坎贝尔说:“这是一个有趣的表现，因为我对很多VS和vops有更多的期待，但就商业可行性和金钱价值而言，他们非常好。”

“最终，我希望看到更多的大胆，”霍普金斯说。但是，她想，考虑到近年来这个品类的艰难时期，更大的稳定性是否能激发出干邑有趣的一面?专家组当然希望如此。

点击以下页面查看2017年干邑大师的完整结果。

无年龄声明-保费

品牌所有者	厂名	金牌

Bache-Gabrielsen	干邑巴赫-加布里森美国橡木	银

VS -溢价

品牌所有者	厂名	金牌
拉森SAS	雷诺干邑VS蓝夜	黄金
荣誉干邑公司	荣誉和白兰地	黄金
水晶水品牌	Blancrux	银
路易斯•罗耶	路易斯•罗耶VS	银
马爹利	马爹利VS单一酒厂	银
SAS les vignoble Réunis -轮盘	白兰地和大香槟	银

金牌——溢价

品牌所有者	厂名	金牌
荣誉干邑公司	荣誉VSOP白兰地	黄金
Merlet &儿子	Merlet Brothers Blend VSOP	黄金
路易斯•罗耶	路易斯•罗耶金牌	银
拉森SAS	拉森白兰地金牌	银

VSOP -单Cru

品牌所有者	厂名	金牌
白兰地Frapin	白兰地Frapin金牌	黄金
SAS les vignoble Réunis -轮盘	白兰地大香槟卷	黄金
加缪La Grande Marque	加缪VSOP Borderies	银
Maison Boinaud	杜邦新艺术VSOP大香槟	银

VSOP -单一地产

品牌所有者	厂名	金牌

白兰地皮埃尔Croizet	皮埃尔莫兰干邑VSOP	主
白兰地Leyrat	Leyrat金牌	黄金

XO -溢价

品牌所有者	厂名	金牌
路易斯•罗耶	路易斯•罗耶XO	银
白兰地Frapin	白兰地法拉宾VIP XO	银
马爹利	马爹利蓝绶带	银
Maison Boinaud	De Luze XO上等香槟	银
SAS les vignoble Réunis -轮盘	白兰地卷XO鳍布瓦皇家	银

XO -超高级

品牌所有者	厂名	金牌
加缪La Grande Marque	加缪XO Borderies	黄金
路易斯•罗耶	路易罗耶特级大杯香槟	黄金
拉森SAS	雷诺白兰地加银	黄金
马爹利	马爹利XO	黄金