牛津开业的“谷物到玻璃”酿酒厂开业

英国牛津市开设了一家新的“谷物玻璃”酿酒厂，声称是世界上唯一使用可持续发展的古代遗产谷物种群的酿酒厂。

今天（7月27日）向公众打开大门的牛津工匠酿酒厂（Toad）将产生一系列烈酒，包括杜松子酒，苦艾酒，伏特加酒和黑麦威士忌。它声称是英国仅有的少数酿酒厂之一，可以在现场准备自己的中性精神。

蟾蜍使用遗传多样的黑麦，小麦和大麦，专为牛津50英里半径内的农场上的酿酒厂种植。

古老的遗产被考古 - 博物馆主义者约翰·莱特斯（John Letts）恢复，并以19世纪最后使用的方式在150英亩的生物多样性田地（称为陆地种族）靠近牛津（Oxford）。

蟾蜍创始人汤姆·尼科尔森（Tom Nicolson）说：“密集的农业对野生动植物产生了灾难性的影响。它耗尽了土壤并有助于全球变暖。

“科学家还将农药与癌症，糖尿病，帕金森氏症和阿尔茨海默氏症等疾病联系起来。从来没有迫切需要探索种植食物的毒性和更多养育方式。”

托德（Toad）从南德文郡铁路（South Devon Railway）接近保罗·普里德姆（Paul Pridham），以产生第一局。普里德姆（Pridham）的团队创造了两个剧照：瑙蒂（Nautilus）（2,200升）和尼莫（Nemo）（500升），以朱尔斯·凡尔纳（Jules Verne）的虚构潜艇及其队长的名字命名。一个18^ThCentury上市的脱粒谷仓最初将容纳蟾蜍的木桶和谷物，并计划有一个新的谷仓来容纳酿酒厂。

Toad和两个五米40板的铜蒸馏柱一起预计，剧照将产生约1,000瓶杜松子酒和750瓶黑麦威士忌，每吨谷物。

尼科尔森补充说：“很多东西都是大量生产的 - 我们在蟾蜍试图打破霉菌。我们完全专注于创造真正的精神，同时为真正的手工艺品蒸馏而战，并花时间将其正确地完成。

“我们真的很关心出处，这是我们对蒸馏的奉献精神，这将标志着我们与其他酿酒厂之间的区别。”

还计划在南方公园的酿酒厂现场开设游客中心和餐厅。

牛津干杜松子酒和牛津黑麦伏特加酒店可在酿酒厂购买，分别为39.50英镑和36.50英镑。